什么是香槟起泡酒不同。 起泡葡萄酒和香槟的比较

理由喝一杯香槟，质量。 然而，开瓶少数人认为这种饮料不符合所有要求，他应该非常负责。 什么是从不同的香槟 起泡酒？ 如何从彼此区分开来？ 这些和许多其他问题就可以得到在这篇文章中的答案。

有什么区别？

天生香槟同样的酒，而是闪闪发光。 该饮料是饱和的二氧化碳，这使得它与泡腾。 截至今天，世界各地的它使相当多的品种的起泡酒，但不是每一个饮料可以被称为香槟。 那么，什么是香槟起泡酒有什么不同？

法国第一制造商固执地坚持，骄傲的名字被允许穿只有那些对香槟的法国省境内生产的起泡酒。 另外，对行业间委员会 起泡葡萄酒 已开发的规则，特别清单生产的饮料。 正是这些规定，并显着特点，它必须满足起泡酒。

什么样的酒叫香槟？

其中一个主要条件 - 一个葡萄品种。 迄今为止生产的香槟被允许使用的6个品种，但多数厂商只有三个已经采取 - “皮诺·纳尔”，“霞多丽”和“皮诺梅内”。

全部手工轻轻采摘的葡萄果实压他们不去除茎。 一套法规和规章规定的葡萄剪准则，旋规范和收获的条款，并明确规定了水果的感官特性。

还有什么是香槟和起泡酒的区别？ 香槟必须保持至少18个月。 此外，一个地方是二次发酵，其在瓶子生产。 如果饮用符合实务守则规定的所有要求，已经可以称为不只是一个气泡酒和香槟实。

香槟酒的由来

直到十五世纪初的饮料仅仅是一种非常 好的酒， 这是在香槟的法国省境内生产。 虽然它有三种变化可供选择：红色，灰色和白色。 法国僧侣不同的好奇心和欲望不断尝试。 其中之一 - 每Perinon - 往往为了产生独特的饮料，味道无与伦比混合不同品种的葡萄。 因此香槟和改进的质量。

起泡酒的出现

起泡葡萄酒随机出现。 一旦在酿酒厂，可以观察到一些葡萄酒，例如，从相同的省香槟，发酵过程停止温度下降时和随温度升高而再次重新开始。 产生的二氧化碳无处可去，所以他仍然在一个密封的瓶子。 当打开气体逃逸到外部以形成泡沫气泡和显着。

这是合乎逻辑的，很快大家都开始想知道的起泡酒香槟之间的差异。 因此，起泡葡萄酒，不论产地和区域的面积开始被称为香槟，这是很伤的法国酿酒香槟区。 这就是为什么法律是在十九世纪，其中明确规定了“香槟”的概念，年底通过。 因此，其规定的基础上，在法国其他地区出产的起泡酒，并没有使用这个名字吧。

香槟是气泡酒有什么不同？

要回答这个问题，首先要弄清楚什么是所谓的香槟起泡酒的经典方法是什么？ 该过程开始于正确的原材料的选择。 用于生产葡萄的最佳品种，随后以自然的方式发酵的。 事实证明，“冷静”的葡萄酒。 然后将饮料装瓶，它被添加到糖和酵母，其提供二次发酵良好的条件，但在瓶内。 过了一会儿，你要删除形成的沉淀，从颈部去。 要做到这一点，你需要快速打开一个倒瓶。 如果该技术被观察到的，与所述酒糟管飞本身二氧化碳的压力下。 然后向容器中加入一定量 的醴 和瓶塞恒定。 在专家，这个过程被称为除渣。 这种技术能够确定什么香槟是气泡酒不同。

只有这样费时费力的过程取得了真正的香槟。 但是，对于那些谁制造商正在努力降低成本，还有另一种方式来饮料生产。 在某种程度上，这是香槟和起泡酒之间的差异。

起泡酒的生产

在大容器的压力下二次发酵，但不是在瓶，使生产酒精饮料的显著的节约。 法起泡葡萄酒（酒进行通气）是非常简单的。 饮料人工用饱和 二氧化碳。 作为醇含量的结果是10％-12％，并且糖 - 不超过5％。 作为一般规则，必须在标签上注明，它是一种起泡酒。

应当指出的是，起泡葡萄酒和香槟的对比，不仅揭示了鲜明的特点。 例如，无论是饮料可以是白色或粉红色，但是糖的含量可以变化。 从葡萄几个“白比诺”，“雷司令”，“等份”造汽酒，“霞多丽”等这种饮料可以以多种方式产生..：

• 经典的香槟生产技术;
• 夏尔马方法;
• 人工碳化（最便宜和最简单的方法）。

夏尔马方法减少了在密封罐中的第二次发酵。 15个月 - 起泡酒曝光的平均时间。

主要的区别

确定气泡酒，也不是那么困难的香槟之间的差异。 大多数的区别如下：

• 经典技术生产真正的香槟，汽酒可以通过夏尔马获取和使用人工碳化。
• 从什么酒香槟区别？ 条款曝光。 起泡酒至少保存15个月，香槟 - 不低于18个月。
• 香槟生产中使用某些葡萄品种（通常只有三），以及用于生产的起泡酒适合更多的人。
• 还有就是允许你定义一个葡萄酒之间的差别的另一个方面。 首先，气泡香槟拍摄波光粼粼的饮料。 在所有其他产品只有酒厂香槟区可携带骄傲的名字。

如何选择香槟，它的起泡酒有什么不同？

选择春节和其他节日香槟，既要注意很多方面，如果你想享受一个真正可口的饮料。 首先，我们应该注意成本：作为一个规则，起泡酒便宜。 要特别重视的标签。 生产（香槟，传统或经典）的方法铭文说，瓶子是真正的香槟，这是在产品制造过程符合所有技术规范。

塑料管仅用于起泡酒的特征-在所有其他情况下，应采用轻木。 当然，你需要注意瓶子的外在形式。 所以，它应该是一个经典的形式，没有瑕疵，标签也必须顺利贴，不包含疑问的痕迹。

节日的餐桌最好的装饰 - 波光粼粼的葡萄酒和香槟。 它们之间有什么区别，今天我们发现了。 它不仅仍然选择庆祝最合适的选择。