Kórnik的传统秘方

Kurnik认为俄罗斯本土菜。 据历史文献，它甚至在皇家餐桌上提供。 本人伊万格罗兹尼并不反对这些东西味道甜美。 你想取悦家庭为美味的食物？ 然后记忆配方Kórnik的。

面团什么选择？

每个女主人及其制备蛋糕的方法。 因此，面团可以根据自己的口味进行选择。 尝试在混合酸面团Kurnik，配方是很容易的。 合适的产品将总是在冰箱：在4块，任何发酵乳制品的玻璃（酸奶，酸奶油，酸奶），奶油，烘焙粉或苏打，一撮盐和糖的几勺量的卵。

黄油软化，与鸡蛋混合，彻底拂。 另外，添加到酸奶苏打水。 如果使用发酵粉，只需将其添加到面粉。 把酸奶蛋液，糖，盐入睡。 接下来，过筛，加入面粉。 揉在一个温柔的一致性面团。

Kurnik做饭，你可以使用酵母和 死面。 一些年轻家庭主妇都不敢接这样的批次，但没有什么困难的。

准备以下产品：

1. 鸡蛋（2-3个）。
2. 一杯牛奶。
3. 50克黄油。
4. 糖业（有些汤匙）。
5. 盐。
6. 干酵母 （10克）中。
7. 面粉（2杯）。

倒入用温牛奶或水的酵母添加糖的开始发酵过程。 等待15分钟，直到密集的泡沫帽。 击败牛奶，糖和盐蛋。 接下来，添加到酵母和油的混合物。 小心地倒入过筛的面粉，不断搅拌。 揉面团是不是太紧张：使重量也从手中离开。 请记住，它仍然应该站了几个小时，爬上好。

最后，如果Kurnik配方似乎过于复杂，最简单的选择，你使事情变得容易购买现成的酥皮。 它可以是酵母，并且不包含酵母。 烘焙之前，请与整个蛋糕的表面叉几个洞。

食谱Kurnik庄严

在定义了测试，开始煮馅。 在传统的Kórnik的是一个复杂的，多层次的。

你将需要：

1. 鸡（整体，单独或大腿鱼片） - 约1公斤。
2. 5个鸡蛋。
3. 一些大米。
4. 煎饼 - 5件。
5. 草药您的口味。
6. 香菇（香菇原料和腌蘑菇）。
7. 盐和胡椒。

煮至熟鸡肉，肉是最嫩。 如果你选择原料蘑菇，然后用葱炒它们。 煮鸡蛋和大米。 后者并没有把它给充分准备，臀部要稍坚挺。

食谱Kurnik意味着煎饼。 纠缠于我们不会被油炸煎饼的技术，因为每个家庭自己的路。 但是，尽量让他们瘦，但耐用。

我们开始收集蛋糕。 将面团分成两个不相等的部分。 擀，切一个小圆圈，在尺寸上比煎饼大。 我们把一个圆饼，并在其上 - 切碎鸡肉。 该层可被润滑蛋黄酱或霜多汁性。 涵盖鸡以下煎饼到发送切碎蔬菜的混合物，鸡蛋（切块）和大米。 再次，该死的，然后充满了蘑菇。 然后重复鸡肉层和覆盖的最后一个煎饼。 剩下的面团铺开了一大圈，涵盖了馅。 蛋糕的边缘紧密zaschipyvaem。

您可以从面团的下脚料做各种各样的装饰，如果需要的话。 在上层中需要一个深凹口几乎Kórnik的的整个深度。 在开幕式，我们将添加鸡汤提供多汁的馅饼。

在180度的温度在整个烘烤过程不会超过一小时。 15分钟至熟，可以润滑蛋黄表面。