BUN-Smetannikov：食谱

打开汉堡叫做shanezhki。 它是由面团制成的古老的俄罗斯菜。 该填充物可以是不同的，但总是咸。 今天我们将详细讨论准备包子Smetannikov的方法。

甜味和咸味shanezhki

如今，存在用于所述多个带甜味馅料开口辊的食谱。

馒头Smetannikov，配方 是一个经典菜了，有种shanezhek的。 它是开放的，就像一个芝士蛋糕，但首先，只有一个小吃一顿，在任何情况下，不甜点。 馅最初霜，但不加糖。 它也可用于馅奶酪，豌豆，马铃薯等。D.

现在，你可以没有任何问题煮这道菜作为滚涂Smetannikov，配方，其中包括添加的糖。 也许你并没有显示出传统的shanezhki，但会出来优秀的芝士蛋糕，但也是美好的。

精度到克

为了准备罗尔斯·Smetannikov有很多食谱，但他们大多是从酵母面团制成。 然而，那些谁是害怕与酿造工作，你不要怕烹饪酸奶油包子的，因为他们是很简单准备。

尝试从朱莉娅·维索茨基的配方。 要在这个配方的包子，你会成功的，拿成分的确切数额，高达几十克。 在用酵母面团的工作是一个必要的条件，使之上升。

基本配方

取海绵125毫升的牛奶，将100g面粉，一茶匙糖和15克新鲜酵母和5G干的。 现在牛奶加热，加入糖和酵母，保留5-10分钟膨胀酵母。 然后加入面粉，搅拌均匀后离开接近BREW在温暖的地方15-20分钟。

对于面团将需要想出了面团和2个鸡蛋240克面粉80克糖和65克黄油，盐少许。

打好鸡蛋和糖。 牛油，冷却，加入到鸡蛋，搅拌均匀。 所得物质的一半添加到面团。 ½过筛的面粉了。 搅拌，慢慢倒入剩余的鸡蛋，糖质，然后过筛剩余的面粉。 揉面团，直到它停止坚持你的手。 离开它去某处一个温暖的地方了半个多小时。

直到面团是合适的，做一些填充。

对于填充需要，当然，酸奶油具有大于20％（120克），黄油的两汤匙，糖一汤匙，面粉两汤匙和成品辊的润滑一个鸡蛋的脂肪含量。

准备馅，您需要将融化的黄油倒入容器中，添加到糖，面粉和酸奶油，混合所有，直到顺利。

现在来转上前要其推广成一个厚厚的辫子，切成许多部分，只要你喜欢饼干测试。 每个鞭毛小搓环和放在一个盘，以前润滑。

给采购方法，然后让每个松饼未来中心的小凹痕，奠定了馅。 现在你可以在烤箱，这是需要被投入到包子之前被加热到200度送锅。 Smetannikov烤（松饼），你只需要大约20分钟。

从烤箱中取出蛋糕，等到产品有点凉，和服务。 这是由朱莉娅·维索茨基配方：一个简单的准备，甚至对谁害怕发酵面团家庭主妇。 现在用BREW的工作不会吓到你，你会发现美味的面包酵母的世界。

一个经典的食谱

美丽的松饼，Smetannikov在家里得到以下配方。 让我们相当认识吧！

制备用于测试三个鸡蛋125克奶油，快速酵母中的一个小袋，750克面粉，一杯牛奶，白糖100克和少量的盐。

对于使用500毫升的25％奶油，鸡蛋2个（从白人分离蛋黄）两汤匙糖，四个汤匙汤匙黄油填充（需要熔化）和100克面粉。 蛋清会去馅和蛋黄就需要把他们放入烤箱之前润滑工件卷。

面团的制备

为了准备最简单的发髻，Smetannikov，经典配方则需要摆在首位。 而该过程开始面团的准备。 有点热牛奶，倒入糖和加入酵母。 然后，他们必须解散，并在此期间你加入牛奶^_2/3杯面粉。 所有组合，有没有肿块，并储存在良好的加热室简要介绍。

现在，随着糖打蛋，并分别过筛面粉。 15分钟后，将混合物倒入加糖冲泡半鸡蛋加面粉（约两杯）。 混合成均匀的质量，并添加蛋混合物的其余部分，其余的面粉和盐。 再次搅拌均匀，倒入黄油。 现在，揉成面团，放在温暖的地方接近一小时。

直到面团是合适的，你可以准备馅。 要做到这一点，混合所有这些成分，并预留它们。 在炉安装包子之前派上用场灌装。

当面团是合适的，将其划分成许多小球，有多少人打算做松饼。 将所有的人都在烤板，其成本与以前的面粉洒。 另外，不要忘记将他的羊皮纸或润滑。

包子爬好，所以他们之间留几厘米的距离。 预热烤箱，此时应糕点在烤盘接近。 当烤箱加热到200度，使饼干小孔，将它们放置在馅和蛋黄的油脂。 现在把泛在烤箱。 松饼将在半小时内准备好了！

什么提交Smetannikov？

如何煮Smetannikov（包子），你已经知道了，但他们仍然适用？

烤饼奶油馅 - 从我童年的配方。 你还记得那些美好的岁月，服务与可可或热巧克力卷。 馒头Smetannikov，我们的祖母知道配方，将在秋季或冬季夜晚，客人，当怀旧克服。 或者向往遥远的老家。

谁爱烘焙比如其编制的滚Smetannikov配方每个主妇只是必须在他的笔记本上。

各种馅料

顺便说一句，您可以添加到葡萄干和/或香草馅。 那么你的包子会更加美好！

如果你认为这是值得注意的是，这样的食谱可以用不同的馅料，如芝士蛋糕熟卷。 但后来更换奶油奶酪。

你可以让甜美 与葡萄干面包 和奶酪，葡萄干刚，奶酪，葡萄干，蜜饯用奶酪和肉桂与苹果，酸奶油和肉桂。 解决方法有很多，所以选择是只为你！

顺便说一句，是由多好女主人确定与昔日发酵面团的工作能力。 学会烤包子，Smetannikov，展现你的客人，谁是最好的女主人！ 个饱！