鱼鲱鱼，因为那人，热量的好处和危害它

波罗的海鲱鱼 - 是一种鲱鱼，生活在波罗的海和在瑞典某些湖泊。 本文介绍了鱼鲱鱼 - 使用和伤害的人，卡路里含量。

描述

鱼达到20cm的长度和它的重量是25-50克，但也有巨大的个体至37.5厘米，体重高达100克的最大鲱鱼体重1.5千克通过在芬兰湾当地渔民在1959捕获。

在外观方面，它非常类似于大西洋鲱鱼，通过椎骨的数量和鱼的大小区分。 我斯普拉特细长体银色，背部黑。

电源多为小型甲壳动物，zooplakton，幼虫和幼鱼。 鲱鱼活11岁（平均7-8），以在所述上部水层小群。

他们在2-3岁达到性成熟。 他们在春季繁殖，夏，秋，vymotyvaya 10.5成千上万的小鸡蛋上了岸附近坚实的基础。 鲱鱼产卵后游深入海，远离海岸。

捕捉鲱鱼全年。 捕鱼的网，各种陷阱和围网。 大多数渔获去生产罐头食品的（鱼，往往通行证“在油鲱鱼”），蜜饯，另外在冷藏冷冻销售。

如何煮鲱鱼

美味的鱼 - 青鱼，利弊它的文章中介绍。 它可炒，烘烤在酸奶油，盐和烟雾。

这个不起眼的鱼是瑞典和芬兰的美食最喜爱的国菜。 在瑞典，在8月下旬，季节开始瑞典盐腌鲱鱼 - 烹饪酸味鲱鱼，这是经过长期发酵。 这美味捻罐，最终膨胀，然后在露天打开它们，并与面包，黄油，土豆和洋葱喝。 在荷兰，一样的适口性理解的是，举办一年一度的节日，它提供了这个看似平常的鱼的味道。 在俄罗斯，波罗的海鲱鱼喜欢在抽烟的形式使用。

它可以进行各种熟鲱鱼。 好处和它的危害取决于烹饪的方法。 为了保留尽可能多的营养成分和矿物质的鱼，你需要在烤箱一对夫妇或烘烤准备。 吃熏干或者咸鱼，重要的是要知道这样它的营养价值大大降低，但收益保持不变。

贺林：卡路里，好处

100克鲱鱼的能量值是大约125卡路里的热量，这使得它低热量。 其包括脂肪74.2％25.3％ - 蛋白质，其余0.5％的碳水化合物所属。

尽管鱼的尺寸小，鲱鱼含有多种维生素和由主体，ω-3脂肪酸，其中仅确认其效用的质量所需氨基酸的事实。

贺林：效益和对身体的危害

ω-3，以及任何其他的物质，携带和使用，以及一些损坏。 他们有用的属性是无止境的，这里是其中的一些：增强免疫力，对神经系统的正常化，压力降低，提供的消炎和镇痛作用，提高抗应激能力，记忆力和注意力。 此外，这些酸在母亲怀孕期间发挥胎儿的早期发育至关重要的作用，因为它减少了在儿童神经系统疾病的风险。 青少年还需要多吃含这些酸的食物，因为它们将与荷尔蒙分泌紊乱（痤疮，指甲变脆和头发）的帮助。 与关节病人是很重要的是采取ω-3的必要量。

但不幸的是，这些脂肪酸可以的，如果过度使用造成危害人体健康。 它们可引起严重过敏，加重在人与肝脏疾病，肾功能衰竭，并有可能导致血压高。

也Salakaya载有许多宏和微量元素如硫，钙，钾，锌，磷，铁，碘，锰，铬，钠，镁。 在大批量，钴和氟化铜。 和大量的维生素A，B1，B2，C，D，E和PP的。

如何正确烹调鱼

营养学家建议吃鲱鱼，以及任何其他的鱼，但要知道如何正确地煮它是非常重要的。 要遵循的饮食，你可以尝试烤鱼与蔬菜和香草炉，配饭吃。 或者你可以放出来的胡萝卜，西红柿，芹菜和洋葱鲱鱼，这也保留其有用的属性。 的美味餐风扇的休息，可以提供辣咸鲱鱼腌制或黄油炒简单。 当然，啤酒爱好者可以尽情享受鱼冷，热气熏。

如何选择合适的鲱鱼

鲱鱼，利弊它的文章中介绍，应色泽均匀，若熏，然后从四面八方。 它也应该有它的腥味，如果几乎没有异味，就意味着它是在柜台上陈旧。 真空包装必须以保持美味的鱼类的内部密封。

鲱鱼，虽小而温馨的外观，非常有用。 最主要的 - 买新鲜和正确处理。