西伯利亚独活属 - 草Pican

会不会有异国情调的菜肴一个谁拒绝简单的美食家和爱好者的 乌克兰罗宋汤？ 我想不会。 此菜扎实赢得了斯拉夫民族的心中他们的口味和颜色的非凡亮度。 然而，很少有人想过，为什么所谓的汤。 自18世纪这道菜已经知道，它的主要成分，除了蔬菜汤是一种植物，它收集在树林中的春梢。 汤，独活属，熊掌，Baudrand，barchovnik，梦想listovets，科泽列齐，bolyachechnaya草virloma - 这一切草峰。 她有许多其他的名字 - 用自己的每个地方。

描述

植物峰（独活属）属于 家庭的保护伞。 这确实是巨大的草坪，有时达到超过三米的高度。 后难怪厂被命名为 古希腊的英雄 赫拉克勒斯-独活。 从侧面看，它类似于与缩进叶和巨大的遮阳伞萝牛蒡的混合物。 秸秆hogweed强大，支。 巨大切口5大份额峰叶的（草不白白称为“熊掌” - 其外观的引用）达到的直径达25厘米的尺寸。 从上面他们是裸露的光滑，底部 - 有点发毛，粗糙。 根粗，直。 Pican草的花朵从盛夏到秋天。 五小白花被收集在复杂的遮阳伞。

应用

初夏，当植物都还年轻的绿色，乳制品，它在沙拉中使用，烹饪汤。 干年轻hogweed后粗糙的多毛的皮肤结算可以生吃。 他非常喜欢的孩子 - 这是漫长的冬季后的第一个绿色。 脆脆的秸秆不寻常的味道 - 多汁，微酸。 由于高适口性Pican草通常是生长和私人土地上。 年轻的荨麻叶和hogweed的汤，不仅饱和厌倦了冰冷的身体的维生素，它们有助于摆脱抑郁症，在短短的冬日里积累。 植物的化学成分十分丰富。 它含有蔗糖，香豆素类，花青素，挥发油，聚乙炔化合物和umbelliferoza。

用于农业生产的青贮草Pican。 干草是没有必要的，因为在她的大，干树叶，他们常常不腐烂，破坏每种草药。 但是，在一个筒仓它的地方，欧洲防风草 - 完美的牲畜饲料。

药

Pican（独活属）被广泛应用于民间医药治疗腹泻，以及利胆，镇痛。 尽管成年植物叶片造成灼伤和巨大的沸腾，不能用手直接触摸，提取从事实上 这种草药 是皮炎的治疗一个很好的补救措施。 此外，从cowparsnip肉汤在神经症或癫痫使用。 对于适合树叶和草根两种药物的制造。 当收集此植物有必要采取预防措施（如上所述）。 干燥的植物的叶片与在通风良好的区域的薄层。 他们不断地翻身，否则他们可能会腐烂。