蛋白质的保护作用。 的结构和蛋白质的功能

蛋白质是所有生物的基础。 这些物质是细胞膜，细胞器，软骨，肌腱和皮肤鳞状衍生物的成分。 然而，保护蛋白质的功能 -其中最重要的一个。

蛋白质：结构特点

随着脂质，碳水化合物和核酸，蛋白质是形成生物的基础有机物质。 他们都 - 天然生物聚合物。 这些材料由重复结构单元的。 他们被称为单体。 对于蛋白质，例如结构单元是氨基酸。 链接在一起，就形成一个大的大分子。

蛋白质的空间组织水平

链，由20个氨基酸可形成各种结构。 这些空间组织或构象水平 的蛋白质。 一级结构 是由氨基酸的链表示。 当它被扭曲成螺旋形，也有次要的。 三级结构发生在一个球或球扭转前构象。 但最难的下列结构 - 季。 它由几个球的。

蛋白质的性质

如果所述季结构坍塌到初级，即氨基酸的链，则有一个叫做变性过程。 它是可逆的。 的能够再次氨基酸的链，以形成更复杂的结构。 但是，当有破坏，也就是说， 主的破坏蛋白质的结构 ，以恢复是不可能的。 这个过程是不可逆的。 破坏进行，我们每个人，当热加工产品包括蛋白质 - 蛋，鱼，肉。

蛋白质的功能：表

蛋白质分子是非常mnogobrazny。 这会导致大范围的可能性，这是由于在氨基酸结构。 蛋白（表包含相关信息）的功能是对生物体的存在的必要条件。

蛋白质在生物体的保护功能

正如你所看到的，蛋白质的功能是它的意义非常多样和重要。 但是，我们还没有提到其中大约之一。 体内蛋白质的保护功能，以防止异物进入，这可能会导致显著对身体的危害。 如果发生这种情况，能够特别的蛋白质来中和。 这些维护者被称为抗体或免疫球蛋白。

形成免疫力的方法

随着我们身体的每一次呼吸穿透细菌和病毒。 他们被释放到血液中，在那里他们开始积极激增。 然而，在他们的途中矗立着一个显著障碍。 这种蛋白 血浆-免疫球蛋白或抗体。 他们是专业的，并通过识别并中和外来物质对身体和结构的能力的特点。 他们被称为抗原。 因此，出现蛋白的保护功能。 它们的例子可以扩展关于干扰素的信息。 这种蛋白质也是一个专门的检测病毒。 这种物质是许多免疫药物的甚至是基础。

由于保护蛋白质体的存在是能够抵抗致病颗粒，即 他组建了免疫系统。 它可以是先天或后天的。 第一个自诞生的那一刻起赋有所有的生物，因此，生活是可能的。 接受各种传染病后购买的出现。

机械保护

蛋白质起到保护功能，直接防止了细胞和抗机械冲击的生物体。 例如，甲壳类动物外壳的外骨骼起到了重要作用，可靠地保护所有内容。 骨，软骨，肌肉和形成体的基础上，不仅防止软组织和器官的损害，同时也保证了其在空间运动。

血块

凝血过程 - 它也是蛋白质的保护功能。 这可能是由于特殊细胞的存在 - 血小板。 如果受损的血管，他们被摧毁。 其结果是，等离子体可溶性蛋白纤维蛋白原被转化成其不溶性形式 - 纤维蛋白。 这是一个复杂的酶方法，其中，所述纤维蛋白丝经常缠结和形成致密的网络，其防止血液渗漏。 换句话说，所形成的血液凝块或血栓。 这是身体的保护性反应。 当进程的正常生活最多十分钟持续。 但incoagulability血液病 - 血友病，这会影响男性居多，男人甚至对于轻伤死亡。

然而，如果血液凝块在血管内形成的，它可以是非常危险的。 在某些情况下，甚至会导致侵犯他的正直和内部出血。 在这种情况下，推荐的药物，相反，稀释血液。

化学保护

在对抗致病的化学药剂的斗争明显的蛋白质的保护作用。 并开始在嘴里。 一旦它，食物反射引起流涎。 这种物质的基础是水，即裂解多糖和溶菌酶的酶。 是后者物质中和有害分子，保护机体免受其进一步曝光。 包含在其中，与胃肠道的黏膜，并在泪液中，它沐浴角膜。 在很多溶菌酶的是母乳，粘液，鼻和鸡蛋的蛋白质。

因此，该蛋白质的保护功能，在生物体的血液中和细菌和病毒颗粒主要表现。 其结果是，他形成抵抗致病因子的能力。 它被称为免疫。 蛋白质是外部和内部骨架的成员，保护内部内容免受机械损伤。 存在于唾液和其它环境中的蛋白质组合的物质，防止化学试剂对身体的动作。 换句话说，该蛋白质的保护功能是提供对所有生命过程的必要条件。