蛋白的功能：生命的分子

看来，现代营养学家字面上与蛋白质痴迷。 任何人谁决定要成为一个素食主义者，都开始远离药吓唬连人 - 而不是动物性食物 - 你没有足够的蛋白质。 当然，未来的素食者需要谨慎的方法来他ratsionu.Sleduet照顾足量的蛋白质组成。 到底为什么健康饮食的这个组件如此重要？ 这可以通过考虑蛋白质在人体内的作用来理解。 然而，素食主义者不要绝望 - 他们完全可以吃。

我们对45％由蛋白质，每个人都知道，对于人体肌肉力量在饮食收购应该是足够的物质。 蛋白质是肌肉丰富，因为它是由皮肤，指甲，粘膜，毛发，血液中大量的蛋白质的。 为什么如此重要的是得到这种营养的食物够吗？

蛋白质是由更小的单元 - 氨基酸。 他们正在积极为机体所利用只有20和许多人不能在体内合成，它们被称为原发性（缺一不可）。 有几个能形成只有成人的有机体，即它们可以被认为是条件性必需。 而esstsentsialnye一定要多吃，否则 的身体根本 无法建立组织。 在低蛋白饮食的人正在迅速减肥，但是它是肌肉质量，这是非常沉重的。 一段时间后，它开始被称为无蛋白水肿状况。 是的，术语“肿饥饿”没有讽刺或隐喻，人没有蛋白质就活不长了，可以从它患上“肿”。 结构 -如从蛋白质的写入时，第一功能（这是最需要的物质的）中看到。

大多数身体的反应，走出去它不能单独。 如何运行反应的“魔力”？ 这需要特殊的“玩家” - 试剂，未在反应中消耗。 即酶。 这并不是说其他的，作为催化剂，它的长期运行的进化。 他们需要非常少的，但是如果没有这些催化剂的生活是不可能的。 他们是非常挑剔的，因为蛋白质是很容易失去它的结构。 因此，在强烈的形式蛋白的功能影响的物质条件。 这种物质不仅有权利，而且对致病因子。 和身体增加，因为许多酶的温度，细菌是无法操作在稍微偏离温度。 虽然从这种情况和我们的身体痛苦。 因此，第二功能- 催化。 少量的酶能够创造奇迹的身体化学物质。

蛋白质的功能不限于，有生命的复杂分子的另一个问题。 一个重要的功能- 体液-regulyatornaya，最激素是完全蛋白质的性质。 但这往往为中心，影响器官和组织的唯一途径 - 分配激素或激素样物质。 顺便说一句，这种类型的调控被称为体液。

以上你阅读无蛋白水肿。 你可以猜测，该蛋白作为水液代谢的调节剂。 它是由蛋白质在血液和组织中的量取决于注入的身体和流出的水的平衡。 与此过程相关联的一个术语，例如渗透压。

你不能忘记蛋白作为保护的这个功能。 如果一个人没有足够的蛋白质，它开始更频繁地受伤。 在免疫细胞的形成，这种营养起着关键的作用。 每天都在保护我们的细胞，是由蛋白质建成。

一个人可以是素食主义者，仍然是健康的？ 蛋白质在体内的作用可能进行和 植物蛋白。 不同类型的唯一的蛋白结合，例如，在时间吃大米和豆类。 和许多类型的大豆含有相同的氨基酸通常的肉。 所以，你可以是素食主义者。 如果仔细。