美味的蛋奶酥“鸟的奶” - 为精致甜点爱好者的食谱

这个温柔，空气编制的历史，世界的精彩甜点的历史可以追溯到上个世纪中叶的所有女性的喜爱。 第一个发现味道鲜美惊人杂音 “鸟的奶”， 其配方保密了很长一段时间，是波兰糖果，决定做一个实验，混合与白人掼奶油，添加香料难得琼脂。

甚至还有在古代，最漂亮的，但固执和难以接近的女孩折磨他们的潜力，先生们，发明了他们不可想象的，当时的障碍物的传说：寻找，并把鸟的牛奶。 当然，这是不可能的，而且年轻人，作为一项规则，不能赢得漂亮女人的心。 如果他们已经知道制作蛋奶酥“鸟的奶”，其配方很简单，是不太可能的东西滚能够从女性拒绝他们的秘密。

事实上，甜品“鸟的奶”的名字也出现是有原因的。 据认为，一些鸟类，如鸽子，与释放的液体幼体的外观 乳白色， 厚厚的，很香和甜味。 仅仅一个月的小鸡可以享受他的母亲的乳汁，然后消失。 由于这个意外的发现鸟类学家和揭发这美味的蛋奶酥的名称。

今天 糖果，蛋糕或 杂音“鸟的奶”，配方，其中已提供给我们就在不久前，没有人感到惊讶。 但是，尽管这样，对于许多人来说已经是而且仍然从小就喜爱的享受。

我们为您提供只是众多食谱一个蛋奶酥“鸟的奶”。

蛋奶酥，我们需要：

• 蛋清，优选冷却（5个）;
• 柠檬汁（汤匙）;
• 香草醛（分组1）;
• 约100克糖（可以是多一点，适量）;
• 低脂肪奶油（200毫升）;
• 或许主要组分：琼脂（明胶可更换）。

浸泡在奶油搅匀琼脂香草，离开了半小时。 拂糖和柠檬汁蛋白质非常密集的状态。 在冰箱中几个小时所有搅拌和地点。 当酥准备就绪，水果和坚果为它服务。

如果你喜欢巧克力，然后把自己做饭巧克力 蛋奶酥，配方 将由可可豆的绝对球迷都可以享受。

其主要成分，我们需要：

• 150克巧克力;
• 100毫升奶油;
• 白糖100克;
• 2个蛋黄;
• 2蛋白;
• 1汤匙面粉
• 香兰素。

熔体在水浴中或在微波炉中 苦巧克力 与牛奶或奶油量小。 从蛋黄分离白人，放在冰箱里。 然后轻轻地冷却巧克力并添加蛋黄，仔细研磨。 进入面粉，糖和香草和轰动。 现在，仔细拂蛋白质到固体泡沫状态，并轻轻地用巧克力混合。 将得到的混合物放在一个预脂模具中。 在180℃下在预热的烘箱烘烤杂音不超过15分钟 它只能被打开时的杂音会完全准备好，否则必枯干。 如果需要的话，投入杂音核桃。 即成，撒上糖粉，香草冰淇淋和薄荷小枝。 润滑用巧克力或草莓酱的板的边缘。

如果你不喜欢一个蛋奶酥“鸟的奶”，配方，其中如上所示，和巧克力，你不喜欢，那么也许只有一个 - 准备乳品杂音。 在其准备，并且不花费很长的时间，将这些成分几乎总是在任何家庭主妇的冰箱。 因此，为了准备乳品杂音（从法国美食菜谱取），取 牛奶，低脂 奶油，糖，4个 蛋清。 加热牛奶，解散糖，添加奶油，并从火上移开，充分搅拌。 拂白人成固体泡沫和牛奶和奶油的混合。 倒入模具放入冰箱冷藏。 用饼干和果酱即成。