羊肉汤。 罗宋汤与羊肉：食谱

罗宋汤 - 美味又营养的一餐，不会让任何人无动于衷。 每个家庭都有自己的烹饪方式。 然而，最常见的是煮肉或牛肉的菜。

不过，可以煮羊肉汤。 他是一个更加原始和不寻常的味道。 这是很容易准备，但也有一些秘密，你将在本文中找到。

汤 羊肉：食谱 与照片

肉，这给出了一个特殊的，独特的品味 - 这道菜的主料。 但是，我们不应该忘记的蔬菜。 正是由于他们获得了丰富和羹。

首先，你需要选择一个羊肉。 对于罗宋汤是猪肉，胸部或肩胛骨的最适合的脖子。

然而，他们往往会出现需要进行预切割脂肪。 这是他谁给的异味，这是不顺眼每个人。

当你切开脂肪，肉洗净，切它随意，但小块。 放入水锅中。 把烹饪。 在2升的水应采取约0.5kg羔羊。

准备蔬菜

直到肉熟，切成条状350克白菜。 卸下侧面。 就拿两个中等葱切成小块，倒入板。 然后，清洗装一个大萝卜。 她在一个大刨丝器擦也直到备用。

现在采取一个甜菜，这是更红。 这也是必要的清理和清洗。 然后擦上大刨丝器。 土豆，一如既往，你需要皮切成立方体。

现在转移到西红柿。 他们需要的是3-4件。 西红柿擦碎在深容器中。 向其中加入100mL水。 更多peretortye放入西红柿2汤匙。 湖 番茄酱。 所有拌匀，可制备 敷料罗宋汤。 这取决于它的主要味道。

准备zazharki

首先，热油锅，倒入植物油，并把切碎的洋葱。 炒它，但直到金黄色。 洋葱应该是光线柔和。 然后把胡萝卜这里。 库克很好。

当洋葱和胡萝卜都准备好了，将先前peretortuyu甜菜。 炒蔬菜，定期用5-7分钟木铲搅拌。 然后，你需要倒入准备好的西红柿。 如果是厚，加少许更多的水。 立即倒入1小时。L. 糖。 这是必要的，以便保持丰富的红色。

当zazharki沸腾，占用最小的火。 必须熄灭约15-20分钟。 当大部分液体沸腾，那么你就可以zazharku关闭。 把它放在一边。

我们连接产品

正如我们还记得，在你的锅肉。 应煮熟至少一个小时。 一切都取决于羊肉。 如果她是年轻的，然后在一小时内煮熟。 尝试在可用性肉。 它应该是柔软而土崩瓦解。

然后，在与羊肉锅，放入土豆和白菜。 煮约20分钟。 然而，一切都取决于该品种的蔬菜。 所以，不要忘记尝试的意愿。 请记住：从羊肉做成了汤的味道会更好，如果所有的产品都熟，离开生吃的蔬菜或肉类。

当土豆和白菜煮熟，可倒入锅中zazharku。 一切搅匀。 当液体开始沸腾，加盐调味。 这是约1.5小时。L. 汤pokipel与zazharki和蔬菜7分钟后，它可以被关闭。

盖上盖子锅，让自己配置为20分钟。 食用前，可以在板本身或切碎的草药和大蒜被洒。 你应该得到美味的汤羊肉。 配方相当复杂。

烹饪技巧

汤本身是非常丰盛和美味。 不过，也有烹饪，这是经常使用的厨师的一些秘密。 例如，汤仍然饱和的红色或栗色，不仅增加蔗糖，但也自然柠檬汁几滴。

胡萝卜需要仔细炒。 如果保持潮湿，则很可能是羊肉汤迅速恶化。

肉汤中保持透明，经常清除肉类的烹饪过程中出现的泡沫。 最好是用漏勺。 更大的透明度，在烹调肉的末尾，添加一个整体洋葱。 让大约5分钟的肉汤pokipit。

这就是基本的秘密，它希望坚持羊肉汤变成了美味和美丽。 飘柔你的家人精美原菜。