罐头食品在家里从河里的鱼 - 烹饪技巧，食谱。 高压锅家庭罐头

很多时候，钓鱼后仍有大量的小鱼。 怎么办呢，如果猫拒绝吃已经？ 炒小鱼就没有意义了。 从它那里是一无所有。 而在耳朵不会把 - 一些骨头。 从这样的产品可在一个很好的零食，将吸引儿童和成人准备。 在江鱼的家罐头变成非常美味的和令人满意的。 最主要的是要遵守食谱，并准备好所有的规则。

我应该煮

许多专家不建议厨师 在家里罐头。 这是因为容器的加热温度与所述产品为100℃ 这种制剂的灭菌应在高压釜中进行。 只有这样，才能实现所有的细菌被完全摧毁。 此外，在高压锅灭菌它需要更多的时间。 卷起的容器，就必须等待他们完全冷却。 这降低了压力锅的压力应该是渐进的。 在此期间，罐头可能会变暗，失去其吸引力的外观。

如果你没有特殊的反应釜，建议消毒的罐头食品的罐子很长一段时间。 你也可以推出的产品在容器和滚动分开，然后蔓延。 否则，在成品罐头可能仍然可以在没有氧气存活的细菌 - 厌氧。 其中有些是能够提供强大的毒素。

小的鱼鲱鱼

小鱼罐头食品可以用任何腌料准备。 然而，鲱鱼很受众多情妇。 此外，其制备的配方是相当简单的。 为了使这种罐头的需求：

1. 鱼精 - 1公斤。
2. 洋葱 - 200克
3. 植物油 - 100克
4. 水 - 150克任选地，该组分可以通过干酒代替。
5. 醋9％ - 为50ml。
6. 香料和盐 - 品尝。

准备食物

要准备的自制蜜饯 河鱼 中石油，应该认真准备的所有成分。 洋葱应清洁，洗净，切成圈。 对于鱼，它适合于蟑螂，小鱼，圆刷子，鲈鱼等的制备。 每个胎体必须从稻壳进行清洗，从而去除尾部，鳍，头和内脏。 鱼彻底冲洗建议。

组件应准备放在锅里。 在水箱底部应该把洋葱圈层，然后是鱼层。 屠体应prisolit。 然后，你需要把洋葱层鱼层。 产品需要交替，直到满为止锅的总容量的2/3。 在此之后，容器应放在 五香粉 和月桂叶。 建议倒水或酒，醋和油。

热处理

随着未来罐头容量应放在炉子上。 产品应煨低热量的引擎盖下3-5小时。 如果罐头食品在高压锅准备，这将需要更少的时间。 通常情况下，它需要1至1.5小时之间。

只要正在准备鱼时，应进行清洗和消毒罐。 在玻璃容器中辊，罐头通常，这体积为0.5升。 该产物的准备就绪可以被定义为鱼。 从尸体的骨头应该是很软。 当罐都准备好了，我们应该把它们放在罐子，紧紧地关闭。

鱼类罐头在高压釜

近日，在专卖店的货架上都是国内高压锅罐头。 这些设备可以很容易地处理冬季产品的工件。 如何可以使用它们来煮罐头鱼？ 要开始是准备的所有食物。 为了准备您需要：

1. 淡水鱼，鲜 - 第2公斤。
2. 醋9％ - 7毫升每个集装箱，其体积为0.5升。
3. 胡椒粉，盐。
4. 植物油。 在这种情况下，使用核桃，南瓜籽油，亚麻籽油，橄榄油，玉米或向日葵。

准备罐子

各成分的规定量将足以制备的0.5升3罐头瓶体积。 为了得到一个美味的开胃菜和香，你应该认真准备鱼。 为此，建议使用每个胎体从稻壳清洁，从而去除头，尾，鳍和内脏。 鱼也是流水值得一洗。 如果大尺寸的尸体，你可以切成几片。

在银行的底部应该把鱼层，加调料和滴少许醋，植物油。 填充的容器，例如需要在上面。 它应该离开鱼的顶层之间的小间隙和覆盖至少3厘米的高度。 否则，银行将破灭。 填充的容器应滚，然后放入高压釜内。

进一步罐头

家用高压锅罐头是非常简单易用。 最主要的是要遵循一些规则。 鱼缸应放置在高压釜中的层，然后加水。 流体应覆盖容器的不超过两厘米以下的高度。 此后，单元应该关闭，转动螺栓，然后泵出空气，使内部的设备创建等于1.2个大气压的压力。

建议检查连接的密封性。 您可以通过耳朵或用肥皂水做到这一点。 如果一切顺利，将高压釜下就要点燃火。 水必须是单元内升温至112℃的温度

在这种情况下，所有的细菌死亡。 50-70分钟后，该单元下的火可以被删除。 将高压釜应冷却到的温度低于30℃。 在此之后，应认真流血空气，打开盖子。 水应倒掉，然后才达产。 在家里以这种方式制成罐头是因为更快的河鱼。 其结果是美味小吃。

胡萝卜罐头

在江鱼的家罐头可以准备不仅采用了弓，但是胡萝卜。 这就要求：

1. 淡水鱼 - 1公斤。
2. 胡萝卜 - 700克
3. 洋葱 - 700克
4. 植物油。
5. 胡椒粉，盐。

制备的过程

那么，如何节约河里的鱼。 要开始是准备尸体。 鱼建议从皮和内脏清洗。 它可以去除散热片和头部。 在此之后，鱼应放置在一个深容器中，加入适量盐。 建议一小时浸泡产品。 在此期间，你可以准备洋葱和胡萝卜。 蔬菜应清洗和冲洗。 胡萝卜可篦，切碎的洋葱圈。

现在，你可以结合的产品。 这种鱼应该从盐水中移除，并用切碎的蔬菜混合。 在0.5升罐应注入3汤匙黄油和蔬菜为主的鱼躺在松散。 否则，在容器的回流会倒多余的液体。 银行应该关闭的马口铁盖及发生在一个寒冷的烤箱。 在此之后，你可以打开火源，热源一切高达200℃。 焖鱼应该是4-5个小时之内。 然后，您可以取出容器，滚，转，敷。 当淡水鱼家罐头已经冷却，你可以将它们转移到地下室。

鲤鱼油

鲤鱼罐头不出来比小鱼的零食少好吃。 为了准备您需要：

1. 新鲜鲤鱼 - 1公斤。
2. 石油植物为基础的 - 1汤匙。 湖
3. 大蒜 - 1瓣。
4. 洋葱 - 1头。
5. 黑胡椒，香菜，茴香粉，盐 - 适量。

制备方法

首先，从清洗稻壳，鳍和内脏的鲤鱼。 之后应该分开头部和切尸体切成小块。 鱼应与盐和调料洒。 鲤鱼必须扩大到银行。 从以上建议把洋葱圈层。 坦克应该用盖子覆盖，然后把消毒。 在淡水鱼的家罐头应该很好熄灭。 对于 鲤鱼的制备 之前10小时必需的。

水在杀菌过程中，需要添加至少其蒸发。 液体不应该是冷和沸腾。 否则，瓶子爆裂。 成品小吃应该推出，然后将其存放在阴凉的地方。 类似地制得罐头鳊鱼。

鲶鱼在自己的果汁

为了准备鲶鱼罐头，您需要：

1. 新鲜鲶鱼 - 1公斤。
2. 盐 - 1汤匙。 勺子。
3. 五香粉和黑色。
4. 胡萝卜。
5. 月桂叶。
6. 柠檬酸 - 每罐的容积是0.5升0.5克。

如何煮

因此，可以煮罐头食品，不仅是因为鲶鱼的，但也从鲤鱼，丁鲷，鲫鱼和鲢鱼。 要开始是准备鱼。 它的清洁，彻底洗净，切成小块。 当水从鱼排出，有必要将产品在容器中并撒上盐。 建议配比。 1公斤鱼的仅需要1盐的汤匙。 产品应贮存在室温下一个小时。

玻璃罐和其他部件可以在其间来制备。 胡萝卜应清洁，洗净，切成片或印章上粗擦菜板。 在容器必须经过培训的底部打下月桂叶，黑色和几粒 五香粉。 然后，建议使胡萝卜的层和倾柠檬酸。 此后罐可填充有鱼，而使盖和食品，至少2厘米的高度之间的自由空间。

如何消毒

坦克应该在锅里一盖子，将被覆盖。 这是没有必要把玻璃罐权的底部。 他们可能会爆炸。 为了避免这种情况，容器的底部应放在格子，然后把银行。 此后，泛能补充水分，使其水平低于3厘米盖。

消毒罐头鱼是8小时关闭盖子之下。 您需要定期壶倒水。 液体不应该是冷和沸腾。 否则罐子突发上的温度差。 此外，还建议取消在用勺子罐装空气的容器盖子和挤压。 在与鱼的银行到底需要，而不从锅里取出冷却，然后卷起。