白胡椒。 属性调味白胡椒食谱

龙飘的日子，盐和胡椒的黄金价值它的重量。 随着建立直接的路线，以印度和新世界香料的发现成为共同的常客我们的厨房。 然而，许多人仍然还不知道什么是红热，辣椒，辣椒，粉，黑，白胡椒香之间的差异。 让我们试图澄清的文章。 我们也给使用白胡椒几个食谱。 这家伙普通的黑色和芬芳香料突出鱼的个人口味，也将成为一个肉类调味优异。

起源

并非所有的植物，被称为辣椒家庭。 例如，粉红色的品种有无关的红色或黑色或白色。 这 - 辣椒树，生长在巴西的水果。 而且因为有日本kalufer和水蓼科杂草。 第一个是黑漆颗粒，并且所述第二类似于生米。 但是，黑和白胡椒，甚至没有亲人，作为同一水果的两个面。 他们彼此成熟和加工方法的不同程度。 这是辣椒藤蔓的水果。 她的家乡 - 印度和斯里兰卡。 但在今天的世界里，葡萄树在整个热带国家长大。 因此，印度不再是香料的出口垄断。 调料供应，巴西，越南，马来西亚，印度尼西亚。

如何生产白胡椒

著名的黑色品种收获生。 绿豆经过干燥，然后粉碎。 其结果是深灰色，几乎是黑色的，颜色的粉末。 他有一个非常独特的辛辣味和香味浓郁。 但他的同胞白胡椒以其他方式获得。 当他们已经成熟，并成为红色的谷物收获。 为了让调料中，可以使用两种类型的处理。 第一，更古老，谷物烈日下的印度制定了一个薄，甚至层。 十天后，红色果皮消失。 但现在使用来自果皮的种子释放的更快的方法。 晶粒浸泡在 石灰水， 然后干燥并机械纯化。 然后他们包装。 在烹饪，使用两种类型的白胡椒 - 地面和豌豆。 该粉末是浅灰色的颜色是好作为鱼，肉腌泡调料。 豆豆用于育种猪肉，汤。 有时整个或切碎的内核可以在香肠中找到，特别是香肠。

白胡椒有用的属性

这种香料的特点是其黑色的孪生姐妹更细腻的香气，细腻的味道。 因此，用于细腻鱼白色粉末。 黑胡椒 其特征性的味道可以掩盖其几乎中性的味道。 但是，并非只有厨师赞美白色的香料。 医生还向她致敬。 白胡椒被广泛应用于制药行业。 因为它使气候变暖软膏，抗菌和消炎药。 但营养学家建议在流感期间撒上白胡椒粉菜肴。 这种香料也是预防感冒的疾病。 白胡椒增强免疫系统，并有助于整个胃肠道的优秀和良好的协调工作。 然而，与所有的热性香料，应适量饮用那些谁从肝脏和肾脏的疾病。 这种香料的卡路里含量 - 296个单位。

鲶鱼牛排一对夫妇

所以，这时候把其中，与其他香料一起，白胡椒使用了几个食谱。 索玛干净，剖腹，切牛排。 我们盐他们和白胡椒撒。 离开十分钟。 在此期间，洗干净，切成小片段中的两个胡萝卜，芹菜和洋葱。 放入沸水锅。 要省略相同，香辣椒几个豌豆。 当约十分钟高汤烧开，放入油锅桶热气腾腾。 将它设置鲶鱼牛排。 盖上盖子的锅。 库克为一对夫妇鱼达至充分准备。 服务与土豆泥罐或饭的菜。

鸡奶酪和西兰花

四份乳房击退。 白菜，西兰花盐水中煮约五分钟。 奶酪切成小片。 在每枚盐和白胡椒粉滚动。 把奶酪和煮西兰花切片。 包裹一块肉辊。 要解决的形状，用细绳或宰杀牙签绑。 弗莱在油锅炸至酥脆。 移动辊在烘烤的容器。 赞助商准备在预热的烤箱190度（大约一小时）。 虽然鸡辊是烘焙，准备酱。 要做到这一点，在其肉烤锅，倒入牛奶和肉汤半杯，加洋葱丝和蒜泥，黑胡椒和辣椒粉撒。 当施加倒辣酱辊。

高汤水饺

鸡腿刮除肉。 我们在搅拌机发送，以及骨骼和皮肤熬高汤。 白胡椒（点）被放置在烹调开始时，带根汤一起。 但在肉体，我们粉碎在搅拌机中，加入五香粉。 此外倒入它的鲜奶油和盐调味半杯。 混频器vzobem两种蛋白质。 连接肉团鸡蛋泡沫。 轻轻搅拌。 在用小火煮肉汤省略勺子饺子。 烹调时，它们的尺寸增加。 准备肉汤倒入碗，新鲜撒上香菜。

有迹象表明，使用白胡椒粉和豌豆很多菜。