由于河里的鱼熟汤 - 小和大

耳朵 - 美味的菜，其中具体的，但一个令人愉快的香味。 自然作为 一个鱼汤， 它必然是只使用新鲜食材烹制。 否则菜就不会被认为是真正的汤。 特别是不允许使用冷冻食材。 本文介绍如何准备河里的鱼的汤。 得到它装载的菜是很容易和简单。

重要提示和技巧

河里的鱼最好和美味的汤是用它的几个物种获得。 在准备的真正行军菜抓后，随即于明火需要使用所有的“罚款”赶上钓鱼。 它倒入锅中，并围脖和鲈鱼无法清除鳞屑。 但剔骨任何鱼，甚至是小的，还有。 更多种是使用了丰盛的香肉汤证明。

直到浅熟耳 水的鱼， 从事编制剩余的成分。 抓到标本较大认真彻底地从肠道中解脱出来，因为你可能会意外地粉碎胆囊。 这样的“次品”鱼分裂“匆匆”可以破坏所有的菜的苦味。 因此，当胆汁到达肉切掉它，同时不后悔了一下周围的捕捉区域，然后在流水下彻底冲洗。 分成等份大中型胎体躺在肉汤应变之后。 此外河里的鱼的耳朵通常经验丰富的蔬菜，如洋葱，胡萝卜新鲜土豆。 在煮的过程中，要注意不要消化部件。 在鱼体重的汤浸泡后足以10-20分钟。 一定要使用大量的各种香料和草药。 趁热，“烟熏火燎”，把每一个碗鱼几件。

熟耳 的“普通”溪鱼

主料：

- 2.5-3公斤新鲜（任何）鱼;

- 3.5升粗纯水的;

- 第2分介质葱葱;

- 1个胡萝卜;

- 1小牛蒡根;

- 第4个介质土豆切成;

- 3月桂叶;

- 1大束新鲜莳萝年轻;

- 香黑胡椒7-8豌豆;

- 1茶匙.. 干粉龙蒿;

- 艺术的1份。 湖 普通盐。

准备

1. 在炎热，微咸的水放土豆，秸秆切碎。 您可以立即降低鱼嘴（无鳃）和尾巴。
2. 煮沸后，除去所形成的泡沫。 洋葱，切碎的防风草和胡萝卜用擦丝器粗斩。 蔬菜质量奠定了锅，煮约20分钟。
3. 河里的鱼的耳朵一定要由大块，除了不太煮沸。 划分主要结合成分的点菜（5-6厘米宽）和在成品肉汤与蔬菜下相同部分。
4. 15分钟后。 慢烹鱼来防备。 与盐季节的味道，倒所有的调料。 切碎的新鲜草药扔在耳关火后。 允许菜注入了约10分钟。 令人垂涎的香气，是不是？