犹太美食，传统菜肴：chala，tsimes，forshmak

全国犹太美食是最古老的。 有几千年来代代相传的食谱很多。 由于犹太人生活在世界各地，他们的菜肴大大丰富。 在那里有不同人民的菜，例如罗鸡，白菜，饺子和饺子。

kashrut的基本规律

尽管犹太人的多样性，犹太人的烹饪结合了一些持久的传统。 其中许多主要由kashrut的法律决定。

他的主要假设之一是将乳制品与肉制品完全分离。 用不同的菜肴做饭。 一般来说，有很多kashrut规则。 我们不会描述一切，我们将再选一些。

仍然不可能以任何方式（在菜单，也不是菜肴）中结合牛奶和肉类。 也不能混合肉和鱼。 即使他们躺在不同的盘子上，也不能从牛奶和鸡肉中单独吃犹太餐。

犹太人不吃下列食物：

• 掠食动物肉;
• 猪肉;
• 动物之血
• 野鸟肉
• 野兔;
• 没有鳞片的鱼

小牛肉和牛肉的肝脏，家禽是最常吃的肉制品。 犹太人喜欢 鹅肝脂肪 。 鱼传统上是犹太人的食物。 特别受欢迎的是派克菜。 蔬菜食品和牛奶是犹太美食的主要来源。 最喜欢的蔬菜是土豆，胡萝卜，萝卜，甜菜，洋葱和白菜。

犹太美食：受欢迎的食物和最常用的成分

如果我们谈论第一道菜，犹太人就喜欢用各种面粉添加剂的肉汤。 充满希望的犹太菜是最需要的。 例如，它可以是从肉肉（卷和其他）的菜肴。 鱼 和蔬菜也很受欢迎。
犹太美食有其他特点。 哪些？ 例如，它有很多面粉产品和菜肴。 有很多面粉坯料可以长期储存，然后用于烹饪。 Lekah，teiglah，hala - 国家糖果。 准备这样的美味使用面粉（小麦），蜂蜜，罂粟，坚果和葡萄干。

香料（肉桂，姜，丁香，莳萝，月桂叶等）是犹太菜的强制性组成部分。 但它们的数量有限，因为食物的味道不应该很尖锐。 在口感中，应该感觉到只有半吨的香料。 因此，如果你想按照犹太美食的规则，应该适时加入。

Matzah是一种新鲜的产品

Matzah是无酵饼 这道菜是指 犹太食物。 为准备需要：

• 半升水;
• 千克面粉。

如何煮这样的新鲜产品？

1. 筛面粉，用幻灯片填满。
2. 将水倒入薄的液体流中，快速搅拌，使块状物不形成。
3. 然后卷起薄蛋糕（不超过1.5毫米），用叉子啃他们，低温烘烤。 即使在华夫饼铁上也可以做饭。

鸡胸脯

这是一种犹太美食。 它如何准备？ 关于这个现在告诉

要准备这样的菜，你需要：

• 鸡颈与皮肤（一公斤）;
• 鸡肉（有点油炸，需要）
• 鸡肝（500克就够了）;
• 盐（根据你的口味;
• 洋葱;
• 面粉一片（两汤匙）;
• 香料，例如黑色新鲜的胡椒粉，三分之一茶匙肉豆蔻（磨碎）。

烹饪美味的国菜的顺序如下：

1. 先冲洗颈部，取出骨头。 结果，你应该得到整个管，里面的空心。
2. 然后做馅 要做到这一点，轻轻地将面粉上的脂肪棕色。 分开炒洋葱（切碎）和鸡肝。
3. 然后将肝脏通过绞肉机。
4. 加入洋葱和面粉后。
5. 准备的馅料填满了准备好的脖子。 缝合并在汤中煮30分钟左右。 几乎准备好塞满鸡脖子。 它只剩下肉汤和油炸。 然后你可以送到桌子上。 选择一个很好的配菜到脖子上。

马铃薯球与洋葱

这道菜也是简单的准备。 要创造球，你需要：

• 一个洋葱
• 胡椒（味）
• 植物油（油炸所需）
• 煮土豆（五件）;
• 盐;
• 一汤匙橄榄油;
• 半杯土豆粉;
• 250克的香槟。

下面描述在煮熟的土豆上制作有趣的菜肴。

1. 煮一个煮土豆泥，加橄榄油，盐，胡椒粉。 然后混合
2. 然后把洋葱和香槟剁碎。
3. 在煎锅中预热油。 然后炸洋葱，直到金色中等热量。 在这个过程中，不断搅拌。 加入蘑菇，盐和胡椒调味。 然后烧烤他们高热，直到他们得到一个明亮的金色色调。 从热量中取出后，请稍微冷却。
4. 所得块体与土豆泥，混合，胡椒，盐混合。 直径为5厘米的圆形球，在面粉中滚动。
5. 将油预热在煎锅中，从所有方面炸制出的球。
6. 成品放在纸巾上，以脱脂。 供应沙拉和其他配菜。

Forshmack经典： 什么样的菜和如何做饭？

描述犹太食谱，人们不禁要记住自己的意图。 在做一个简单的菜。 你甚至不需要站在炉子旁边。

准备你需要：

• 两只洋葱
• 三片面包;
• 咸鲱鱼
• 酸苹果
• 绿色（装饰）：
• 一小撮胡椒粉，柠檬酸或柠檬汁（品尝）;
• 一杯开水;
• 半茶匙糖
• 一茶匙醋和黄油。

在家准备传统的犹太人菜肴的一步一步的食谱：

1. 如何烹饪forschmak经典？ 首先，准备所有的产品。 从鲱鱼开始 清洗鱼，洗它。 如果鲱鱼很咸，将其浸泡在牛奶中三个小时（平均）。 然后整个鲱鱼需要清洁，再次洗涤。 之后，将其划分在圆角上，并分离骨骼。
2. 用切片的面包切割地壳。
3. 然后把碎屑放进碗里，倒入开水中。
4. 剥一个苹果，然后切片。
5. 牛腩鱼片也切成片。
6. 跟洋葱一样的。 尽量减少它。
7. 接下来，结合所有这些粉碎的产品。 添加面包后，预先按下。
8. 将其通过绞肉机。 然后混合
9. 之后，加入黄油，胡椒，柠檬酸和糖。 再彻底混合 装饰与绿色。

鸭子和柠檬

一个有柠檬的鸭子 是犹太人相当美味和受欢迎的菜肴。 它准备简单。 原来这道菜是非常原创的味道。

为准备需要：

• 植物油（煎炸）;
• 鸭（两翼，臀部和柄，两个圆角）;
• 花椒;
• 盐;
• 两只洋葱
• 200克干梅子。

准备工作：

最初，如果您没有分开购买肉类成分，请分开鸭子。 用刀，胡椒，盐（仔细）进行穿刺。

2.分批煎炸，直到向日葵油油炸好。

然后将肉加入火盆，加火，加入灯泡的梅子和季度。

然后倒入沸水。 让所有东西煮沸几分钟（两三次）。

5.然后切换到最弱的火焰，不要沸腾五个小时才能浸泡。

在指定的时间后，你会得到一个美丽的深色调的香菜。 我们注意到，肉肯定会很容易从小骨或坑下降。 它会在嘴里融化。 用一个美味的配菜或浅色的沙拉供应这只鸭子。 Bon Bon

犹太人的聚酯纤维与梅子和葡萄干

什么是胡萝卜 这个甜美明亮的节日炖煮，很简单。 同时，菜肴不但会因其外观而受到记忆，而且还以其出色的口感品质而被记住。

需要烹饪（两人）：

• 50克梅子，葡萄干;
• 5胡萝卜;
• 一茶匙柠檬汁;
• 碎肉桂
• 第二个 橄榄油匙子
• 盐;
• 三汤匙 蜂蜜和浅红糖的匙子;
• 地面黑胡椒

创造干果和胡萝卜的菜：

1. 洗胡萝卜切成中等厚度的圆圈。 烤高热，油（橄榄）约五至六分钟。
2. 彻底冲洗干果。
3. 然后加入胡萝卜。 倒入糖中，倒入蜂蜜，水（v。L.）。 然后混合 煮沸，将热量减少到小，盖上盖子。 炖约90分钟。
4. 取下盖子，加入柠檬汁，盐和胡椒粉。 再煮十到十五分钟。

哈拉 - 犹太糕点

这个面包很简单。 烹饪时，您将需要：

• 两大蛋;
• 蛋黄
• 半杯温水（温度 - 55度）;
• 三杯半面粉;
• 1.25茶匙 盐;
• 1/5杯糖和植物油;
• 2.25茶匙 干酵母

对于釉，它是必需的：

• 一种蛋白质
• 麦;
• 两汤匙水。

制作美味柳条面包的过程：一步一步的教学

1. 混合在一小碗水，蛋黄，全蛋，还有黄油。 然后混匀。
2. 在另一个碗里，结合糖，酵母，三杯面粉，盐和糖。 然后在干燥的混合物中形成一个凹槽，进入液体。 用搅拌机搅拌两分钟。 如有必要，加入更多的面粉。 接下来，揉捏面团八分钟，直到它变得弹性。
3. 然后将其转移到洒水表面，形成一个球，将其放在轻油的容器中，盖上，放在温暖的地方，使面团升起。 这个过程大约需要一个半小时。
4. 用羊皮纸覆盖大型烤盘，放在一边。
5. 面团位于工作面上，分为两部分（两次分一次）。
6. 把大一个分开三个。 然后将其卷成40厘米长的绳索，厚度为2.5厘米，折叠在一起。 接下来，连接端点，修复。 编织镰刀 固定结束后
7. 从较小的一块，也形成三束相同的长度和厚度。 然后编织辫子。
8. 准备结冰后。 用水冲洗蛋白。 将编织物转移到烤盘上，涂抹釉面。
9. 接下来，放一条小辫子，紧固两条辫子的两端。 然后用箔盖住食物，放在温暖的地方（约一个小时）。
10. 打开烤箱，加热到180度。 用釉面再次润滑光环，洒上罂粟籽，洒上水。
11. 将烤盘放在烤箱中。 煮至产品为褐褐色。 创作过程大约需要四十分钟。 所以柳条面包准备好了。 把它从烤箱里拿出来放在烤盘上。 转移到炉排后 让柳条面包躺在那里，直到它完全冷却。

一个小结论

现在你知道犹太美食的特点。 另外在文章中我们考虑了几种流行的菜肴。 我们希望你能在家里在厨房做饭。 祝你好运，愉快的胃口！