油炸馅饼肉 - 一个简单的食谱美味的菜

你有你的童年是什么温暖的回忆？ 奶奶馅饼馅香味和热量从火炉。 我们每个人都深情地回忆起在吃各种美味的馅料炸酥。

让我们来谈谈这样一个简单的，没有任何异常可口的食品的原产地一点点！ 烤馅饼在俄罗斯成为一个很久以前。 首先，单词“馅饼”，从词“馅饼”来了（或“盛宴”）。 正是在俄罗斯的礼仪节日这个菜老板对待他们的客人。 此外，在俄罗斯，年轻女孩学会了做饭肉饼早在13-15岁。 而且，如果女孩不知道怎么做，那么这将是不太可能结婚了。 但在俄罗斯还是有很多的价值已经炸 肉馅饼， 如将进一步讨论。 这道菜是适合任何餐，不管它是一个家庭午餐或晚餐或节日餐。

准备炸 肉馅饼 -是一门艺术，不幸的是，今天不是每个人都可以学习这个技能。 这似乎是这样的，因为我的祖母教导或处方的邻居，但是否未获得面团，或别的东西塞满。

所以，让我们先从你准备炸肉馅饼。 首先，我们要准备的所有成分。 你应该用肉馅开始，它正准备时间最长的。 灌装可以从任何肉制成 - 因为他们说，你的口味。 每个家庭都有自己的 配方油炸馅饼 肉，但最简单的，在我看来，就是下面。

首先，你需要解冻的肉。 扔在水中，而不一定沸腾。 一旦水沸腾，开始沉入调料容器：盐味或容器的尺寸，比特洋葱，胡萝卜的。 烹调结束前清理洋葱，胡萝卜炒，直到金黄色。 最后，肉已经准备好了，我们必须把它冷却。 肉类馅的馅饼，如前所述，可以是完全的，但最好是使用混合剁碎（猪肉和牛肉，辅以鸡）。 然后，我们得到了一个柔软的填充物，多汁，芳香。

虽然肉冷却，它应该参加考试。 我们需要一个1公斤面粉， 干酵母 30gramm或五个茶匙，盐20克（大约两茶匙），30克糖（汤匙），3个鸡蛋，牛奶（在半与水混合）300毫升和70克黄油油。

得到捏合过程：与牛奶灰水的混合物至40度，并添加酵母，搅打搅拌器或混合器。 因此，我们的混合物，富含氧气，面团上升，变得更复杂。 这将会产生积极的影响油炸馅饼的味道。 接下来，面粉过筛，并加入盐，带动鸡蛋，糖，然后用酵母质量掼倒。 因而放入微波炉3-5分钟（15％容量）一种油状物。

揉 油炸馅饼面团 肉应达到的那一刻，当它开始脱落手中。 这个过程需要花费大量的时间。 将揉好的面团倒融化的黄油，然后你需要10分钟之间良好的跨当质量是光滑的，用毛巾盖住它，离开站。

我们所从事的馅。 冷却后的肉剁碎，混合与zazharki。 然后切蛋，洋葱，馅干扰，还可以盐的味道。 面团我们起身准备使用。 我们可以开始造型蛋糕。 形成对他们来说，你可以选择任何绝对的 - 有些人喜欢整洁的球，有人喜欢经典的椭圆形馅饼。 有些人甚至喜欢雕刻三角形。 因此，一切都取决于厨师的想象力。

馅饼的东西作出后，应该把它们放在一个盘，并涂上蛋黄。

这里，原则上，所有的！ 油炸馅饼肉 - 一饱口福的家人和客人，这是不是很困难的准备。 享受所有的饭！