杏仁。 食谱经典和简单

在童话故事，著名的德国作家经常被称为杏仁，惊人的甜点，这是所有孩子的梦想，并且往往代表着儿时的梦想。 也许这就是为什么，在非常合理的单词“杏仁”的听到了什么神奇的，神秘的，在童年的神秘世界逃避现实。 事实上，杏仁，其配方可以在老的食谱可以发现，这是由细杏仁和糖粉用少量的水，其中该型巧克力，蛋糕，做装饰混合物的只是黑压压的圣诞蛋糕和饼干。

目前，由杏仁甜点是著名的德国。 如果没有甜食不能做任何儿童的党和圣诞市场。 如何使杏仁？ 经典配方完全由在地面杏仁油含量的允许，以达到最佳的弹性和粘着性的重量，和糖粉和水的量小。

杏仁。 食谱一个经典的家常菜

甜和位内核内核的半公斤 苦杏仁 需要剥离，并且，对于它用开水烫。 在煎锅（你可以在烤箱）用中火煮干杏仁去皮，确保它不会变黑了，不被烧毁。 然后，你需要在搅拌机成粉末研磨的内核。 150克糖粉非常精细研磨的进行筛选，并与花生粉拌匀。 由喷雾糖螺母混合物添加的开水一个匙，连续地搅拌该混合物，以整个它被均匀地润湿。 此后杏仁湿混合物通过研磨机通过四到五倍，并放置在锅上低热，搅拌，并缓慢加入额外的50克粉状糖。 准备杏仁应均匀，弹性和粘性不够。 从它的各种图形的形式 装饰蛋糕 或只是一个治疗的孩子。

还有其他的 食谱 此美味，例如，未经热处理。 如何煮杏仁其他办法吗？ 为了提高密合性蛋清的核桃混合物加入。

杏仁。 秘方搅打的蛋白质

250克杏仁，研磨成粉末和250克糖粉在混合碗中充分混合，加入柠檬汁的小调羹和搅打成厚泡沫鸡蛋的蛋白。 将该混合物在混合器中的第一捏合，然后手，直到它变得光滑和柔韧，以允许它容易地铺开成薄层，或她的各种形状的制品的形状。

如果需要的话，杏仁传中使用的染料染成不同颜色。 图杏仁糖可以在浸渍 的巧克力涂层 的白色或黑巧克力，和质量可以卷成薄层，并以覆盖它们的表面饼或蛋糕釉代替。 薄切卷曲模具在圣诞树，叶子，花瓣和传播蛋糕的表面上的形式的各种装饰品的形成。 杏仁质量， 像黏土，雕刻出来的很容易，这样你就可以连接到这个职业和儿童。

此外，涂敷蛋糕糖衣或釉料皇家之前使用杏仁糖层。 如果你只是申请结霜蛋糕上的一层，它挫伤并失去它的装饰性能。 因此，它的封面的蛋糕面前，蛋糕被放置在tonkoraskatanny杏仁，对于这是更好地使用经典的无蛋白质的配方。

准备杏仁应存放在冰箱中的箔或膜。 它保留其营养成分和风味特点很长一段时间。