最好的保加利亚葡萄酒 - 概述

葡萄酒产量在保加利亚开始练习古希腊人。 已知的是，在以恒定的最佳温度进行发酵在酒窖熟化这些土地饮料。 该酒是在大型土罐与耻辱，这表明丰收的年份，产地的区域，“莱布”的制片装瓶。 即便如此，保加利亚葡萄酒是在需求多 的古代世界 ，并积极出口到母国-希腊。 此后，培育葡萄和饮料的艺术是不灭的。

古罗马，拜占庭， 保加利亚帝国， 奥斯曼帝国-并不总是命运青睐租户。 双几乎所有的葡萄树被无情砍伐。 第一次是当立法者汗克伦在681，第二个 - 在漫长的（自1396年至1878年年）土耳其轭。 但每一次的藤蔓幸存感谢东正教僧侣。 在他们的荣誉，有些保加利亚葡萄酒与隐士相关联的名称。 最有名的 - “罚酒小屋”，“外来的和尚的自白”。

保加利亚是几个品种的葡萄。 现在整个世界充满经典，成为横贯大陆的类型，如美乐，霞多丽， 赤霞珠，皮诺·纳尔和雷司令。 然而，当地的酿酒师喜欢自己处理，传统的葡萄。 主要保加利亚葡萄酒 - 品种，即来自相同物种的浆果生产。 但有时也有混合。 酒香交织只是欧洲品种 - 西拉，美乐，赤霞珠，白玉霓，占美娜。

最好的保加利亚葡萄酒，违背了我们长久以来的信仰，红色。 首先要提到的Mavrud级（特别是美是在南部）。 做一流的干燥和出这种 甜酒。 不逊色于他的味道保加利亚。 他给出的葡萄酒涩味和丰富的红色。 这是不可能不记得晚熟品种。 Gamza脱颖而出它们之间（在保加利亚北部种植）。 从这些葡萄生产和当地的香槟。 Kadarka让生活在半干燥和Pamid - 粉红色的葡萄酒。

但不是唯一的饮料红色被称为这个国家。 白色的保加利亚葡萄酒也值得由衷赞叹。 从Dimiat生产干邑醇。 切尔文Misket可以买到便宜的，瓦尔纳和布尔加斯地区放松。 他给出的葡萄酒马斯喀特，天鹅绒般的味道和趣味性。 Vratsa- Misket给人以浓郁的香气精神。 在 白葡萄酒 ，当地的制造商都在积极使用欧洲品种-霞多丽，Aligote。 但气候在保加利亚，其夏季炎热不利于雷司令。

在苏联时期，这个南国是葡萄酒的主要供应商。 每天到莫斯科去了两层50辆坦克。 然后，出口下降，由于高关税。 不过现在好了保加利亚葡萄酒可以从每瓶250个卢布在莫斯科购买。 首先它Mezzek，从Mavrud制作与除赤霞珠，梅鹿辄的。 此外，很好地融合西拉和Mavrud的酒葡萄山庄呈现。 该品牌Pamidovo混合果汁的Actis当地葡萄与梅洛。 特别理解Assenovgrada的Mmgorud - 一个葡萄酒幸存者。 它可以保持十几年。