无壳蛋的重量。 平均体重鸡蛋的

通过购买 鸡蛋 杂货店，人们很少在看他们的外表。 典型地，该产品是由尺寸选择。 如果有人想，什么重量的鸡蛋和它如何影响本产品的其余指标？

标签规则

鸡蛋，买了店里，作为一项规则，有一个特殊的邮票，其中包含有关所购产品的全部信息。 它是只需要知道如何阅读。 标记通常是通过两种方式来完成：

1）印模到每个蛋的壳分开施用。

2）如果产品是在一个特殊的密封容器出售，该信息在包装上指示。 通常它是连接，使其不得不以确保在打开盒子，打破了标签。 这将确保包装不重用。

大多数情况下，家禽养殖场正在试图标记他们的所有产品，而不考虑后续型包装。 因此，该公司正试图以避免可能出现的误解和假冒。 了解每个符号的含义施加的标记，任何买家不仅可以赋予产品的一般描述，还要确定鸡蛋站在柜台的重量。

买家信息

最简单的标记印章包含两个字符。 第一个 - 就是那种鸡蛋的，他是由俄文字母的字母，第二个指定的 - 这是他的大小，他在数字或字母表示常规。 现在，我们需要了解如何确定这一切象征的重量。 鸡蛋很多，而且都是不同的。 您需要以了解。 在模头的字母字符表示的产品的类型。 这不只是一个代号。 按照既定的保留期和家禽养殖场的产品的范围。 因此，蛋被分为以下类型：

1. 膳食（ “D”）。 它们通常保存时间不超过7天。 倒计时是不是从生产日期和排序的日期。 在商店购买时，一定要加以考虑。
2. 餐具（ “C”）。 它们的保质期为25天。

由此可以得出结论，饮食鸡蛋不同于表是不是有些特殊的品质。 只是一个很好的机会，这是更近一些。 这是一个重要的指标。 他甚至比鸡蛋或任何其他的权重更重要。 也许这就是为什么用于婴儿食品的饮食鸡蛋。 他们可以安全地烹制煮熟或糖果工业中使用，例如用于乳霜的准备。

鸡蛋的重量类别

除了品种，鸡蛋，甚至分为两类。 只剩下五：

• 一（1）;
• 两（2）;
• 第三（3）;
• 选择（O）;
• 更高（B）。

该图给出了产物的量的指示。 因此，知道有可能大约确定1个鸡蛋的重量。 平均来说，大约是50克。 取决于蛋的类型，类别和重量数据可以在表进行总结。

根据鸡卵对它们的类型和类别权重表

这些谁喜欢烹饪，应该知道，写处方专家第三类通常有条件使用鸡蛋40克的重量估计时。 通过使在商店购买，你可以检查使用自动检重秤标记的正确性。

鸡蛋的组成部分

任何鸡蛋由三个部分组成。 在一个百分比如下每个产品的份额：

• 蛋白质 - 58.5％;
• 蛋黄 - 30％;
• 贝 - 11.5％。

这些数字大概是所有类型和类别的鸡蛋一样。 从上面的值出发，也能够计算蛋的重量而不壳容易。 例如，如果蛋C1体重60克，分别壳它， - 7克蛋黄 - 20克，和蛋白质 - 53克。 通常在这样的指标是没有必要的，但有时它表明一些表措施。 此外，某些糖果企业使用生产其产品混杂。 它是蛋黄和蛋壳的无蛋白质的混合物。 在这种情况下，知道了很多鸡蛋的比重，可以计算出多少混杂的它可以得到。 应当指出的是，外壳的重量不依赖于它的颜色。 鸡蛋可能是白色，米色，褐色甚至橄榄油。 通过这一特性，相反，您可以识别哪些具体采取奠定蛋种鸡。

水煮产品

鸡蛋在食品原料常用，水煮和油炸。 水煮产品经常发现其在任何人的日常饮食中的应用。 煮鸡蛋吃，或只是用来准备各种菜肴：开胃菜，沙拉，甚至汤。 当配制专家通常使用的蛋在的条数，但有时需要具有一个复杂的菜它是以克的组件之间的关系的理解。 在这里有必要知道的重量 水煮鸡肉 鸡蛋。 在这种情况下，你应该立即请参考上表。 你只需要计算蛋白质和蛋黄的重量而不外壳。 这将是未知数。 鸡蛋是带壳煮熟后，在有限的空间，所以在这种情况下，任何物质损失几乎消除。

平均值

两种不同的同一类别和类型的鸡蛋可以有不同的权重。 这是由目前的标准提供。 但是，当涉及到大批量，以克为单位的公差没有考虑到。 没有考虑只是次要的，也就是说，平均重量的鸡蛋。 例如，蛋饮食第二类别必须45和55克之间。 因此，平均重量在游戏中的蛋被认为是等于50克。 所以事实证明，在实践中。 在整个较大和较小的鸡蛋。 如果瞄准和权衡，例如，相同的标号的百个蛋，然后由总数除以所得到的量，其结果为1个蛋等于批准GOST平均的权重。 有的厂家为了扩大普通蛋给附加属性的范围：丰富他们的硒，碘，实现蛋黄鲜艳的颜色。 在任何情况下，平均体重是基于类别和输出的类型来确定。