意大利细面条：它是什么以及它吃什么呢？ 食谱

作为一项规则，每一个女人几乎每天都想着你的家人菜单。 有时候，幻想是不够的，所以想惊喜你的家庭美味，原来美丽的菜。 我们为您提供煮扁。 它是什么以及它吃什么呢？ 这将在我们的文章中讨论。

什么是意大利细面条

扁 - 这家意大利面食，意为标签。 然而，他们不厚，但很细如面条，只有更长，更扁平。

当煮熟意大利细面条，只要不破，整个蒸煮。 不像其他面食佐以鱼，海鲜和 香蒜酱。 厨师说，一个厚厚的酱扁是不适合的。

在意大利，像意大利面条和意大利细面条的面食叫。 她总是熟 阿尔·丹特。 这 意味着准备所需的程度。 膏不能消化，事实证明，而不是试件，这是胃肠道是非常有害的美味创作料理。

现在，你是扁面条有点熟悉。 这是什么已经知道，但它需要吃东西和如何做饭 - 阅读更多在这篇文章。 首先，我们将讨论 如何煮面食 在家里。

意大利细面条：食谱

为了准备粘贴需要一些简单的食材。 这就是为什么配方提供给每个家庭。 倒在坚硬，平坦表面300克面粉滑动。 只有它必须由硬质小麦独家。

面粉做的孔更深，锤子3个鸡蛋。 加入橄榄油一茶匙，盐少许。

轻轻地用叉子拂鸡蛋。 开始揉面团。 你有没有注意到，扁面团中加入水？ 得到正确的一致性是非常重要的。

如果面团已经变成粘，加少许面粉。 和干燥可以用一个鸡蛋被删除。 面团应具有柔软，光滑，有弹性，但并不陡峭。 我们在一个干净的毛巾包裹它和15分钟，没有更多的预留。

同时，在煮面条机。 撒上面粉，使面团不坚持。 剪一小块，轻轻抚平你的手，滚上的厚度，你需要扁。 面团最好滚动，直到它变得光滑，美观，平整。

如果你没有车，然后铺开用擀面杖将面团。 然而，你应该是这样的事实，这将是非常困难的，使面团所需的厚度的准备。 光滑，甚至面团被削减沿着prisypaya他们的面粉糊不会粘在一起。 然后你会得到一个美妙的意大利细面条的面食。 这是什么，你知道，你知道配方，我们只需要了解如何做饭，什么服务的菜。

如何和多少煮面条

扁，像其他面食制品不能放在冷水。 毕竟，他们粘在一起，不会美味的菜肴。 因此，拨放进冷水锅里，并把烧开。 容量封面。 1公斤意大利细面条需要至少5升水。 在大容量煮沸后放置约1汤匙。 湖 盐。

当水沸腾，意大利细面条轻轻摊成盘和叉推到完全省略了底部。 用中火煮，需要约9分钟，无需关闭盖子。

当面食扁达到所需的可用性，倒在漏勺，并留下了两分钟，使水完全是玻璃。 这是烹饪的所有细微之处。

酱意大利面扁

通常这个菜供应香蒜。 这是意大利青酱是只能从健康的食品和podveragetsya热处理制成。 为了它，取一小束罗勒，切碎。 砂浆天花板螺母将30g（优选松），2-蒜瓣和一些海盐。 打圈的混合产品。 在砂浆中添加紫苏和大蒜，坚果和盐沼。

现在，擦上粗擦菜板，二种奶酪：60克巴马干酪和羊奶。 他们还添加了迫击炮和杵peretolkite。 加入30-50克橄榄油。 辗转反侧明亮的绿色酱难忘的香气。 它不应该太厚。

什么担任意大利细面条

如果意大利面和意大利面条理想的肉，然后这个贴是最好的海鲜结合起来。 这种鱿鱼，虾，龙虾，章鱼吨。D.到粘贴可以用橄榄烤鲈鱼提供。 然而，这菜是不是对每个人。 不是每个人都喜欢的油炸鱼，尤其是橄榄。

面食更美味的酱是从与蛤蜊腊肉获得。 最主要的 - 正确煮。 要做到这一点，你可以炒腊肉，然后去贝类。 他们煮约10分钟。 如果有贝类，其打开，他们不能在食品消费。 在意大利细面条将所有原料放入，倒入香蒜。 这道菜留下持久的回味。

如果你想用扁烹制经典的意大利菜肴，然后向准备专门的海鲜。 要做到这一点，切虾一起，和章鱼和鱿鱼 - 环。 扇贝还可以减少一半。

首先，在煎锅，地方虾和鱿鱼，煮软。 章鱼和扇贝应该只是在关机之前放在秤盘上。 他们迅速准备。 如果章鱼曝光过度，这将是橡胶无味。 加入白葡萄酒，糖和少许胡椒粉。 蒸发该酸，和摇摄可以被关闭。 扁海鲜可以酱油不喂。

服务于表

不要忘记，每道菜，你需要装饰。 因为它的出现取决于您的家庭或访客的胃口。 当有想象力，你可以装饰任何菜食用产品。 这些，你可以创建动物，花卉，或只是抽象的图案。

即使你不具备食品遗留下来的装饰，就可以在原有的菜倒香蒜。 而如果成分的其余部分，上面用橄榄切片，香菜，九层塔，硬奶酪，等等。D.

看看意大利细面条。 图为最简单的原创作品。

有面食，虾，一点绿地和硬奶酪。 如果添加了更多和酱，意大利细面条得到一个非常鲜美多汁。

烹饪技巧

面食意大利细面条没有粘最初加入开水，葵花子油或橄榄油。 不要忘记定期搅拌。 蒸煮后，不要冲洗牙膏。 然而，有时是不可能的阿尔·丹特。 然后应清洗。

为了意大利细面条烹调后不与在冷水中快速冷却膏槽浸卡住。 您可以添加少许黄油，橄榄油或葵花子油。 事实证明，一个优秀的香味和口感。

结论

在这篇文章中，我们谈到了扁：它是什么，它的使用和供应什么样的酱油。 现在，您将能够取悦不仅是你的家人，更是朋友。 不要忘了展示想象力尽可能。 请记住，美丽应该是每一道菜。 即使是最简单的汤看起来开胃，如果有点装修。