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库班汤:配方
库班汤 - 非常丰盛可口的菜肴。 它的主要特点是没有一个单一的配方。 每个主妇厨师不同的看法。 这美味的第一期课程的编制依据是肉或蔬菜汤。 有时它放入腊肉,鸡蛋,豆类,甚至豌豆。
选项有柿子椒
这种技术可以相对迅速地饱和库班煮汤。 食谱这道菜是如此简单,它可以处理任何经验的女主人没有问题。 在时间提前囤积所有必要的组件养活你的家人一顿丰盛的晚餐。 你将需要:
- 400克白菜。
- 蒸汽土豆和甜菜同样数额。
- 三百克,瘦猪肉。
- 两个胡萝卜和洋葱。
- 一对柿子椒和成熟的西红柿的。
为了准备丰盛和美味库班罗宋汤,照片这将在后面介绍,它应该还与盐,香料,香草或囤积。
该过程的描述
首先,你需要做烹饪肉汤。 放置在锅预洗猪,倒入三升过滤水被送到板,被加热到沸腾并除去泡沫出现。 当肉煮透,它是从发酵液取出,切成小块。 过滤器本身的液体,倒掉放回锅中,回到了火。
虽然肉汤煮,你可以做蔬菜。 它们清洗干净并接地。 洋葱切成半环,胡萝卜,甜菜和甜椒 - 细条。 在此之后,交替传播与菜油润滑热煎锅蔬菜。 首先炒洋葱。 当它变得透明,胡萝卜加给他,几分钟后 - 青椒和甜菜。 将炒锅蔬菜寄予去皮,切片西红柿。 所有优秀的轰动和用小火炖十分钟。
同时,在煮肉汤降低预拉丝,切土豆。 当它完全煮熟,加入到锅里炒蔬菜和精细白菜切丝。 数分钟后进入成品汤库班发猪肉,它把煮沸和离火。 食用前将其倒入碗和切碎的草药撒。
选项有酸菜
这道菜不能混为一谈与任何其他。 它有一个特殊的味道和香气。 由于库班罗宋汤的准备需要花费一定的时间,你需要采取一切必要成分的护理。 在这种情况下,你在厨房里必须有:
- 半公斤肉骨头。
- 卷心菜的四分之一。
- 甜菜。
- 200克酸菜。
- 三个土豆。
- 一个胡萝卜和洋葱。
- 小西葫芦。
- 三瓣大蒜。
- 三汤匙番茄酱。
此外,您手头是植物油,盐,香料和香草。 由于这些成分的存在,你会得到一个非常美味的汤库班。
食谱
在平底锅彻底清洗肉类传播,加满清水,并送至板。 这将是约一个半小时做饭。
为了不浪费时间,直到你可以做蔬菜。 它们清洗干净并接地。 洋葱切成半环,甜菜 - 立方体,胡萝卜 - 切丁。 通过这种方法蔬菜在锅里交替蔓延准备。 首先炒洋葱和胡萝卜,甜菜,然后。 传菜放入清汤煮沸锅。 约5分钟后,有添加预切碎,轻轻炒白菜。 所有这一切都继续煨。
十几分钟到未来煮好汤库班发送切碎的土豆和酸菜。 几乎紧随其后扔进锅里磨碎的西葫芦,盐,香料,番茄酱。 然后培养皿输注1小时的四分之一,倾倒板,调味大蒜和酸奶油,洒,并提供给表草药。
选豆
根据这个配方证明非常丰盛和美味的汤。 由于这个菜不包括标准产品的一部分,尽量提前去商店买你需要的一切。 在在您的处置正确的时间必须找到:
- 一斤肉。
- 玻璃白扁豆。
- 一个胡萝卜和甜菜。
- 一对柿子椒和洋葱。
- 少数李子。
- 四种成熟的西红柿。
- 啤酒花suneli的汤匙。
- 四瓣大蒜。
- 半叉新鲜的大白菜。
为了横空出世香丰富库班罗宋汤食谱与照片,你可以看到下面,它除了必要囤积食盐,草药和植物油。
行动顺序
启动你需要准备的肉汤的过程。 要做到这一点,锅中放入洗净的肉充满水,加热至沸腾,去除泡沫和中等热水煮半小时。 再有事先泡好的黄豆加入再煮三十分钟。
这个时间与培养液泛被降低后刷整个甜菜和洋葱。 虽然他们将熟时,你可以炒碎的胡萝卜和切碎的辣椒。 十五分钟后从肉汤煮熟的甜菜恢复,它切成条状,放入胡萝卜和甜椒锅。 此外,还添加新鲜番茄,盐和调料片。 所有优秀的搅拌炖低热量约七分钟。
在用肉汤锅里加入切碎梅干和整个蒜瓣。 十五分钟后发送炒青菜,五分钟后 - 色拉。 食用前汤切碎的香菜,香菜或莳萝洒。
选项培根
库班罗宋汤,煮熟的配方,不同的饱和红色,略有酸味。 为了它,你将需要:
- 骨头汤一斤。
- 200克甜菜。
- 一个胡萝卜和洋葱。
- 一百克成熟的西红柿中。
- 五个土豆。
- 200克白菜。
- 一对蒜瓣。
- 一对番茄酱的汤匙。
- 黄油包的四分之一。
- 一百克的脂肪。
别的不说,你手头是有点醋,酸奶油,植物油和药草。
回合制技术
洗涤骨汤填充有水,被发送到所述板和煮约一个小时。 在准备肉汤,你可以留意蔬菜。 它们清洗干净并接地。 甜菜和胡萝卜擦上中等刨丝器。 洋葱切成半环,西红柿 - 切丁,切好的圆白菜和细条。
在与发送到甜菜和少许醋热植物油煎锅。 一两分钟向其中切碎的西红柿和位糖的溶液。 在一个单独的锅融化黄油和炸洋葱和胡萝卜。
在特种砂浆连接普通猪油,大蒜,盐和莳萝。 所有这一切都彻底擦干净,并放在一边。 在沸腾的锅里的肉汤传播切碎的土豆。 后,加入7分钟于此瓶坯脂肪,甜菜和炒洋葱,胡萝卜混合物。 当土豆软足够在一个锅放入白菜丝汤和切碎辣椒。 这一切都被加热到沸腾,并从火上移开。 半小时后,本库班汤倒入碗,用草药,调味酸奶洒,并担任表。
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