食品和饮料烹饪技巧

如何煮饼,或即兴和美味的菜肴爱

如果你仍然不准备美味可口的蛋糕本身没关系。 几次不成功的尝试 - 你会成功,你一定会成为在如何做饭蛋糕,美味的开胃科学领域的知名专家。 在这个阶段的主要事情是不是在自己失去信心,甚至面团时会散开,馅饼或蛋糕Undermountain无味。

不要沉浸在灵巧的双手,一定要成功,尝试,实验去了。 第一个经验给院子里的狗,而第二或第三是一定要成为全家度假。

互联网上的食谱美味馅饼存在数以百万计的选择。 不要在这个话题只是懒惰写。 配方中最重要的东西 - 它的情绪。 相信我,你一定会成功,如果你爱(不仅蛋糕)做饭。

早在他的家庭生活,我曾多次试图根据她母亲的配方,使酵母面团(和她的蛋糕都很好吃),好几次我被告知 如何做饭蛋糕。 我与建议行所做的一切很好,但没有一次没有工作,和我一样多,从专卖店满足测试,改善了一点。

我认为罪魁祸首是不是我无能,但我对生活的态度(是的,是的,不要感到惊讶!)。 然后发生了很多事情,也花了一些时间,让许多人重新考虑并作出值的重新评估。 到时候,我们搬到住在家里。 有一天,我参加了一个锅,放眼睛上你需要的一切 - 面团来成名,姨妈说,甚至比母亲更鲜美。 从此,没有人问,我知道美味可口的蛋糕配方:这是在你的心脏的爱。 那么,一些练习。

建议,食谱和实用技巧

  1. 与理解什么专家写的对待。 他们明知宜慎选店面粉,并把它永远只有最高等级。 颜色她最白的。 高品质的面粉是干的,在压缩块状slipnetsya不,没有杂质(杂质说一下颜色 - 偏红或偏蓝)。 在一般情况下,最好的面粉适合煮最美味的蛋糕。
  2. 酵母。 对于面团应采取鲜酵母是不是在袋和小煤球。 他们就像粘土,同样的塑料。 在冷冻保存它们,就可以了,然后解冻的部分,切断尽可能多的需要。 稀释他们在一个温暖(热他们“杀”)牛奶。 但在寒冷的,不到位,方法是太长。 一般来说,以了解如何做饭蛋糕,你需要做的就是不要“煽动”(这可以当你成为一个王牌来完成),然后小心地遵守了所有的技巧和记忆的过程。
  3. 要使酵母:采取必要的数量(在地板上 - 一升牛奶 - ½蛋糕或者多一点,1升 - a)所示,在一个罐子升或两升温牛奶调匀他们,加入两汤匙(茶)糖。 放入热(不沸腾)。
  4. 鸡蛋,人造奶油或黄油(一些人认为,在任何情况下油,我把 - 以及可口)也采取新鲜。 如果油在冰箱停滞,但它不闻,不馊,它可以被使用。 富达可以在热锅融化了。 顺便说一句,人造黄油或油“蔓延”(熔化),添加到面团。
  5. 植物油也需要,但有点。 我们的面粉的量是不超过三分之一玻璃杯更多。 和少许糖,一匙两(食堂)。 如何煮酥甜呢? 加入白糖,如果填充是甜的,可以不加。
  6. 当他们用泡沫覆盖酵母已经制定,那么他们就来了。 准备面团。 就拿菜多,特别倒入杯中用筛子,筛,面粉(或简单地通过筛)。 这是一个先决条件,将面团通过“空气”获得。 在这样做的面粉更宽孔,倒入牛奶(半升牛奶在室温下 - 这馅饼一〇一二年),2-3个鸡蛋,植物油,淫乱人造黄油(200克),并与奶的酵母。 揉成面团,我用叉子做到这一点,确保它是不是太陡。
  7. 让它甚至呈水样,然后躺在了桌子上,用双手搓揉它,不停地转,折叠桌子上搅拌podsypaya面粉。 这个动作的含义 - 它揉,使之成为均匀。 很多人写面团不应该拘于手中。 我没有工作,出于某种原因,仍然粘,但我不难过,我把它放回菜,在温暖的地方干净的毛巾。 没有温暖的地方? 烧开水地板的锅,它把你的面团。
  8. 当面团适合(你会看到它上涨毛巾下),冲床他的手,它落户,再次罚款。 取出,切成片块,滚动他们,做蛋糕,放在作为填充所有你在冰箱或专门准备的躺在身边 - 白菜,土豆,牛肉,浆果或果酱。 这就是如何做饭蛋糕全部秘密。 只有乍一看这是一个漫长的过程。 当你通过这种方式几次,让面团粘vkusnyuschih馅饼会为你司空见惯。

提示:当你推出和造型的蛋糕油脂的棕榈油ratitelnym你解决问题用保鲜到测试的手中。

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