食品和饮料烹饪技巧

如何煮海甘蓝(海带),干冻?

在本文中,您将学习如何煮海甘蓝。 海藻 是衍生产品 的海藻 被称为昆布。 它属于一类褐藻的,居住在几乎所有的海洋和地球的海洋。 海甘蓝认为含有碘所有其他食物中的佼佼者。

有些人不喜欢,因为它的味道和质地海藻,是徒劳的。 凭借其经常使用,即使在少量,它能够代替许多生物活性剂。 这一切都取决于如何准备干海甘蓝。

作为这样一个有用的,它含有丰富的几乎所有的矿物质和对任何人如此重要的维生素。 的海带包含:水- 88%的蛋白质- 0.9%,脂肪- 0.2%,并且还含有丰富的碳水化合物和各种形式的可食用的有机酸,无机物质为代表容易同化的化合物和维生素B 1, B 2,B 12 C,以及胡萝卜素(前维生素A),叶酸,铁,镁和其他。

企业 - 制造商知道如何煮海甘蓝,所以使用消费者干燥方法,腌制被压缩,冻结。 在商店和市场的货架海带的品种非常多样。

如果你买冷冻或 干燥的海甘蓝? 当然,也可以用它代替的芯片啤酒。 你可以砍它,加入调味料来代替米饭或土豆。 但除此之外,知道它的一些适当的治疗的细微之处,它可以作为正餐准备。

如何煮海甘蓝(干)

为了避免做什么用干海带做的问题,你必须了解和遵守以下方案:

  1. 倒入水(冷)浸泡十一时五十小时。 在此期间,大白菜应该是膨胀。 你将能够用肉眼识别。
  2. 然后,应彻底清洗,以彻底消除砂的可能存在。
  3. 在一个锅里沸水把白菜和在低温下通过低热量(至少二,三十分钟,最大值)做饭。
  4. 海藻做饭后,有必要再次加洗出。

现在我们知道如何准备干海甘蓝。

提示:为了完全确定白菜准备好了,你需要带她去冷冻带之一,你的手指的尖端向下压。 如果他很容易出现机械损伤,那么你是正确的为它做准备。 但是,如果固定边缘在手指上传播,所以你消化它。 在这种情况下,它的所有的好处都将丢失。

如何煮海甘蓝(冷冻)

  1. 大白菜应解冻。 通常情况下,这个过程需要约三十分钟。 必要除霜温度应为摄氏15到20度。
  2. 白菜解冻后,应清洗。 这应该采取水(冷)的足够大的量。
  3. 那么就需要在足够高的温度下沸腾,但你必须这样做以下列方式。 充斥着冷水白菜放在火(1:2以上的比例)。 在剧烈的热量被加热到沸腾煮十到二十分钟。
  4. 在此之后,排水和重复的第三段描述的过程。 做到这一点是必要的三倍。 有了这三重治疗,我们努力改进我们的白菜的味道和气味。

现在,你知道怎么做冻结海甘蓝,以及干。 这个过程并不需要很长时间,并在桌面上的结果将是非常健康的菜,这可以补充任何食物(包括节日午餐或晚餐)。

个饱!

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