如何实现跨越式美味烤煎饼？

煎饼 - 这道佳肴，可以归因于俄罗斯美食经典。 有许多食谱为这些美味lepeshechek，与加入发酵粉或苏打酸奶许多烙饼，但仍然是最美味的煎饼和郁郁葱葱从面团获得了长足的准备。

应当指出的是，煎饼 - 这并不一定是甜的菜。 你可以做饭，零食的选择，使用较少的糖和无糖“充满阳光”将面团。

那么，如何实现跨越式发展做出煎饼？ 取的奶（或乳玻璃和一杯水）和液体podogreem两杯到约37-38度的温度。 牛奶应该是温暖的，但在任何情况下不热。 加白糖一匙牛奶（如果你打算煮甜煎饼，你可以把两个甚至三个汤匙）和大约一茶匙的盐的四分之一。 搅拌并倒入干酵母液体的分组（标准包中包含11克 干酵母） 和大约几面粉汤匙。 再次拌匀，盖上盖子或布碗，离开15分钟，直到酵母上升。

当表面覆盖有海绵众多气泡可以被引入吹扫面团其余部分。 打了一个或两个鸡蛋（重要事先把它们从冰箱里拿出来的鸡蛋加热到室温），将它们添加到啤酒。 纷至沓来的葵花籽油的同样的三汤匙，加入面粉。 面粉，以使面团需要已经获得了必要的厚度。 一致性应该像一个厚厚的奶油，即重量不应流失的勺子，但非常缓慢“爬行”。 面粉的总量做饭这个食谱煎饼 - 2.5-3杯。

现在，我们需要重新盖上餐巾碗，放入热上升。 请记住，在打样不低于两倍量的增加，所以炊具必须足够宽敞期间面团，否则面团只是简单的“私奔”。 必要用于提升测试的时间取决于酵母的质量通常需要40-60分钟。

复活的面团是没有必要的应酬。 放到炉子上的锅和其加热黄油。 需要注意的是烤松饼酵母可以在石油和近炸量小。 在后一种情况下，煎饼会变成红润，有清晰的边缘，但他们会更胖，这不是每个人的口味。

为了更容易面糊摊成锅，勺应先用清水沾湿，每一次重复这个动作，你进入测试的下一个部分之前。 为了油条酵母propeklis好，你需要通过以下遵守规则。 首先煎饼炸具有较强的加热，炒锅不会关闭。 当下部oladushek焦黄，轻轻颠倒他们，减少热量和我们盖锅盖。 我们将烤酵母煎饼美味的金黄色。 成品煎饼应该制定出在纸巾上，以除去多余的油。

用酵母非常可口煎饼可以通过使用各种添加剂来制备。 它们可以被添加到面团，并且你可以煮饼“有充足的阳光”。 在后一种情况下，我们采取如下：把面团部分放入油锅，并立即撒上熟的煎饼馅。 通常进一步鱼苗。

填筑煎饼可以是任何。 甜食可以推荐葡萄干或者其他干果。 你也可以用新鲜的水果，如磨碎的苹果或梨糖。 有时加入煎饼的水果切片，放置他们的“足太阳”的面团。

这些谁不喜欢甜食，我们可以推荐作为煎饼填充扭曲的肉煮，烤牛肉，切成薄片的香肠，磨碎的奶酪或咸奶酪草药。 总之，你可以选择馅料您的口味。

即成突飞猛进比热好了油条，根据不同的浇头到他们所能提供的果酱，糖浆，奶油或番茄酱。