“夫人香槟”（香槟）：历史，类型，照片

凯歌夫人 - 香槟和一个女人。 这也许是闪闪发光的和复杂的最佳结合，在人类历史上发明的。 “夫人香槟”（香槟酒）已经成为一个家喻户晓的名字。 这是一个精致的饮料，其特征在于，一个光醉人香气和从香槟区收获最好葡萄制成。 你可以让一个女孩或一个女人最好的赞美 - 是她提供的“凯歌夫人”的玻璃。

香槟：历史

这种饮料的创建与红酒屋凯歌的历史紧密联系在一起，它的味道和性能往往体现在知名作品 莫奈， 阿加塔·克里斯蒂，朱尔斯·凡尔纳，等等。D.这并不奇怪，因为世界文学名著可以prirovnyat的经典酒文化。

这一切都开始在天在当前业务小姐的曾祖母在跳舞球，优雅地晕倒。 在十九世纪妮可Ponsardin的27岁开始，他拿起了家族企业的发展，成为商业世界的第一个女人，这是能够对自己的成功。 和凯歌夫人决定的理由采取这样的步骤，很伤心 - 他在1805年去世后，她的丈夫，谁是凯歌酒厂的老板的儿子。 因此，妮可成了寡妇凯歌。

提高葡萄酒的技巧

的第一件事，一个年轻的主妇决定改善的起泡酒的质量。 当时，凯歌香槟夫人多云由于事实，即它由酵母。 这个女人是不同的聪颖的头脑。 也许正是因为这个原因，她想出了一个好主意。 如果瓶子店倒挂？ 则酵母沉积物会积聚在止动件，然后用软木塞冷却它会飞出。 在这种情况下，葡萄酒将是完全透明的。

这种技术被称为remuage，它被单独发明了凯歌夫人，今天被世界各地的香槟，并且它在饮料制备所用的方法，已成为葡萄酒行业的经典之作。

由于香槟葡萄采摘？

Remuage技术 - 它不是所有的东西是有能力一个传奇的女人。 她明白，原料起着重要的作用，所以它开始扩大其种植和培育最好的葡萄。 迄今为止种植园凯歌被列为“特级”和“总理酒庄”，这表明葡萄的优良品质。 要创建饮料中使用的那个是怎么回事香槟境内葡萄东西的三分之一。 其他的都是从邻近地区提供。 Weinhaus夫人香槟用于汽酒的制备中传统使用的，例如葡萄品种如皮诺·纳尔和Chardonnay。 在某些情况下，添加皮诺梅内的。

香槟烹饪技术酒厂凯歌夫人

葡萄只开始收集当它被实现在浆果酸和甜味的最佳比例。 混合秋收葡萄酒通常是在十二月或一月。 整个过程发生的严格指导和大师专业酿酒厂的监督下，考虑到经典表述众议院凯歌。

然后是老龄化进程和已知的转瓶。 只有这样，在最后阶段，取得dozazh香槟。 在这一刻起泡酒不加糖。 根据制剂加入到其中一个计量液体，这取决于其是由另一种类型的饮料的确定的数量。 在生产诗的结尾 - 应除渣工艺堵瓶，电线安装嚼环。 之后所有的瓶子被送到地窖数个月。

“凯歌夫人” - 香槟俄罗斯

俄罗斯公民都能够欣赏到传说中的起泡酒的味道。 在1805年，近10万瓶的四分之一就正是在俄罗斯。 几年后，整个世界可以欣赏卓越的品质和新的香槟凯歌香槟VINTAGE的复杂性 - 起泡酒与酸味，这是由于皮诺·纳尔含量高。

自那时起，从个人代表众议院凯歌的还有在圣彼得堡一个专门的办公室，并不断推移俄罗斯统治者的表汽酒。 王子不想知道任何其他的饮料 - 只有“Klikovskoe”的要求。

当之无愧的人气

香槟 香槟迅速征服了整个欧洲。 即使菲利普·克利科发送的第一批俄罗斯于1790年，后来直接把自己夫人与这些和许多其他国家密切合作。 例如，在1825年只有252瓶452的起泡酒被带到俄罗斯。 在此期间，整个欧洲的覆盖战争之火，凯歌夫人已经开发交付给其他国家，这种饮料是比较合适的。 敌对行动结束是传说中的香槟一次重大胜利。 皇家帝国法院从字面上征服了法国酿酒厂的创建。

凯歌夫人住可达80年。 他们的后裔她留下的最大遗产 - 不仅直接对酒厂本身，也是最古老的传统和经典的食谱，让世界知道什么是传说中的香槟“凯歌夫人”。

波光粼粼的功能饮料

“夫人香槟” - 香槟经典的黄色标签 - 是最有名的类型从香槟传奇众议院汽酒。 的葡萄品种如皮诺·纳尔（65％）和霞多丽（约35％）和得到的精制和贵金属的味道，这是著名的整个法国的和谐组合。 起泡酒凯歌香槟不同的特点色泽金黄，特殊风味的小气泡。 这种美味饮料的味道 - 明亮的水果味和葡萄的辛香的独特组合。

为了使香槟“凯歌夫人”的照片，让读者识别制造商的特点，已经获得了最精致的味道，它被保存在地窖里约五年。

最古老的起泡酒

在一个旧橱柜Torosey城堡（苏格兰）瓶发现 汽酒 的Veuve Cliquot，将其在1893密封。 今天，它是法国起泡酒的最早的副本。

稀有发现一个苏格兰城堡的当前所有者。 他无法独立开放式自助 - 仅仅只用锁匠发现前房主的老酒窖 - 银行家阿布斯诺特绑腿。 除了独特的瓶用黄色标签，独家饮料少数情况下在一个柜子里被发现。 因此，一个特殊的酒瓶，发现仍有港口酒，一瓶威士忌和红葡萄酒，以及拐角 - 一个闪闪发光的法国葡萄酒，它的时代已经过去了100年。 现在，它保持在法国兰斯总部的Veuve Cliquot的。

玫瑰人生

Rose系列“凯歌夫人” - 香槟，值得特别关注。 无与伦比的味道“凯歌拉格兰德圣母院香槟玫瑰”是法国酒厂的主人的百年老厂的结果。 具有丰富的水果味和无与伦比的芬芳鲜艳的起泡酒将成为节日的餐桌的真实装修。 香槟不同显着木莓香料，红醋栗和草莓，其与无花果，杏仁和佛手柑的特性笔记融为一体。 创建使用最高等级的葡萄这种类型的起泡酒 - 通常是皮诺·纳尔和霞多丽。 特点粉色是由葡萄的慢速榨汁实现。

“凯歌拉格兰德圣母院香槟玫瑰”不会离开无动于衷精饮料的任何行家。 其特点粉色和水果色调的完美结合将会陷入阳光明媚的法国和其广阔的葡萄园的气氛。

卡里姆·拉希德是专门为香槟的这种原始的摇篮，这凸显了非常瓶本身娇嫩的粉红色调，这使得它更加浪漫和性感创建。

类型和香槟

“夫人香槟” - 香槟收藏家。 有几种类型或物种更加方便给任何人。 起泡酒分类取决于葡萄品种和老化。 不过，也有下面的“凯歌夫人”（香槟）类型：

• “这不是古董。” 是一年一度的起泡葡萄酒提取物，酒是由另外一个更好的质量提高。 这香槟保存三年。
• “复古”。 更加提高起泡酒，它是通过法国葡萄酒的最佳品种独特的混合生产。 这种饮料是年龄在酒窖至少六年。
• “玫瑰”是红葡萄酒和白葡萄酒微妙的组合。 通过一个精致品味和特色的颜色表征。

香槟“夫人香槟” - 不是一个便宜的快感。 这是由于以下几个原因。 首先，独家打造的饮料是需要收集一个真正高品质的原材料和必要的葡萄生长在有限的区域。 其次，产品的定期检测导致其显著的损失。 第三，起泡酒和支付品酒师，对真正高品质的葡萄酒选择谁的昂贵的存储。

但结果是一个老式的“凯歌夫人” - 香槟的味道这就容易证明它的成本。 精致的香槟一瓶 - 这是一个伟大的礼物，是完全能够表达最微妙和最美丽的感情。 此饮料的玻璃 - 一个独特的机会，投身到法国的很大气，感觉贵族是最好的葡萄酒，并在世界上最好的时间可用。