大蒜。 有用的属性

大蒜的成分含有纤维，脂肪，蛋白质，碳水化合物，抗坏血酸，灰分，以及巨大的微量元素：钾，钠，钙，锰，铁，镁，碘，锌和磷，以及维生素C，B ，P，D，硫化合物，精油和植物杀灭剂。

硫的存在是非常重要的，因为含硫物质具有令人惊奇的性能。 科学家计算大蒜超过100种含硫成分。 硫化物在与葡萄球菌，斑疹伤寒和痢疾，无数致病酵母菌和真菌的斗争中提供大蒜汁。 大蒜，其有用的特性是不可否认的，含有可以粘在有毒分子上的硫化物，直到它们对人体有害。 大蒜是如此强大，使毒素分子变成惰性，被动，身体显示它们。

其他大蒜的有用性质都是众所周知的，其中包括其他重要的化合物：大蒜素，腺苷，蒜素，果胶，三硫化物，海藻，二烯丙基等。这些物质很好地中和了许多感染病原体，具有明显的抗肿瘤作用（有证据表明大蒜，在癌症中具有有用的性质），减少血液中的糖含量，降低胆固醇含量，防止血液迅速凝血和出现血栓，消除压力条件的有害影响。

研究人员发现 了大蒜的 惊人 愈合特性 - 其成分能够减少亚硝胺的合成，这非常像“臭名昭着的”致癌物质。 此外，大蒜含有足够量的硒和抗氧化剂属的其他物质。 它们可以保护 DNA分子 免受攻击自由基和其他化学侵蚀物质的侵袭，从而防止原癌基因突变出现。 在这方面，大蒜的有用性质也是可以理解的，也应该被认为是一种抗癌药物 - 流行病学研究的数据也说：在大蒜被认为是国家美食传统元素的国家，与其他国家相比，癌症的发病率要低得多大蒜消耗少。

大蒜清除声音和喉咙，有助于哮喘，面部局部麻痹，健忘和许多神经疾病。 大蒜帮助关节疾病，痛风，坐骨神经痛。 它适用于脾脏疾病，便秘，胃部疾病，肺部溃疡 - 这些都是大蒜的特性。

大蒜改善了肝，胃，肠的分泌，增加了食欲，具有利尿，抗菌，抗血栓，抗痉挛，止痛，抗动脉粥样硬化作用。

常用酒精提取物和大蒜酊剂，从而增强消化器官的分泌和运动功能。 证明：大蒜的抗炎和抗病毒作用，例如，它有助于预防流感，与肠道发酵作斗争。

由于对胃，大蒜的显着影响，我们正在考虑的有用的性质，是一个美妙的调味料，尽管因为强烈的气味，许多不适用。 不过，我们会建议大家一点点，但总是给大蒜添加食物。 菜肴会更好地吸收，而他们会获得非常精致的味道。

人们以不同的方式感受大蒜。 一个人可以吃得很多，另外一个人会吃的很少。 你个人觉得如何，只能通过实验安装。 一个新来的人只需要用蒜头烤一小块面包，放上一片奶酪或香肠放在上面。 您也可以将大蒜放在不同的沙拉和配菜中，这样可以增添特殊菜肴的味道。 不要只吃大蒜的口感和香气的品质，而是有必要考虑其不可替代的治疗属性。