卢拉烤肉在家里。 烹饪的秘诀

卢拉烤羊肉串，被许多美食家亲切地称为“lyulyashka”，是一个传统菜 阿塞拜疆美食。 然而，今天，它被很多人在俄罗斯和喜爱 CIS。 所以，这道菜的很多球迷都开始提供他们自己的，有些不同的食谱。 他们都是在最后的结果是相当美味的菜肴。 因此，下面我们考虑烹调阿塞拜疆卢拉的经典方法，烤肉在家里和现代烹饪的新发现。

对于传统的配方，你需要以下产品：

• 1公斤羊肉;
• 300克牛油脂肪酸尾的;
• 四个中型葱;
• 黑胡椒（接地）的一茶匙;
• 罗勒（干粉）的一汤匙;

此外，还需要各种草药和香料：罗勒，薄荷粉，葱大蒜秸秆，还有豆瓣，龙蒿和韭菜。

首先，你需要准备馅。 切末一半推迟洋葱kurdjuchnogo脂肪。 双剁碎羊肉，肉只是滚动第一和第二时间 - 肉和洋葱混合物至约15分钟的粘性稠度。 加粉薄荷，罗勒，黑胡椒，盐。 另一种混合，然后放在30分钟的冰箱，以使馅调料浸泡。

其次，有必要形成香肠自己。 对于冷水这个潮湿的手和附加剁碎形成团块lyulya烤肉。 然后串成一个特殊的香肠串宽。 现在，它切成细花瓣，随后需要把对卢拉的顶部剩余的腊肉如下。 现在你需要炒他们在烤架上烧烤或位于整个网格烤箱的上层。

因此，传统的 卢拉烤肉 在家做饭简单。 只是需要时间和欲望。 现在要注意更多的现代版本。

与此同时，从众多的投诉来看，最常见的难度变的东西，不是从盲目剁碎的肉正确肉丸的。 它只是不留在串并分崩离析。 许多建议在碎鸡蛋，浸泡新鲜的面包添加，满足和意想不到的优惠，比如，加少许淀粉。

如果我们在家里准备卢拉烤肉在传统的配方，那这些障碍不会。 毕竟，按照上述配方，你需要煮馅脂肪（猪油与肥尾）。 这是脂肪和作为粘接剂的肉。

所以，作为一个现代化的模拟给在家鸡卢拉烤肉食谱。 我们将需要：

• 1公斤鸡圆角;
• 2个灯泡;
• 两个甜椒（保加利亚）大;
• 100克乳酪品种任何固体;
• 百克油状物（霜）的;
• 两个鸡蛋;
• 盐，黑胡椒调味。

烤烤肉串会用木头做的，因此希望到以前忽略它们在冷水中60-70分钟。 这样做是为了在烹饪过程中肉，不坚持给他们。

所以首先在烘烤模式烤甜椒的炉架，直到它们变软。 他们应该然后冷却后切成小块。 此外，还切碎的鸡肉，洋葱和奶酪。 然后，所有这些产品混合，在冰箱里加入盐和胡椒粉，地点半小时。

然后，这个配方lyulya串包括形成椭圆形馅饼，需要在冷水中只有预先滋润双手。 烘烤半小时，没有忘记转动，在180度的温度。

因此，卢拉烤肉串配方的准备，每个人都可以根据自己的喜好和能力进行选择，将是一个美妙的时间来张罗吃饭全家。 结果在任何情况下后，将满足即使是最高的期望。