南瓜粥 - 我们的快乐

南瓜不是我们厨房里最受欢迎的产品，不幸的是。 其有用和药用性质值得家庭主妇更多的关注。 南瓜粥是美味可口，建议饮食和婴儿食品。 结合谷物，它是一个丰盛的热菜。 在 南瓜 和南瓜的俄罗斯烹饪 菜肴中， 早在17世纪就出现了，他们的食谱很多。

在后期， 用小米 煮熟的 南瓜粥 是最常见的菜。 小米和南瓜相互丰富和相辅相成，可以弥补维生素，矿物质，脂肪在饮食中的严重快速缺乏。

即使是一个没有经验的烹饪专家，也可以使用一种古老而简单的瘦小 米粥 。 对于烹饪，我们需要一个半公斤的已经清洁过的南瓜，半杯小米，三杯水，盐。

在冷水中切成小块南瓜，做饭。 小米加入已经软的南瓜，盐，再加热半小时。 当南瓜粥变稠时，最好将锅放在烤箱中（80-90度加热），但如果不可能，则可以热烈地“加热”粥。 实际上，烤箱和粥的包装都是模拟俄罗斯炉灶的作用的一种方式，在那里，谷物和南瓜被烘烤，这使得它们特别美味。

给这种粥用蜂蜜，果酱，一些酸奶产品。 如果需要，从它可以煮一个砂锅或 南瓜小米松饼。 对于现成冷冻粥中的砂锅，必须在2-3个鸡蛋中加入一点面粉，彻底混合，将其转移到耐热贴片上。 烤箱应加热至180度，烘烤至金黄色。

粥中的油条加入2-3个鸡蛋，半杯面粉和酸奶油。 用植物油炒煎饼。

具有胡萝卜，小米和牛奶的南瓜粥是南俄料理的传统食谱。 对于两个完整的部分，我们需要250克南瓜和胡萝卜，200克（一杯）地面小米，牛奶 - 不少于三杯，一根 香菜， 芹菜 根 --50克，盐，糖，黄油。

小米浸泡了一个小时，去皮南瓜和胡萝卜研磨（在大磨土机或切碎机上），根（欧芹和芹菜）切碎。

在沸腾的牛奶中，我们减少胡萝卜，南瓜，根和高热烹饪。 十五分钟后，加入牛奶和蔬菜混合物中的肿胀的小米，盐和糖（味道）和黄油（两汤匙）。 在慢火上煮粥，紧紧盖上盖子半个小时，然后将其放在关闭的炉子上进行预先排空。 用熔化的黄油送到桌子上。

这样的南瓜蔬菜粥，在水面上煮熟，可以成为肉菜的完美配菜。 在这个版本中，甜菜和西红柿可以在烹饪阶段添加到菜肴中。

在婴儿食品中， 南瓜的 所有 有用的特性得到了 充分的体谅。 南瓜和肉泥，含有南瓜的捣碎苹果被包括在非常年幼的孩子的饮食中，谷类南瓜被推荐给已经年满1岁的儿童。

软纤维，铁，胡萝卜素（胡萝卜的五倍），果胶 - 所有这些物质使南瓜成为婴儿食品不可或缺的产物。

南瓜粥与米饭将吸引孩子和成年人。 被剥去的南瓜（300克）在一台大磨碎机上摩擦，并用米饭（100克）煮两杯水。 当南瓜和米饭变软时，加入一升牛奶，一点黄油，盐。 这种粥特别美味甜，所以加糖调味，倒出一包香草糖。 在牛奶中，低热，米饭和南瓜煮15-20分钟。 像任何粥一样，这需要额外的热处理 - 优先。 在温暖的地方离开半小时。 牛奶南瓜粥与米饭可以用蜂蜜，果酱，一些浆果糖浆。