凉菜汤：食谱和烹饪技巧

夏 - 当各种蔬菜成熟的时间。大家都知道，他们是非常有用的，营养丰富，富含多种维生素和矿物质复杂。要以利用这段时间为原料（不处理）的蔬菜尽可能多的积极使用。此外，建议吃起来，不仅在沙拉，而且在第一菜肴。你可以做出美味又营养的夏季汤 “冷汤”。他是在酷暑根本无法替代的。

除了这个菜的好处不容置疑，但应注意的是，尽可能快速，轻松地准备一冷汤 “冷汤”。它不需要专门的知识和丰富的烹饪经验。足有一组简单的成分。让我们开始吧。

要开始定义一个事实，即在传统的配方是不应该使用的搅拌机。这是它的现代版本使用。因此，你可以使用两个西班牙的烹饪方法：

蔬菜加工方法，你可以任意选择。最主要的是，该盘是一个均匀的稠度的结果。

经典汤“冷汤”

我们需要在研钵中非常精细和地点蒜末三个大丁香，用半调羹中型盐混合，并彻底地粉碎。渐渐地，我们开始报告的小块面包（二）的干片，并继续将其与大蒜100克橄榄油混用。它应该得到一个均匀的混合物，但不厚，类似于液体酸奶。

在这种情况下，如果你不能使用砂浆，然后浸泡面包矿泉水少量。一起跳动搅拌机。

面包是允许更换面包屑，它们没有什么额外的味道。

要番茄汤 “冷汤”就成了一个，确保只使用成熟，肉质多汁的西红柿。六件在三十秒沸水浸泡，然后得到一个漏勺，然后轻轻取下皮肤。对于这个成功，建议使周围的茎切口，它是从顶部排出，并开始清理。接下来，印章的西红柿切成小片，在搅拌机粉碎分开他们。

两个中等黄瓜去皮，切成厚圆。大红椒洗净核心和大切的。印章和西红柿倒。

现在，你需要做的酱汤里“冷汤”变得均匀。要做到这一点非常好打了一个小洋葱，加入她的面包和大蒜混合物，所有的蔬菜。搅拌建议很长一段时间，离开半小时到现在的第一餐。

但是，我们必须牢记，刺鼻的洋葱不适合这个汤。我们只需要一个甜美多汁的水果。因此，如果只苦，洋葱切成片，倒入9％的醋少量十分钟。这是必要的汤“冷汤”是很甜蜜的味道。

接下来，试图得到一个菜，下盐调味即可到理想状态，并加少许醋。但建议使用苹果醋或酒。如果他们不这样做，再倒入一个柠檬汁。

现在，矿泉水添加到所需要一致性。而且，从第一个菜，你可以喝，注入更多的液体。接下来，把它放在冰箱里一小时。这就是：冷汤“冷汤”已准备就绪。

服务应该是在深板和装饰用香菜小枝和直接投入的第一道菜或旁边的白面包片。原来，非常美味和健康。

享受你的饭！