会发生什么情况表设置在餐馆

为了花时间在愉快的公司或庆祝任何特殊的场合，大多数人选择的餐馆。 这些机构一贯的高的人气，这也有一些非常 好的理由。 其中之一是服务的高品质，并在放纵的机会， 异国情调的菜肴， 和，当然，在这些场所普遍存在一个非常特殊的氛围。 他们中有些人有这么高的地位，他们本身的访问可以成为一个庄严的时刻。

一个自我尊重的机构的主要属性是在一间餐厅，你可以判断它的阶级和工作人员专业水平的特殊表设置。 它会进行讨论。

什么是服务？ 这是一种特殊的餐桌装饰的（甚至，从某种意义上说，它准备一顿饭的仪式），它提供的刀叉和装饰元素特别安排。 在餐桌布局取决于建立的预期菜单和类别上。 正是这些组分被认为是必不可少的，并确定餐具，盘子和玻璃的数量和类型。

服务类型

服务台餐厅和咖啡厅，可-节前。 预 表设定 为最小排列 家电及餐具的数量，相应的服务时间。

例如，预先提供早餐由板（通常Pirozhkova），餐具，杯状水，茶匙餐巾。 有时，它包括黄油刀和额外的晚餐板。

当预服务饭桌它增加了零食餐具。

预先铺设在晚上餐厅的桌子 - 最复杂的。 在桌子上被设置，美食，馅饼店和快餐盘子，餐具（除匙），酒杯，香料的设备。 另外，前一天晚上，服务表被用另外的装饰元件（花瓶，烛台）装饰。

根据菜肴或客户意愿的变化，他们提供的餐具和器具的新的和额外的物品。

特别要注意的是，在网吧摆桌子是从将在餐厅提供的一个有些不同。 规则本身的菜肴安排不会改变。 但是，网吧可以负担得起的桌布和餐巾较为温和的质量（或者没有他们），更小的多种 类型的菜 取决于他们的阶级和各种菜单上的菜肴。 餐厅的要求是在这方面较高。

普遍接受，这取决于在视图菜单上，和豆粕型，被认为是四种主要类型的约会：

• 茶/咖啡桌;
• 宴会/“瑞典”表 ;
• 凉菜自助;
• 自助午餐（热餐）。

当在餐厅桌子上的服务一定要基于一个亚麻桌布。 这同样应该是和餐巾纸。 不予受理提名“杂色”用具和电器。

一些细微

在餐厅表服务有许多必须在任何类别的机构严格进行细微差别。 例如，桌布的中心应该总是与表的中心一致，并折叠放置精确地垂直于它的边缘，完全覆盖脚，但不低于座椅的水平。 胡椒和盐瓶只能填补一半。 瓶葵花籽油，醋，仅在必要时提供服务的其它调味料。 唯一的例外是榨菜，必须提交，除非为了有一个荤菜。 如果电路板不是快餐盘，而是必须使用布，折叠四个。