什么威士忌12年老化好？

威士忌或威士忌是世界上最流行的人物之一。 它的香气和味道都采用了多种制造工艺，这导致饮料中，人们愿意付出很多钱的创建。 它是由作物如黑麦，大麦，玉米，小麦和甚至荞麦制备。 这种饮料强度可能会发生变化，从32％至50％。 传统上，它在爱尔兰和苏格兰的产生。

饮料的历史

当被第一次提出这个goryachitelny喝一杯吗？ 回答这个问题没有发现，但爱尔兰和苏格兰认为自己是威士忌的发源地和他们之间争论谁在这种情况下，第一。 苏格兰人权利要求它他们在葡萄大麦的初始过程代替。 所得到的饮料，他们被称为“生命之水”。 但爱尔兰说，他们的守护神，圣帕特里克，发明了配方，并开始只是他们在岛上准备威士忌。 大规模生产开始于苏格兰苏格兰修道院，它是专门用于医疗目的。 但农民都采用了僧侣的经验，并开始生产它出售。 这种饮料更像是一个冲泡，实在看不下去，和蒸馏后立即饮用。 在十九世纪的山寨产业可以通过安装科菲，这有助于提高显著制造产品的体积去到一个新的水平。 自那时以来，工业生产此产品，只有在其生产的专门公司。 在我们这个时代，苏格兰和爱尔兰威士忌被认为是最好的。 威士忌 12年老龄化是全世界所重视。

“生命之水”的类型

有这样的威士忌分类：

1.麦芽-仅从制成 的大麦芽， 无任何杂质。 它也分依次为：

• 麦芽（由相同酒厂制造）;
• 单桶（威士忌，它是从一个机筒截取）;
• 季度木桶（仅采取从由美国橡树和具有小尺寸的筒中的饮料）;
• Vatted麦芽（胶粘带具有不同的酿酒厂的混合物）。

2.粮食-这是几乎所有的 混合威士忌， 只有一小部分在零售上市销售。 这种类型的无添加剂几乎没有味道。 它经常被用作生产其他品种的饮料的工业原料。

3.混合 - 饮料，其通过混合麦芽和谷物物种磁带的（混合）获得的。 90％的总副产物的这种类型的核算。 如果是麦芽含量高，这种饮料有“力士”的状态。

4.“波旁” - 一个美国人的食谱，其中包括产自玉米威士忌，并具有了特殊的技术。

制造技术

生产这种饮料分为阶段为：

1.大麦麦芽的制备 - 在这个阶段，大麦被处理。 他需要整理，清洁和干燥。 在此之后，它被浸泡和散布在麦芽厂的长达10天的底部。 当晶粒豆芽，它是为干燥中传送。 因为它原来的麦芽。 非发芽谷物使谷物威士忌。

2.干燥 - 干燥麦芽，其中发生通过从木炭，泥炭或山毛榉木刨花燃烧的热烟气的处理。 事实证明，“熏粮。” 这一步只用在苏格兰，这让苏格兰威士忌的味道来自英国的这一部分。

3.生产麦芽汁 - 麦芽干燥被转换成面粉和在水中搅拌。 将该混合物悍8-12小时。

4.发酵，或发酵 - 当麦芽汁冷却，酵母添加到它，并把在温暖的地方（35-37度）两天。 所得到的饮料的强度达到5％。

5.蒸馏 - 5％的饮料蒸馏两次或三次。 70％ - 第一蒸馏，液体要塞25-30％，第二后后。 用于进一步使用仅取其中在蒸馏过程中的中间流动的饮料。 蒸馏装置的形状是在每个酒厂独一无二的，因为这极大地影响了威士忌的味道。 所得到的饮料用水稀释，并且其强度降低到50-64％。

6.曝光 - 威士忌立场在橡木桶。 如果该桶雪利酒来自西班牙，它获得了优质的饮料。 但经常被用来和美国橡木桶，将其保持“波旁”。

7.混合 - 这个阶段被用于混合胶带。 然后合并成具有不同程度的曝光（从3年）的一个单一的麦芽和谷物威士忌。 在此之后，它们存储几个月。 从这个周期取决于饮料的成本，如果只有几个星期，这是便宜，如果6-8个月 - 高品质的昂贵的饮料。

8.装瓶 - 上清液被过滤纸的膜的帮助。 温度应在范围2-10°。 在这之后磁带被用水稀释取自天然来源。 如果组合物包括威士忌12年老化的混合物，它被添加到它的名字豪华型，也就是说，它是最高质量的饮料。

长期耐力

1860年，一项法律在苏格兰颁布，其中指出，酒精必须保持至少3年。 如果麦芽苏格兰并非设计用于混合，它保持5到20岁之间。 威士忌12年老化是指原来的品种，'21 - 收集器。 最稀有的品种储存在桶长达50年。 在爱尔兰，最常用的术语是5年，在加拿大 - 6。

威士忌“芝华士”

该品牌是由苏格兰奢侈酒销售。 公司以“芝华士”的创始人是两个兄弟，约翰和Dzheyms Chivasy回到1801年。 他们认为，在苏格兰没有威士忌，这将能够有一个精英的地位。 因此，他们决定亲自打造饮料第一品牌。 新创建的磁带已经很好了，并且爱上很快就与苏格兰的所有贵族。 但兄弟俩并没有停止。 其次步是长期暴露于威士忌出口到美国的创建。 该品牌被评为芝华士25，并迅速征服了美国市场。 但在1920年，它在美国被引入干法，其中断交易。 它取消之后，公司还给市场品牌芝华士12下，在我们这个时代，“芝华士”只销售经验丰富的饮料。 他长期接触 - 从12至21岁。 威士忌“芝华士”是12岁的特殊条件，并且是最流行的。 十八磁带是由科林·斯科特于1997年创建，并授予了一堆的奖项和奖牌质量。 21岁的二十年，它的目的是在1953年专为伊丽莎白二世的加冕礼。 但还是威士忌“富豪” 12年的衰老买涨更容易由于价格低廉，质量优良。

威士忌“麦卡伦”

这种饮料在斯佩河在苏格兰，这是著名的世界酿酒领域取得的。 这种高品质的威士忌，它是保持在雪利酒桶。 其显着特征是三倍蒸馏，而标准用于2圈。 这家公司的创始人是亚历山大出手，谁在1824年获得了许可证，并打开他的酒厂。 在随后的几年，她购回不同的私人和法人。 在50年的二十世纪，麦卡伦开始包装其瓶装产品。 该设施内的最大存储时间 - 30年，但威士忌“麦卡伦”十二岁的老龄化是最流行的和喜爱遍布世界各地。

威士忌“阿伯费尔迪”

在一个小村庄，它位于格兰扁在苏格兰山区，创造了最著名的威士忌之一。 它有一个独特的色，香，味，这无疑使得它脱颖而出的所有其他各方之间。 威士忌“阿伯费尔迪”杜瓦兄弟首次发布于1898年启动。 起初，他们计划生产常规麦芽，但后来决定做单麦芽威士忌。 这种饮料被用作其他品牌的基础，但自1988年原品牌只适用于自己。 威士忌“阿伯费尔迪” 12年，20年老化已经征服了世界。 毕竟，在这个酒厂正试图从现代逃生用的水只能从当地山泉水传统技术生产产品和饮料。

威士忌“Glenfiddik”

这 苏格兰威士忌 （或磁带）在FIDIC河区提出，邻近城市Daftaun地方。 这是只生产单一麦芽品种这种饮料。 该品牌于1887年由威廉授权创建。 他和他的家人已经建立了一个酒厂，并在它被建在山谷命名。 为了这一天，重孙威廉拥有这种生产。 1957年，威士忌开始涌入三角形状独特的瓶子。 该酒厂的产品分为升水幅度和有限的经典阵容。 最常见的威士忌 - “Glenfiddik”十二岁的老龄化 - 指的是经典之作。 它还包括存储在15至18岁的饮料。 混饮21〜30岁，限制 - 40年和50年。

威士忌“百富”

另我公司从斯佩河的山谷，在苏格兰。 它是在1892年发现了同样的威廉·格兰特和收到的城堡，位于附近的名称。 在地下室里，他站在他的饮料，一楼是啤酒大麦的一个店被存储在第二，这是在该地区种植。 1973年，品牌“百富”开始生产瓶装的威士忌。 它分为普通和限定。 威士忌“百富” 12年老化涉及第一和第二类型。 这一切都取决于是否在他站在万桶。

使用

爱尔兰和苏格兰都在使用威士忌自己的传统。 首先，它永远不会稀释，并在十二五举行特别仪式«小号»：看，闻，细细品味，熨烫和飞溅的水。 他们认为，这将有助于充分体验威士忌的所有口味，并从中获得最大的享受。 威士忌12年老化非常喜爱，并在这些地区的赞赏。 这是非常高的质量，而且其购买与其说是对家庭预算的努力。

因此，威士忌 - 这是一个独特的味道和气味，从而赢得了数以百万计的人的心饮品。 他的家乡被认为是苏格兰和爱尔兰。 保持3至50年的饮料，是什么决定了它的质量和价格。 威士忌12年老化是这种饮料中最常见的类型。