黄姜。 在各个领域的应用

姜黄 是世界各地美食家的青睐。 它通过其特殊的辛辣味区分。 从姜科植物姜黄获得根茎。 你知道在哪些领域使用姜黄的？ 广泛应用它。 姜黄不仅用于烹饪，而且在其他领域。 感兴趣吗？ 然后坐下来阅读我们的文章！

黄姜。 用于烹饪

当然你熟悉这种香料的辛辣香气，风味独特。 姜黄是一种流行的印度咖喱混合的不可缺少的成分。 此外，它经常被用来作为食物的替代品藏红花。 香料姜黄给这道菜麻辣味，不仅有，而且还一个愉快的黄色调。 因此，它经常被加入到大量混合物，沙拉酱，甜酒和饮料，以及芥末酱。 此外，它在食品工业中用于着色油，人造奶油，酸奶和奶酪一些。

在南亚美食姜黄不仅用作染料，也可作为一个独立的香料。 它与调味蔬菜，鱼，和，当然，肉类菜肴。 在 中亚地区 的大米，羊肉和蔬菜加入姜黄。 客座厨师表明，这种香料也被用来作为煎蛋，鸡蛋，煮，汤，清淡的调味汁和蔬菜沙拉调味料。 它与姜黄鸡汤，用禽肉做其他菜肴顺利。 除了给人甜美的糕点美食特遮阳他们加入姜黄。 使用这些香料的菜肴照片显得非常明亮，开胃。

医疗应用

除了烹饪，姜黄发现在传统医学中使用。 它在动物肝脏肾脏，胆囊的使用，以及故障。 姜黄和公知为增加食欲促进消化的手段。 这种香料是用于预防肥胖和糖尿病。 它也可以用来作为添加剂的饮料，有助于减轻重量。

姜黄调节胆固醇在血液中的水平。 它在夜间使用热牛奶，可可粉，黄油和蜂蜜。 此外，这有助于香料过敏性哮喘， 花粉症， 痔疮和瘙痒。 当割伤，擦伤和皮肤疾病，如姜黄粉使用。 这种香料的通过也存在加强了头发。 她揉入头皮 檀香油。

在这个香料发现许多药性。 在胆囊，肾和消化系统姜黄有益的影响。 它增加食欲，由于有助于胃液的分泌迅速的事实。 此外，它还具有抗炎和抗癌特性。

有意思的是在东南亚国家使用姜黄。 它仍然广泛应用于各种宗教仪式。 例如，作为粉末的新娘。

姜黄 - 一个有用和愉快的香料您的烹饪杰作！