鲭鱼辣腌自制

鲭鱼 - 一个宝贵的，非常美味的食物鱼，这是为消费者所熟知。 鲭鱼，你可以准备各种菜肴。 她炒，烤，从她煮的汤和沙拉等小吃使用。

可用于休闲食品不仅新鲜，而且盐渍鲭鱼和酸洗也可以是独自一人。 在这种情况下，鲭鱼，五香盐析将花费你比实体店便宜，甚至这种鱼的味道没有抱怨。

如果你有一个新鲜的鲭鱼，每鱼公斤需要采取升的水，十个三个豌豆豌豆黑 五香粉， 四个槽叶，盐五汤匙糖和三勺。

首先，准备鱼。 剖腹她，好洗净，剪去头和尾。 鲭鱼切件到三厘米，整个胴体厚度。 再次，清洗鱼缸，添加在玻璃碗里。

现在对于卤水的准备。 倒入水在锅中的速度和煮滚。 把盐，香料和糖。 煮两分钟，关闭炉子和淬火盐水。 鱼填补ostyvshim盐水，并在冰箱中取出。 三天后，鲭鱼，五香盐析，按照这个食谱煮，即食。

但是，如果只存在冻鲭鱼，你应该使用下面的方法。 每公斤 冷冻鱼 需要盐的三大匙，糖半调羹，十豌豆五香粉，五个芽干丁香，四个月桂叶，香菜种子的一茶匙。

这个配方盐渍鲭鱼并非意在使盐水，咸鱼干法。 解冻冷冻鱼，切断尾巴和头，去内脏。 一定要取出黑色膜线腹部。 如果做不到这一点，那么鱼会准备好味微苦。 在半胴体鲭鱼横向切削。

混合盐和糖，并从四面八方搓鱼的混合物。 密集地鱼的玻璃罐中，洒香料。 然后按下鱼的枷锁并保持因此对于十到十二个小时。 然后取出鱼，切成片即成。

这里的菜肴的烹调辣咸鲭鱼，它的配方中含有其它成分，如洋葱和醋的另一个版本。

每鲭鱼公斤，我们需要盐的四汤匙，两名葱，五十到70毫升醋（9％），四月桂叶的，五和胡椒香味，二芽干丁香，一半（或稍多）茶匙黑胡椒和百克植物油。

清洁和内脏的鱼，然后把它切成两半沿着胎体。 提取脊柱和去除肋骨。 因此，我们有两个鱼片，切成相同的片，并堆放在一个玻璃碗。 盐倒入鱼肉片，搅拌均匀，放在冰箱十五分钟。

洋葱切成半圈。 在一个小碗里混合油和醋，加调料得到一个药方。 从冰箱中取出的菜有鱼，放入花椒，洋葱，并添加倒入醋和油的准备腌料。

现在，我们有盖或者在玻璃罐将鱼放入一个容器中，摇动接近容器内容物充分混合。 在夜间或在十二点在桌子上，即在室温下储备钓鱼，然后放在冰箱里。 在一个寒冷的鱼至少三个小时的生存，其次是辣盐水鱼是准备品尝。

如果你需要尽可能快地煮咸鱼，你应该使用下面的方法。 测量出一升水，倒入锅放火。 倒入盐五汤匙，放入香叶豌豆五香粉五成十几块。 此外，加入洋葱，它必须被切成四块。 煮十分钟（直到洋葱是分裂成“片”），然后用盐水放凉。

准备鱼切成横向切成片约一厘米厚，放在碗里，倒入少许温水。 根据咸鱼期望程度的可承受45-60分钟。 我们的美味和微妙的辣咸鲭鱼是准备好了，你可以把表。 按照这个食谱鱼是不值得在盐水中保持了一个多小时熟，否则会过咸。 对于存储有必要从盐水取出，把它们放入一个容器盖，稍微浇水植物油。