果汁和蔬菜汁 - 样的，我们必须使用全年的饮料。 但是，他们在淡季和冬季收获，最大的价值，当我们的身体感觉的维生素特殊需要。 什么结论应该做一个好主妇？ 当然，收获汁过冬！ 怎么办呢？ 我们会告诉你！
天然果汁
苹果过冬的果汁可以无限量被关闭。 对于这个配方，你需要的水果，榨汁机，大木勺，锅和保存漆包线容器。 菜在以前vsypte苏打水夫妇汤匙温水彻底冲洗。 冲洗苹果，切块，除去种子，损坏座椅移除。 负载的产品放入榨汁机，用它替换的菜，收集液体。 消毒罐，盖，太。 根据不同的容器，其将关闭从苹果汁中的液体冬季得分量倒入另一锅中放入着火的能力，被加热到约90度的温度，在除去泡沫木勺。 这样一分半钟汁煮熟倒入银行和卷起。 为了保持饮料的营养价值，它可以以不同熟一点。 仅重复至40度沸腾液体的热起来，以便封装，辊，包裹和反相形式承受银行大约一天。 正如你所看到的，苹果过冬的罐装果汁不加糖和其他可选组件。 当你吃它，甜如果需要的话。
水果和水果拼盘
不是从同一类型的食物制成，并且从该混合物中非常有用和非常可口饮料。 这种自旋什锦有助于贫血，维生素缺乏，秋天的蓝调还是冬天的寒风。 有什么能比夏天在玻璃一口气更好！ 所以，你zagotovte苹果过冬的果汁与其他水果！ 你将需要：基本产品的一个半公斤和相同数量的梨和李子。 撒哈拉 - 一零零零年至1200年全市苹果和梨洗净，切出的种子和茎。 我们清理漏坑，分为两半的成果。 把一切都放在sokovarku，把烧开，让产品加工小时内（从水沸腾的时间）。 用糖汁混合，packagi银行消毒（温度不高于85度）。 灭菌时间为一个半升容器 - 每公升15分钟 - 20，3升 - 半小时。 罐头在这个配方并可能少糖或在组件的另一比率从苹果等水果果汁。 的（otzhimok）的纸浆可以焊接优良果酱或果酱。
果汁与果肉
如果您想收紧饮料用指腹，那么就使用了这种技术。 每水果公斤需要150克糖和0.5g抗坏血酸。 不同于以往的配方，从苹果这种自制的果汁是从种子核心的水果制成。 水果切成 片，放入锅中，倒入少许冷开水，在稀酸。 这是必要的，以确保苹果不被氧化，在空气不变暗。 清蒸用中火煮，覆盖，直到片不软化。 此后，质量应该是通过细筛或滤网研磨。 高达85度碎汁预热温度，加白糖适量（或将蜂蜜）和packagi银行。 倾颈线没有空气。 在85-90度25-30分钟的温度下灭菌。
根据这一原则，可以保存各种水果和蔬菜汁。