馅饼鱼米之乡 - 俄罗斯传统Kulebyaka

馅饼鱼米之乡，或Kulebyaka -著名的传统俄罗斯菜美食。它包括鲑鱼，大米，鸡蛋，青豆，蘑菇，包裹在酥皮。这道菜将在假期和工作日的每个表中心舞台。它是可以准备任何形式的 - 这一切都取决于你的想象力。

是的，有一百万的方式煮饼鱼和米饭！这食谱将帮助你开始，我保证，你的家人一定会喜欢。其制备需要一些努力，但你会高兴的结果。准备馅容易。哈德-从大米馅饼和鱼和妥善放置。为了这些目的，最简单的方式来使用现成的酥皮，这是在每家超市销售，简单的椭圆形或长方形。

如果你可以不买现成的面团或必须自己执行它的欲望，使用下面的方法，这将有助于你煮一个美妙的酥皮蛋糕鱼：

配料：

混合清凉油（200克）的四分之一杯面粉均匀的糊状的状态。形成一个正方形，约1-1.5厘米厚。盖上盖子，放入冰箱冷藏30分钟。

另外，剩余的黄油和面粉剩余（可加2-3克盐）混合冷水。

把面团揉一分钟。盖上盖子，放入冰箱冷藏30分钟。在面粉板面团擀水基的厚度为1厘米。

放在一个方形黄油面团和折叠所产生的信封。它滚到的厚度为1厘米，再次折叠。待冷10分钟。重复操作6-8次。面团就可以使用了。

有用于浇头，它把与鱼类和米饭饼几个选项，但基础仍然强制性：红色的鱼和大米。为了它，你可以添加煮鸡蛋，胡萝卜，青豆，蘑菇，洋葱。
因此，为了使鱼和米饭一块蛋糕，我们需要：

获取的准备。将烤箱预热至200℃。放置1个糕点片上轻轻面粉表面。给他一条鱼的形状，用叉子在整个地区，一竖，烤10-12分钟，在具有不粘表面的板材。在此之后，让它冷却，并留下烤箱开启。
在一个碗里，搅拌米饭，香菜，小茴香，盐和胡椒，然后放置在面团上。

在一个煎锅热油，放入红萝卜煮，搅拌，中火煮2-3分钟。现在，您可以添加鳟鱼和豌豆。把鱼煎成开始变色，但不带来就绪。需要注意的是，你必须非常小心，以保持鱼烂，小片和左。关火，加入柠檬汁。把混合物轻轻地用图1中的匙。

酥皮的第二片带馅覆盖并捏边缘。装饰面团产生的鱼“片”，用蛋液刷。
入预热至200度的烤箱的温度约十分钟，然后将温度降低到180度，烘烤约30分钟。
允许切成切片之前在片材上冷却。服务温暖。在大多数情况下，鱼饼和大米供应汤，但也可以担任主菜或作为零食。