食品 - 这是什么？

食品 - 这个行业，这在许多国家的领土高度发达。 目前，公司从事类似的过程无数。 而提供这些机构的选择是巨大的。 不同种类的菜肴，特色和广泛的提供给任何国家的消费食品。 然而，为了安全地开展这项活动，必须遵守许多要求。

在这种情况下，这些要求应认真遵循。 什么是包含在这样的条件呢？ 如果你不遵守饮食规则会发生什么？ 详细信息在当前文章中详细介绍。

分公司作为服务

迄今为止，在世界各地也有许多餐饮场所。 这些包括一个咖啡厅，餐厅，咖啡馆，酒吧，各种咖啡馆，小餐馆，和很多很多。 它们归类为可能的公共和民营企业。 但是，我们应该记住，餐饮 - 这是设计来养活人活动的区域，不仅味道鲜美，而且高品质的产品。 他在这个行业的表现是提供服务，他们需要在适当的水平来进行。

从这项服务不仅取决于人的健康，而且他的生活。 证据在这个意见的质量，任何成年人试图认真对待。 当然，已经有情况下，当损伤不仅适用于成年人，也有孩子。 他们，反过来，更难以携带任何疾病或感染。 有人可能会说，但有时危险的感染可通过食物和传输。

贸易关系

贸易和公共饮食有着密切的联系。 问题是，这两个讨论的行业，在很大程度上取决于对方，除了产品只有几个选项。 餐饮业的主要目的是赢利。 贸易还经营这一原则。 当然，并不是所有的购物设施，可以发现，只有食品，但很多地方。 而这样的企业是在任何时间有关。

人们总是花，花，将钱花在食物。 在这种情况下，产品的餐饮是非常多样的。 在餐饮部门则为全球的几乎所有的美食。 保证了产品的适当的质量必须非常严格。 否则，该机构可能会受到影响，不仅在物质方面（缺游客，罚款品质不当的征收，等等。D.），但也非常靠近刚性准则相关机构或部门。

观察GOSTS（30389-2013，30389-95，和其他人。）

为了支持餐饮和程序认证工作的服务，就必须保持GOST的某些标准。 食物也运行的分类程序，根据业务的性质。

这包括很多因素，从服务和工作人员，而上一次，游客服务（消费者）的条件和产品销售的范围。 当然，你还必须确保所有的生命和消费者健康的保护的状况，安排访问和行人进入的企业，照亮了周围地区，并装备了。 符合这些要求，并且还有更多的通过这个活动的执行。 否则，组织餐饮肯定不会发生。

产品质量

当然，所有的条件必须在最高级别得到满足。 这不仅会吸引客户，而且还节省了大量的时间，金钱和精力来纠正缺陷。 同时，我们必须考虑到其产品的质量。 食品必须制造并达到一定的标准。 对于每一个餐饮这些标准略有不同，但总的原则应得到遵守。

正确的贮存条件，食品的处理，加工和制造 - 企业的成功。 在这些行动的现有秩序必须严格遵守。 当然任何人谁愿意只使用高品质的产品，它拥有所有必要的属性。 在情况下制造商生产和销售有缺陷的产品，在其财务业绩的下降。

专家短缺

在任何企业有餐饮业的集合。 大部分的咖啡馆和餐馆都面临一个巨大的问题，防止以达到预期的效果。 这是什么？ 尽管目前有很多专门的教育机构，为高品质的烹饪产品，而不是在接近理想的区域内的所有专家准备专业课程的事实。

一个简单的例子：一个访问者来到了餐厅，希望VDET菜单不仅是名称，成分和食品，其中希望订购的价格。 还有什么他需要，如果这一切都在菜单中列明？ 卡路里的产品！ 为了在菜单上注册的项目，我们需要谁能够正确地创建路线的专家。 这些员工都能够计算出脂肪，蛋白质表，碳水化合物组成的菜肴。 这也就是在这种情况下的行为的重要标准。

指导文件

的指导性文件 - 餐饮食谱集。 本文收集要自己煮的信息。 在此指定包括在菜，成品（输出）的体积和重量的重量和产品名称，设置在热和产品初级加工，原料的消耗，处理顺序，温度状况烹饪制品和菜肴和更多废物的应用程序的大小和顺序更多。

这些文档不断更新，并保持在发生在行业变化的水平。 如果产品中含有任何食品添加剂，着色剂，防腐剂，配方的发展，必须通过监管部门的审批程序绑定。 有必要以指示使用在某些人类疾病这些添加剂禁忌。

明确要求

在以某种方式的成品标准重量制备配方食品考虑到发生由于加工或烹调膳食所造成的损失。 也阐明了所有的蔬菜热加工的具体情况。 对于一些菜，他们应该首先在皮煮熟后再离不开它，为他人 - 第一去皮，然后进行堵塞。 这是不是对产品的准备和处理所有的指令。

如前所述，在不同的企业提到的这些规则几乎是相同的，但也有区别。 这究竟取决于什么具体的产品生产和销售这些业务。 当然，在不同的场所的直接食谱的菜肴可以变化，并且烹饪器具可以不是相同的。 主要是它仍然是完全一样储存，加工产品，以及它如何符合所确立的标准。 对机构（企业）不符合订单数据处以罚款或应用某种形式的责任。

所不同的准备

餐饮食谱收集包括一个巨大的很多不同的工艺，产品配方，其制备和加工的技术。 这似乎的规章制度，为什么这么详细的总结？ 很显然，任何厨师知道他的企业和有一定技能的活动，。 而关于厨师，谁改变了他们工作的地方是什么？ 以前的网站只准备了菜苏联时期（例如），但在新的地点为客人提供就好了欧洲和中国的美食。

也许很多，使一个特定的菜分量的，从未使用过厨师，不知道怎么做他们。 当然，在大多数情况下，有专门的人谁教烹饪或供应食品的必要的技能，但经验随着年龄。 如果清洁不正确或治疗的任何产品，它是很容易造成危害消费者的生命和健康。 这是极其严重的。

不可挽回的错误

食品 - 这是相当艰苦的工作。 它应该是全面实现了全过程的严密性和理解食物是在同行业中最重要的标准。 有受过刑事法律责任不遵守，违反了公认的准则时，业主被迫支付巨额罚款的情况下，关闭机构或偶数。 是的，当然，如果瓷砖入口处餐厅掉下来的一块 - 没什么大不了的。 造成修理工，戴上胶 - 就是这样。

而会发生什么主人，其中有这样的情况：昂贵海鲜年轻人订购比萨饼，以及他发现的粒子（碎片）弹？ 她到了那里，因为糟糕的厨师某些加工海鲜。 而结果呢？ 也许最可怕的，游客将被禁用。 为什么呢？ 这很简单 - 一个片段很容易伤害食管，造成的后果可能是自己伤心。 谁将会承担所发生的事情负责？ 究竟将如何持续？ 以及是否发生呢？ 这些问题已经谈另一个话题，但事实是有一个巨大的错误。 而最糟糕的是，消费者无法阻止允许的专门机构这样的情况。

个人选择

是的，可能会出现这样一种情况，一个私人机构，无论是国家机构对此类事件保险了吗？ 如何许多情况下，关于幼儿园和学校集体中毒？ 他们无数！ 餐饮，当然，坚持需要的配方餐饮，所以这是怎么回事？ 选项可以设置。 然而，很明显，类似的情况不应该发生。 在这些说明性的实例，可以很好地理解为什么，为什么详细的法规制定。 产品不仅要做饭，还要储存，处理过程中，遵守必要的规定。

许多表达有关的事实，它是安全做饭，在家里吃的食物，而不是冒着健康，因而更多的钱为它付出的意见。 但是，你不应该承担如此斩钉截铁。 然而，在大多数情况下，几乎所有食肆正试图以负责任的途径有关的过程，并看到它，一切都是为了：人员进行质量选择需要的，只卖出了优质的产品做饭，支持所有的卫生标准。

阶级划分

除了这个事实，也有各种餐饮设施，还有他们班的差异。 食品 - 其中也有他的“节俭”和“富”捆绑一个部门。 分类发生在许多方面，如水平和服务，服务质量，人员资质，产品范围的消费者而言。

但某一类餐馆，酒吧，民营企业之间发生这样的分离。 通常情况下，网吧不分成若干类。 什么类种类和他们有什么区别？ 第一家餐厅是一个和谐，舒适的氛围，在一定范围内的服务，专业和准备简单的饮料的范围。 高档场所有一个独特而舒适的氛围，独特的品牌和定制的饭菜，独创的鸡尾酒和饮料。 豪华场所有一个优雅的氛围和舒适，无可挑剔的服务和独特的特色菜肴和饮料特别是高层次的，复杂的准备。

去的旅程

当然，一类特殊的选择会有所不同，这是由消费者和游客选择的服务的成本。 食品 - 这哪里是产品的质量取决于有多少愿意在其消费者花的区域。 当然，便宜的食品，也可以美味和高品质的，但精美的食物总是在相似的背景分配。

有很多在世界上不同的阶段，他们购买了一定的成本。 此外，允许数据的价格可能在包括在旅游和很多其他标准的条件不同的公司而异。 在这样的优惠券也可以包括食品（一个人支付的机票，已经包括餐费），或者无法打开。 在第二种情况下，游客可以自由地就在那里他们要吃决定。 请问旅行社承担包括食品服务的责任？ 是的，因为它必须彻底检讨有关问题。

成功之路

生产在餐饮发挥了重要作用。 如上文已提到的，它分为几个阶段：准备必要的文件，可用性和所需的食物准备区的设备，与人员的专业技能工作。 遵守在适当的水平决定的，所有这些和许多其他方面，不仅对公众健康的保护，这也是必要的机构的发展。 在游客尝试和爱他们的地方，总会有客人。 它总是！ 一个良好的环境给美好的记忆，不仅是客户，而且该机构的员工。