酱tkemali：它是什么，以及如何做饭？

目前，有准备的酱料许多不同的方式。 有些只适用于鱼或肉，有些是通用的。 有酱汁很容易在家里做准备。 这是他们并指tkemali。 这是什么？ 它是 一种酱李子制成（樱桃李子）。 配方从格鲁吉亚向我们走来。

Tkemali：它是什么

事实上tkemali - 各种酸野梅的。 然而，相同的名称，并且是可以在家里进行酱。 只有少数品种这道菜的：绿色和红色。 其制备配方没有什么不同。 然而，有一个显著的差异。

所以，红色tkemali。 它是什么和用的是什么？ 这种酱油准备，通常在夏末李子红熟的。 当然，红色 - 这仅仅是象征。 准备酱可有黄色或橙色甚至灯罩。 在某些情况下，加刺的一部分。 然后准备酱获得酒红色。

什么绿色tkemali？ 它是什么和它有什么作用？ 在这种情况下，酱是从野李子的未成熟果实制成。 不建议关闭它过冬。 绿色tkemali使用需要。

善有善报tkemali

Tkemali - 可与许多产品中使用的美味酱油。 在这种情况下，成品的味道变成微酸又有点辣。 Tkemali烤的肉，家禽和鱼甚至顺利。 你可以吃面食，煎蛋，烤肉串和新土豆。

许多人认为，酱油具有独特的性质。 它不仅赋予成品菜味道独特，而且还能够中和过量的脂肪。

如何煮

Tkemali格鲁吉亚熟的很干脆。 这就要求：

1. 红李子 - 1公斤。
2. 红辣椒，热 - 从1到3个吊舱。
3. 糖 - 品尝。
4. 开花香菜 - 介质的光束。 您需要更换磨损的香菜种子。
5. 盐。
6. 薄荷油或平凡，年轻的大蒜，莳萝 - 在平均束。

准备浆果

为了准备李子的调料，所有必要的产品主要以做准备。 浆果应洗净，放入深容器。 值得一倒入水中，以便使其覆盖只有一点点水果。 潘樱桃李子应放在火，把内容煮沸。 此后，水必须排出。 该过程必须重复。 水应倒在这么多，它覆盖在两个手指浆果。 水果容量应放在火煮滚。 煮你需要，只要他们不变得柔和水果。 大约需要一个半小时。

烹调后做什么

李子准备足够快的酱。 热处理后的果实应冷却30分钟，然后研磨。 得到的果酱应该通过筛子。 这将消除皮肤和骨骼。 苹果渣必须认真克服。 为此，我们用细网滤网。 剩下的骨头和皮肤必须被丢弃。

制备的过程

茴香，香菜，大蒜青年和薄荷应切碎或用绞肉机绞碎。 将所得物质与梅泥混合。 有必要加入盐和剁辣椒。 梅花Tkemali几乎准备就绪。 它彻底保持和尝试。

如果酱是强酸性，有必要加少许糖或者糖。 如果tkemali原来密实，然后使其达到所希望的稠度可以是一个普通的开水。

如何存储

的红樱桃李子Tkemali可以储存在冰箱或卷起并储存在地窖。 在第一种情况下，烹调后的成品酱应仔细洗涤倒入玻璃瓶中，并且关闭一个尼龙盖。 您还可以存储tkemali瓶装。

至于冬季版本，这里有一些功能。 在此烹饪酱放入干香料。 不建议使用新鲜草药。 所有组件都煮沸，然后倒入一个彻底的清洗和消毒的容器中。 这也浇油。 在此之后，随着酱银行紧紧地卷并储存在阴凉的地方。

烹饪说明

现在，你知道如何过冬tkemali准备。 当然，如果有必要，酱配方，你可以改变一点点。 这一切都取决于是什么股票产品。 如果没有红色或黄色樱桃李子，不建议使用传统的流失。 该产品将变成不好吃。 可以与绿色醋栗的主要成分来代替。 tkemali烹饪技术不会改变。

如果你的手是不是任何普通沼泽薄荷，它也可以被替换。 在大多数情况下，红梅花tkemali或香脂百里香的制备。

酱油的制备过程中也有其自身的特点。 烹调时梅应定期搅拌。 然而，这不是由金属或塑料的合适的仪器。 最好是用木头做的勺子。 否则酱香会被宠坏。

也不建议添加tkemali醋。 即使酱将根据去过冬。 在这种情况下，tkemali银行应倒入植物油几勺。 这将保护产品免受损坏。