选择一个搅拌器：类型，设计特点和使用

为了加快和促进烹饪的过程中，有许多设备。 我们的一些使用时间长了，有的还在新奇。 随着搅拌机的一些伸展也可以归因于创新（他们似乎相当长的时间，但他们是少数）。 虽然这是非常方便和有用的工具，可以大大方便准备膳食，并扩大其范围。

但是，什么是搅拌器？ 他喜欢什么？ 搅拌机 - 切碎和混合产品（ - 混合来自英国搅拌器）的设备。 它结合了混合器（混合）的性质和食品加工机的一些性质（用刀子斩波）。 搅拌器的表观优点是其紧凑的尺寸和研磨不同硬度的产品的能力。 有了它容易带来直到均匀泥，菜泥，换算成质量不结块干酪等。 您还可以快速砍蔬菜和香草，一些模型使我们能够研磨冰。

选择一个搅拌器：类型，结构和特点

搅拌机有两种类型：潜水（手）和固定。 确定什么分歧，优点和缺点。

静止搅拌器 由一个底座（底座）和可拆卸碗与刀具。 有了他们的帮助，好打下来的鸡尾酒，汤品，奶油，稀疏混合面团。 在研或混合少量的产品是不舒服。

潜水（手动）搅拌机具有细长的形状。 上较厚的部分

该装置是在底部的马达 - 的刀。 这种形式可以让你用它在任何容量：在一个平底锅，放入大碗或普通的银行。 另一个优点手持式搅拌机可以被视为使用各种其他附件的能力。 通常包括的是拂尘和菜刀，这将允许快速和容易使药膏或弄碎任意数量的蔬菜和香草。

虽然手持式搅拌器有更多的功能，他们有几个缺点：

•有必要在他们手中持有一边做饭，而静止的搅拌机可以激活并做别的事情。

•如果使用的炊具是低，它可以是够硬拖脏。 在稳态模型，这个问题是由碗的存在有盖解决。

选择搅拌器 - 不容易：很多细微之处需要注意的：通电时，叶片的旋转速度，附加功能等。 让我们考虑一些选择。

的主要特征，它决定了设备的性能 - 功率。 从100W这个参数更改为2300W。 功率越高，叶片将旋转并迅速准备饭菜。 高转速允许产品研磨成均匀的糊状状态，这对婴儿食品的制备中。 为了获得良好的性能，选择一个模式，功率不小于700-800Vt。

叶片速度的数量 - 也很重要的特性。 在最简单的模型是2的速度设置，更昂贵的 - 高达14较高模式，越容易拿起速度为每个单独的盘的制备。

选择搅拌器也受的这些特征的存在作为叶片旋转速度的平稳控制。 这是不是一个突然的变化更方便，让您更准确地监测烹饪过程。 另一个有用的特征 - Turbo模式，这可以增加显著叶片的旋转速度中的一小段时间。

这或许是所有影响浸泡搅拌器的选择特性。 但是，如果你决定购买固定设备，然后注意从中取得了杯（塑料或玻璃）材料。 玻璃碗不变暗，不吸收异味，不挠，但很容易被击败，粉碎较硬的塑料，但他们可以变得迟钝和划伤。

搅拌机的选择往往取决于小东西：不是所有的车型包括软尺，这不会让搅拌机运转时移动固定。 如果你一定要挺住，然后你就失去了主要优势 - 做其他的事情，直到它的作品的可能性。