蟹柳维西：成分，热量，制造商

第一次拿出日本蟹棒。 这是发生在1973年。 该产品被称为Kanikama，是渔业的压缩浪费。 在俄罗斯，这样的产品已经出现较晚。 目前，这款产品是不同的商标使用。 但买方质量是最熟悉的 蟹棒 维西。 要对这个产品的想法，你必须了解它尽可能多地。

制造工艺

该产品是类似现代的蟹棒，在苏联生产的摩尔曼斯克，早在八十年代。 然后GOST它是由鱼和虾饲料通过添加芳族和调味添加剂的，和各种染料的压缩馅。 如今，流行的蟹棒维西产生几乎相同的技术。

整个过程分为几个阶段：

1. 首先，在太平洋和大西洋的海洋盆地捕捞鱼类如鳕鱼，蓝鳕鱼和鳕鱼。
2. 随后该股进行特殊处理和清洗。 其结果是剁碎的“鱼糜”。 的半成品的不同寻常的名字是来自日本著名菜，这是通过冷冻和随后的研磨肉虾或白鱼制备服用。
3. 将所得的胶状物质量是第一冷冻，然后进行任何必要的添加剂和通过混合全部转换成均匀的混合物。
4. 在特殊安装它滚到水库和蒸熟。
5. 将冷却的片材卷绕成卷，然后切成单独的坯件，在薄膜包装之后。
6. 棒填充到塑料包装。
7. 真空系统抽真空，然后密封。
8. 此后，将产品进行巴氏灭菌。
9. 接下来，成品是冷冻（零下18度）。

这蟹棒后抵达维西零售网点，然后 - 在桌子上给消费者。

实际应用

每一种食物都有其自己的应用领域。 这是由于其功能，性能和特色风味。 经常蟹棒维西用于烹饪精彩辊，光线和香三明治和各种沙拉。 此外，精致的压肉碎的碎片有时烤面糊。 原来，在原有产品如热三明治。 虽然这是太冷太好吃了。 在某些情况下，蟹棒被用作填充物的基础。 他们包裹各种馅料。 这些产品是理想的政党作为零食。 有时，相反，它在支缠绕的复杂混合物，例如，皮塔。 有经验的女主人可以煮出来的普通螃蟹的通过混合磨碎的奶酪和小麦粉碎蛋糕粉枝精彩的肉丸。 这些产品很受孩子。 是的，愉快的任何成年人同意在对香肉饼作为一个清淡的早餐沉迷。 有些工匠甚至做好准备冷汤。 这一切都取决于意愿，技能和想象力。

蟹肉

在商店在熟悉的包装的货架上，有时你可以找到一个名为“蟹肉”产品。 这是什么？它不同于通常的所有支？ 许多人认为，这些产品之间没有什么区别。

它认为，蟹肉 - 那就是留在生产切割扭曲拖成棒后的碎片。 事实上，这样的产品可以被认为是废品。 但厂家不同意。 据他们介绍，生产这种肉的混合物含有肉汤。 其结果是，最终产品是一个比较柔软多汁。 其实在这之前它是如此。 真空包装的肉块我总觉得口感细腻香浓比dryish棒。 现在，这两个产品几乎相等的质量。 至少这样的观点已经在消费者中发展。 因此，对于要研磨成分即买肉，因为它是在商店沙拉及其他菜肴，除了一切正在以较低的价格出售。

生产厂家

谁生产著名的蟹棒维西？ 制造商和拥有者已经成为知名品牌 - 立陶宛公司“Viciunai”。 它成立于1991年，苏联解体后不久。 总部设在城市考纳斯，主要生产设施位于三个前苏联加盟共和国立陶宛（跳水），爱沙尼亚（塔林）和加里宁格勒（苏维埃茨克）。 大多数公司生产的用于出口。

多年来，公司与世界各地超过36个国家密切合作。 其目前的办事处设在爱沙尼亚，俄罗斯，拉脱维亚，哈萨克斯坦，乌克兰，波兰，捷克和比利时。 除了流行的蟹棒，根据 品牌名称 维西生产许多其它产品：冷冻和熏鱼，以及“蟹肉”（爪，香肠）的各种文章。 超过25年的卓有成效的工作维西品牌已经成为品质与精致品味无可争议的标杆，公司被认定为鱼糜世界上最大的生产国，鱼烹饪和各种海产品。

该产物的组合物

成千上万的人每天都在门店原有的红色和白色的海鲜可用。 他们中的大多数，当然，知道有没有螃蟹。 但在食品使用它这个愿望不会丢失。 但是，许多人仍然不知道从什么让蟹棒维西。 该复合产品的组合物是相当多样的。

除了鱼糜（鱼肉），它包括：水，油，盐，淀粉，蛋清，以及膳食补充剂：

• 着色剂（E120，160C，131）;
• 味“蟹”，等同于天然;
• 增稠剂（E407）;
• 香气和风味增强剂（E621，627，631）。

一组丰富的化学成分，再次印证了人们的看法通俗的表达是生产筷子的过程中不会伤害任何一个螃蟹。 是的，鱼在这个产品本身是不确定的。 众所周知，鱼糜从废料制成的，所以讲某种味道或使用甚至不值得。 但是，它不会停止买家谁愿意成为一个受欢迎的产品，仅着眼于它的名字。

天然添加剂

在该公司著名的丰富的产品种类有，是值得付出更多的关注情况。 这就是品牌的维西的一个新事物 - 蟹棒肉天然蟹。

真的是没有诡诈。 该 产品的成分 实际上包含了蟹肉的一些量。 然而，我们不能说这是非常体现在其强大的味道。 虽然目前尚轻，但虾的很愉快的香气。 但这类商品的价格也比正常人高2-3倍。 然而，这种添加剂的存在导致很多人停止对这个产品你的选择。 当然，因为任何买家潜意识里渴望自然的东西。 并不要紧多少所载本珍贵的成分。 为了加大对家电制造商的需求，使包装相应的题词，这自然吸引买家的注意。 信息可以作为额外的广告，并最终导致了期望的结果。

顾客评论

今天，也许还有谁也从来没有尝试过的螃蟹查无此人枝维西。 大约又暧昧该产品的评论。 绝大多数买家确认好产品质量和良好的口味特点。

通常，这样的棒弹性多汁的肉质和温和宜人的气味。 但有时也有在产品散落几乎缺乏水分的手包。 此外，近年来，吃饭，其中包括由维西棒后中毒的频繁投诉。 这导致代表Roskontrolya在信誉良好的公司的产品更密切地关注。 其结果令人失望。 对于一些指标（蛋白质过低量和未申报的化学添加剂的组合物中存在），一些产品的名称已经在“黑名单”中输入并禁止在俄罗斯销售。

该产品的能量值

据营养学家分析，没有必要谈论蟹棒的任何特殊利益。 然而，对于这个产品的生产使用生鱼片。

但厂家不指定工厂做鲜鱼捕捞量不鱼糜鱼片，因为它应该是理想的。 作为一项规则，用于冷冻食品或一般废弃物。 他们仔细地洗净，除去黑片，骨等物质。 其结果是一个灵活的浅色牛肉高胶凝能力。 向其中加入该制剂的其它成分后得到最终产物。

什么是在这种情况下， 热量蟹棒 维西？ 根据特定的产品，也可能是69-139,7千卡。 原则上，这是相当多的。 棒与低热量最适合日常使用，因为它们鱼糜的百分比以上。 因此，在这样的制品危害小的“化学反应”。 那这种情况下，应该是首选。