营养是一种研究人类营养的科学。 健康饮食

在现代世界，超市展示中呈现出多种有用和有害食品，有必要研究某些产品对人体的影响。

营养来自拉丁语“食物”。 探讨与食物有关的一切。

营养科学通常分为两个部分，第一部分涉及食品研究，化学成分等。 第二部分澄清了人类营养问题的实际部分。

营养科学

营养是一种研究营养的科学。 一般营养学检查 食品 的 组成，各种食物 的相互作用过程，消费过程，食物中的各种物质如何影响人体。 除此之外，营养科学是研究由于营养不良而损害正常状态的物质和行为的科学。

营养作为科学与以下学科的方向相互作用：

• 化学。
• 生物化学。
• 烹饪。
• 一般 食品卫生。
• 预防医学。

到目前为止，已经有可能完成营养学课程。 任何人都可以完成课程。 还有机会适用于营养科学中心，细胞水平将会揭示人类的所有疾病和病态。

模型学，营养学 - 有区别

我想立即区分两个完全不同的，但相互影响的科学 - 营养学和die学。

营养是一种研究营养的科学。 一种模式是一种检查和组织人类营养的药物。 那就是营养学，主要的研究对象是吸收物质的过程。 营养学旨在创造包括健康和健康食物的膳食。 因此，个人食物系统被称为饮食。

反过来，营养又试图探讨食物本身及其消费过程如何影响人类。

营养科学基础

营养是基于自然规律：

• 自然的第一定律 - 食物的能量价值，被人吃掉，必须等于其能源成本。
• 这两个指标的不一致将导致肥胖或营养不良。 这两者都会对身体造成负面影响，并造成一些严重疾病（违反肌肉骨骼系统，心脏功能等）。
• 第二定律 - 食品的化学成分必须满足需要。
• 人体只能从食物中积累脂肪。 这就是为什么人们需要日常使用有用的矿物质和食物组成的物质。 健康食物是人体正常运作的基础。

营养学研究的主题

营养学研究的主要课题是寻找减少食物对人体的负面影响的方法。 因此，它有条件地分为三种类型：

• 研究提高环境质量的方法。
• 消化食物的过程已经在身体内。
• 对人类提供食物的物质的影响。

科学对象

营养学研究对象是补充养分和膳食补充剂的来源，其中：

• 用于烹饪食物的原料。

• 天然食品及其化学成分
• 营养制品，动物生物，药剂学。

任务

科学本身（营养学）的主要任务是：

• 与其他学习营养科学的相互作用。
• 调查粮食供应物质的作用。
• 通过平衡饮食消除缺乏营养。
• 准备营养计划
• 人体工作正常化，被疾病改变。
• 从身体排出各种有毒物质。
• 优化和改进营养学科目的研究方法。
• 进行各种测试以确定食物对细胞水平的人的影响。
• 分析饮食营养和膳食补充剂对健康的影响。
• 研究药物对人类的影响。
• 研究精神障碍饮食行为的变化。

营养的目的

考虑到人类营养和生活方式的所有缺点，该科学确定了以下目标：

• 研究食物对身体的影响。

• 搜索更简单的处理，销毁和从身体去除食物的方法。
• 研究一个人选择特定食物的动机。 关于什么方案是食物选择的问题的研究。

方向

科学发展方向如下：

• 规划和制作食物。
• 新陈代谢的过程。
• 食物就像预防和治疗人体一样。

科学和营养学原理

营养是研究人与食物相互作用的所有过程的科学。

因此，她从事促进健康饮食。 分配以下原则：

• 每天饮用至少2升清水（茶，咖啡，肉汤和类似液体不包括在计算中）
• 在痛苦的感觉中，不要吃。 最好放弃食物一段时间，喝更多的液体。
• 只有当有饥饿的感觉时才吃饭。 为了不混淆不可控制的食欲和对食物的真正需求，你需要在室温三十分钟前喝一杯干净的水。
• 在饭期间拒水。 十分钟后，液体排出人体后，取出胃液。 因此，食物没有时间被回收利用，只是推迟。 结果，一个人体重过多和健康问题。
• 传染性食物过冷热菜。 温度高的食物会使消化器官的功能受到影响，低温食物会减缓。
• 咖啡，茶，可可，巧克力等产品的消费量，基于嘌呤成分，碱性碱，应适度。
• 有必要避免精制食品（糖，面粉，黄油等）。
• 积极的影响是原料种子，坚果，蔬菜和水果的消费。
• 建议每天用新鲜水果和几个核桃开始。
• 在午餐菜单中，其中一个菜肴应该呈现为新鲜蔬菜沙拉。 所以人体会饱和有用和必要的维生素和矿物质。
• 先决条件 - 所有菜肴的成分都应该是生的。 在沙拉中也不建议加盐，醋，油，调味料等。 在这道菜中不应该超过四种成分。

• 仔细控制动物脂肪的消耗，因为它们减慢了消化过程。 此外，肾脏负荷，肝脏增加。 食物只有在烹调后才能加入食物。 动物与植物脂肪的比例应为一至三。
• 已烹制的食物必须与生食物结合在一起。 所以，例如，两匙谷物应该吃六匙新鲜的蔬菜沙拉。
• 彻底咀嚼食物。 执行这个简单的规则，我们从小就被告知，你将拯救身体的消化过程的力量。 咀嚼的食物很快被身体消化吸收。 值得注意的是，未经处理的食物对腐败和发酵的过程没有反应，结果变得超重。
• 胃是有用的安排偶尔休息的日子。
• 吃一小部分。 所以你会有更少的机会超过额外。 食物量过多会迫使胃更加努力。 而疲劳的工作并没有导致任何好处。
• 减少使用的食盐量。 最好替换海洋。 更换表盐也可以蒜，洋葱，辣根。
• 营养学最重要的原则是从新鲜和天然产品中制备。