“约瑟芬” - 蛋糕果酱：有照片的食谱。 蛋糕“约瑟芬”：配方杏干

“约瑟芬” - 蛋糕，不太知名的传统的“拿破仑”，但非常好吃。 谁烤一次，不会放弃的经验无数次的重复。 有趣的是，该名美味已被任命为法国皇帝的妻子，谁被命名为最受欢迎的俄罗斯蛋糕之后。 在丰富的创作“约瑟芬”的选项。 我们为您提供最有趣的。

经典面团

当然，经典可以只有当蛋糕出炉认为，“约瑟芬”：配方是相当不寻常。 葡萄干拿一公斤的四分之一。 这里隐藏了第一个秘密：干果是更好地采取一种品质，进站和尾巴（即使将要付出更多），和光品种。 他浸泡至少半小时。 第二件事：最好不要做，在沸水中，并在一个非常炎热的淡茶：香又不会raskisnet。 接着，对葡萄干井和应变关闭pyuriruetsya搅拌机。 两个鸡蛋分为白人和蛋黄。 第一位加点盐和殴打，直到稳定，但软的峰顶。 逐渐倒入其中的糖（总量 - 100克）。

蛋黄，直到白色粉状糖，这需要不到一半继续蛋白质和香草。 它连接并用勺子和苏打不完整的一杯牛奶补充淬火，揉，然后倒入一个玻璃双过筛的面粉。 由于面团揉小心，以免倒下，被引入的蛋白质。 面团进行了三次蛋糕，这是烤约一小时的四分之一。

经典霜

“约瑟芬” - 蛋糕相当民主。 他允许使用任何层。 但是，如果你想体验经典的味道，奶油做的比较好如下。

1. 提前油质小分组（180克）从冰箱中取出，使其软化。
2. 计量加入150克粉状糖。 更换糖会导致这个想法的破坏。 但是，减少完全可以接受的数字：它是不是太重要。
3. 软奶油搅打糖粉和香草荚。
4. 奶油干扰从值得信赖的制造非常胖（最低30％）奶油。 大约需要800，他曾作为拂尘，直到它的均匀性。

首页预料的麻烦 - 生产因缺乏脂肪酸奶液体奶油。 在这种情况下，霜轻轻纱布包移动，并挂紧排出多余液体和努力后，再次刮起。

由于蛋糕将“约瑟芬”：配方用照片和替代的想法

当所有的组件都准备好了，你可以继续自己在一个美妙的甜点关联。 这将需要三种方法。

首先，蛋糕浸泡糖浆或酒，离开了一个小时，一个半，他侵入尽可能深。 不想浸渍 - 泡在烫药水葡萄干（虽然在此阶段将不得不花费更多的时间）。

其次，蛋糕和侧面慷慨涂上面霜，在此之后，“约瑟芬”隐藏在凉爽的夜晚。

第三，蛋糕只有站在后装饰。 最流行的选择 - 洒椰子，但你可以到想象力自由发挥，并拿出自己的东西。

幻想霜

酸奶是不喜欢在所有的家庭。 原则上，可以借助任何，但过重的变体可以粉碎细腻的风味蛋糕。 最好的选择是奶油。 对于他杯奶油搅打糖粉，在上述量取，香兰素被四分之一公斤马斯卡普尼和混合器或搅拌器加入之后被导通的最大速度，以获得致密且蓬松的结构。

我不喜欢奶油“约瑟芬”？ 蛋糕，果酱 - 你的选择。 只是不要用果酱或蜜饯替换它，是不是。 果酱层必须足够厚，但是在浸渍被赋予较长的时间。

“约瑟芬”不寻常的馅料

杏甜点变化，甚至有个别蛋糕 - 并且仍然得到同样的蛋糕“约瑟芬”。 配方与东西比这更简单杏干被认为是经典之作。 为了测试采用了全玻璃糖搅打一个非常，非常软黄油（的200克包），直到它变成白色。 反过来两个睾丸驱动（将它们分为组件并不是必要）：混频器没有关闭，直至获得均匀的奶油状物质。 它倒入面粉与泡打粉一小勺，略超过半公斤（眼镜 - 三年半），并捏合，获得软面团。 这一数额中，该产品获得6个糕点，具有二百摄氏度，他们将烤十分钟。

现在的灌装。 600克杏干甜蒸在热水中，然后煮沸直到软（但没有扩散）。 汤被排出并与来自皮和种子柠檬自由pyuriruyutsya干燥。 如果有必要，可以倒入清汤，得到乳膏状物质。 在它的结束倒入拍摄与皮肤剥离。 这种大规模的涂抹，除了顶部的所有饼干：它把一个小的负荷，把蛋糕放在冰箱里。 在其余的杏浆上午通过其顶部和两侧处理。 点缀 - 尽你的灵感。

快速“约瑟芬”

有极端情况下，当烘烤根本就没有时间。 在这里您可以再节省“约瑟芬” - 基于cookie的蛋糕。 只需要花费多少有些干燥，不太甜，像饼干。 饼干升温小块一斤，而不是面包屑。 包黄油软化鞭打，直到它逐渐添加好后蓬松，无炼乳草药补充剂。 可能的风味和神秘倒入白兰地一勺（这是不可见的，甚至孩子可以吃治疗）。 含蓄的形式在底部的膜被倾倒碎果仁的玻璃。 糕点膏轻轻混合，并在顶部分布。 形式延迟聚乙烯和放置至少四小时在冰箱的底部。 冷冻蛋糕取出，在美盘轻轻地转移和装饰。 配方的妙处在于，蛋糕就是剥夺了正常的糕点缺点甜点和得到充分的享受。