糕点酥皮

酥皮蛋糕是最喜欢的治疗儿童和成年人。 在这篇文章中，我们将看看他们准备的特殊性。

酥皮具有独特的味道，因此它是如此广泛应用于各种烹饪菜肴的准备。 烤从它不仅甜，而且咸味食品。 最广泛的多样性：它是面包和肉砂锅菜，和面包卷和蛋糕之类的东西。

为了烤酥皮最美味的蛋糕，应该先准备好面团本身，这，顺便说一句，是很容易的参赛资格。 要做到这一点，你需要200克人造黄油，2汤匙。 面粉，水半杯，糖和¼茶匙盐一茶匙。

因此，筛选在工作表面上的面粉，将其放置在人造黄油，切成片。 所有砍一把刀。 糖和盐放入凉开水，搅拌，直到它们完全溶解。 面粉，人造黄油切碎，倒入水，揉成面团速度不够快。 用湿布盖好，并设置寒意2-3小时。 此后，其轧辊2倍，在3或4层，每次折叠面团。

当准备酥皮需要注意的一些基本的“秘密”。 当面团混合，尤其重要的是确保形成在它没有肿块，即使是最小的。 因为他们能够破坏产品的未来。 有必要擦仅在一个方向（仅沿顺时针方向）。

最重要的秘诀是冷的存在。 因此，在法国酥皮在具有对表的整个宽度切割表面下方的抽屉表制备。 而且它完全充满冰块。 我们当然要复杂得多。 之前准备忍受寒冷或在冰箱10-15分钟半成品 - 黄油和面团。 每两个冷轧后直接暴露已经酥皮。 第三个秘诀：酥皮的全辊使七次。

烘焙产品从这样的面团具有一定的特点。 因此，前烘糕酥皮，蛋糕片本身应该油脂或倒冷水。 还有另一种选择。 例如，它们可以被烘烤未在金属板，并在纸板或纸，将它们放置在网格上。 以同样的方式，可以在烤箱的蛋糕烤箱 的面团。

一般来说，饼干是第一个和最喜爱的治疗，不仅孩子，但也成年人。 毕竟，他们的口味是远远超过其他所有的烤对待更有趣，更多的原创。 酥皮蛋糕 - 伟大的小吃在繁忙时间。 经过这样一个甜蜜的喜悦将提供力量，一会儿将消除饥饿的感觉。

因此，为了制备这种酥皮面团，将面团擀厚度不超过1厘米。所有表面润滑脂殴打蛋黄和撒糖。 少许糖棒的面团后，切成小楔层（3厘米宽和12厘米长）。 烘焙洒上水，把它放在他的挖起杆。 在不大于220度约20分钟烘烤糕点的温度。

非常好吃获得蛋糕苹果。 其制备方法，你将需要500克片状的 死面， 约7苹果，糖和糖粉。 首先应清洁苹果，将它们分成4块，切成2mm的片。 在锅里倒入水，添加到苹果和加入糖和柠檬酸的量小。 一旦沸腾，我马上离火。

卷形面团切成条2cm宽和35-40厘米长。 上的顶部各brusochek放苹果片和卷成卷，它应放置在烤板，脂，和烘烤20分钟。 准备酥饼撒上糖粉。