由于盐鲭鱼 - 有三种方式对于初学者

我们很多人喜欢咸鱼，尤其是鲭鱼。 鲭鱼的肉并不像其他海水鱼的肉，这是非常柔软的，有一个非常温和的味道。 但是，因为它通常会发生，每个人都喜欢吃，煮的食物只有少数人才能。 当然，你可以在卖场购买鲭鱼，而是用自己的双手了很多美味和健康的烹饪一道菜了。 因此，在这篇文章中，我们将讨论如何腌制沙丁鱼自己。

盐渍鲭鱼 是极好的啤酒，烤和煮土豆，和，当然不能错过机会尝试与盐渍鲭鱼三明治。 没有在腌制鲭鱼没有的工艺复杂。 要做到这一点，你并不需要惊人的知识在烹饪领域。 腌制可作为冷冻和新鲜鲭鱼。 当然，我认为并不需要提醒的是，鱼必须是新鲜的。 这一切后，你会为自己和家人做。 当然，最好是选择鱼胖，但它并不重要，因为不是每个人都喜欢油腻的食物。 现在，让我们来看看三种方式适当咸鲭鱼。

第一种方式-因为盐鲭鱼

当然，首先你需要削减鱼腹部和刷出她的内心。 从这个阶段，在很大程度上取决于最终的结果，因为如果你做不好清理鱼内脏的遗体是不是最终产品的味道最积极的影响。 从腹部需要删除一切，甚至牛奶和鸡蛋，如果有的话。 一旦你已经清洗干净，用清水冲洗和一个空肚子，用食盐填满它。 对于盐析，最好购买正常的粗盐，在任何情况下，不加碘。

所有的鱼洗净并注入盐之后，就可以进行下一个步骤。 拿在你要盐鱼，当然碗，如果菜是由这将是很好 的不锈钢。 但是，如果没有，那么它去任何其他的，你在厨房里有什么。 倾底部盐层上小碟和必须是鱼，以便所有的屠体置于腹涨。 在铺设的过程中，不要忘记加盐鲭鱼边洒。 一旦所有的鱼会被解雇，只是去加盐它上面睡，所以它不能被看到。

现在，您需要一碗鱼放于阴凉处。 如果您的包装是不是非常大，理想的地方是在冰箱底部的货架。 因此，鱼需要存储约4-7天。 正如你可能已经意识到，而腌制取决于鲭鱼的尸体。 该鱼大 - 因此它会持续更长的时间prosalivatsya。 在盐析过程不要忘记排出容器内产生的盐水。 如果不这样做，那么它一定zavedutsya各种有害微生物，并破坏你的治疗。

这一切，你可以看到，没有什么复杂的，现在你知道如何盐鲭鱼。 但是，这是腌制的最简单的方法。 还有加入不同的调料，但即便咸鱼这样的方法很多，你会在月球最终的结果。 如果你不希望等待一个星期，直到prosolitsya鱼，你可以利用的，可以这么说，快递方法盐渍鲭鱼。

第二种方法-为急躁

类似于第一种方法，你需要肠道和洗鱼。 接下来，您必须从胎体和尾头分开。 现在，如果你从来没有做过鱼片，你来了最困难的阶段。 有必要削减鱼一起从骨子里脊椎和独立的肉质细嫩。 如果你这样做是正确的，你会得到一个很好的菲力，立即切成片。 现在削减两个中等洋葱圈，你可以开始做的最重要的事情 - 腌料。

混合植物油半杯三汤匙9％的醋。 所得的混合物添加香精4-6花椒粒，2-3月桂叶和两个螺栓。 在这种过度烹饪腌料。 把鲭鱼片在碗里，与盐，搅拌均匀倒后静置10分钟。 此后，如果需要的话，和胡椒调味，即可捞出，一定要撒上洋葱，倒入卤汁。 再次拌匀鱼离开灌输10-12小时。 然后将鱼的容器在冰箱几个小时，可以享受美味的鲣鱼片。

第三条道路-在卤水盐鲭鱼

开始完全相似 - 切断尾巴，头，去内脏，彻底雷。 现在拿起银行对你的鱼的大小和放置尸体在一个罐子里的尾巴了。 鱼是准备好盐析，有必要准备腌料。

倒在水中，4汤匙茶叶，2汤匙的糖和4汤匙盐。 使得到的混合物至回流，并允许略微冷却。 然后，将得到的菌株卤汁和添加4汤匙烟液体。 现在倒这腌过鱼，藏在冰箱三天。

正如你所看到的，一切很容易和配料腌制提供给所有。 现在你知道了三种方式盐鲭鱼。 个饱！