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熏制熏制自己手中。 如何打造完美的设计?

熏制食品一样都差不多,他们的气味和味道根本美味。 这就是为什么许多业主建立这个过程特殊设备。 熏制熏自己的双手很简单,只需要一点点创造力,即兴工具和材料。 食品煮熟自己,是更好的商店购买。 你会知道他们是新鲜的,高品质,符合所有规定作出。

一会儿热, 冷熏。 应当注意的是,第一 - 更简单,但不是每个人都喜欢肉或鱼这样熟的味道和气味。 熏制熏自己的双手很简单,在任何材料,但烹饪过程中需要耗费时间,除了需要不断监测烟雾的维护。 产品必须先准备:清洁,干燥,盐。 吸烟在鱼和肉失去水分,但脂肪仍然存在。 此外,它们将与具有防腐效果,从而使产品寿命会更长含有烟雾的化学物质进行处理。

熏制熏制,不管她呢,构造原理相同。 由于烟雾温度应在18-28℃,然后在腔室和炉之间必须长烟囱。 所有这一切都必须降低烟气的温度,不要让不冷,热熏,分别,该产品将改变气味和味道。 该相机可以从几乎所有的东西制成,工匠一些正在做出来桶,水桶,甚至旧金属配电板。 必须记住的是,设计必须与设备安装到安装网格或挂在钩串。

熏制熏制自己手中,虽然做手头的任何材料,但必须遵守所有的规则。 这是因为一个事实,即设计变得不均匀,由不同的业主,不同的准备食物的味道。 烟雾通常从底部进入该腔室,并通过上开口,覆盖粗麻布,这需要更多的和冷凝吸收的退出。 如果穿不上,水滴落在吸烟。

熏制设备的前提室,供给到管内,起到烟囱的作用,和炉床,在其中维持阴燃。 管道应该是长期的 - 从两米多,以烟气温度有时间去了。 此外,结构必须有一个相当不错的牵引力。 虽然它看起来像一个吸烟室抽自己的手是很简单的,但还是创造一个高品质的设备是很困难的。

这个过程需要持续的监测,因为如果我们忽略了,该产品将被毁掉,或将改变其味道识别。 冷熏持续几个小时,不是一天,因此,不经常运行的网站,你需要做大量的燃烧炉,下载它尽可能多的燃料越好。 烟雾的气味也极大地影响食物的味道,所以最好是用锯末,水果 树,桤木 或年轻lapnika。 树脂的树木应该避免,因为它们破坏味道,非常有害健康。

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