液体物质及其性质。 液态物质

在日常生活中，我们不断面对三种物质 - 液体，气体和固体。 关于什么固体和气体，我们有一个相当清楚的想法。 气体是一个在各个方向随机移动的分子的集合。 固体的所有分子保持彼此的相互排列。 它们只是微小的波动。

液体物质的特点

什么是液态物质？ 它们的主要特征是，在晶体和气体之间占据中间位置，它们结合了这两种状态的某些特性。 例如，对于液体，以及对于固体 （结晶体）， 体积 的 存在是固有的。 然而，同时，液体物质，如气体，取其所在的船只的形式。 我们许多人认为他们没有自己的形式。 但是，情况并非如此。 任何流体的天然形式都是球体。 重力通常会阻止它采取这种形式，所以液体或者采取容器的形式，或者在薄层的表面上扩散。

在其性质方面，物质的液态特别困难，这是由于其中间位置。 自从阿基米德（2200年前）开始，它开始被研究。 然而，分析液体物质的分子如何表现仍然是应用科学中最困难的领域之一。 仍然没有普遍认可和完整的液体理论。 但是，我们可以肯定地说出他们的行为。

分子在液体中的行为

液体是可以流动的东西。 在其颗粒的排列中观察到短程顺序。 这意味着相对于任何粒子的最邻近的邻居的位置是有序的。 但是，随着它离开他人，它对他们的立场变得越来越不规律，然后命令完全消失。 液体物质由比固体（和气体更自由）移动得更自由的分子组成。 在一段时间内，他们每个人都从一边冲向另一边，不要离开邻国。 然而，流体分子不时地脱离环境。 她陷入了一个新的，转移到另一个地方。 再次，在一段时间内，她执行类似的运动波动。

Y.I.Frenkel对液体研究的贡献

苏联科学家I. I. I. Frenkel，在液体物质等问题上发展一系列问题有很大的优点。 化学发现得到了很大的发展。 他认为在液体中，热运动具有以下特征。 在一定时间内，每个分子围绕平衡位置振荡。 然而，它会不时地改变它的位置，突然地移动到一个新的位置，它与前一个距离大致相当于分子本身的距离。 换句话说，分子在液体内部移动，但是缓慢地移动。 部分时间他们在某些地方停留。 因此，它们的运动就像气体中的运动和固体运动的混合物。 一段时间之后，一个地方的振荡被一个地方自由的过渡所取代。

液体压力

通过与它们的不断的相互作用，我们知道液体物质的一些性质。 所以，从日常生活的经验来看，我们知道它是以已知的力量作用于与它接触的固体表面。 它们称为 流体压力。

例如，通过用手指打开水龙头孔并包括水，我们感觉到它在手指上的按压。 一个深深挖掘的游泳者，没有意外地在耳朵里感受到痛苦。 这是由于压力作用在鼓膜上。 水是一种液体物质，所以它具有所有的性质。 为了测量海底的水温，应使用非常强的温度计，以防止它们破碎液体的压力。

这种压力是由压缩引起的，也就是通过改变液体的体积而引起的。 它对这个变化有弹性。 压力 - 这是弹力。 因此，如果液体作用在与其接触的物体上，则被压缩。 由于压缩物质的密度增加，所以可以认为流体相对于密度变化具有弹性。

蒸发

继续考虑液体物质的性质，我们进行蒸发。 在其表面附近，也直接在表面层中，存在确保该层的非常存在的力。 它们不允许其中的分子离开液体体积。 然而，其中一些，由于热运动，开发相当高的速度，可以克服这些力并离开液体。 我们称这种现象为蒸发。 可以在任何空气温度下观察，但随着蒸发速率的增加而增加。

缩合

如果已经离开液体的分子从其表面附近的空间移除，则所有分子最终都会蒸发。 如果离开它的分子不被去除，它们形成蒸汽。 落入液体表面附近的区域，蒸气分子被 吸引力 吸入 。 这个过程称为冷凝。

因此，如果不去除分子，则蒸发速率随时间而降低。 如果蒸气密度进一步增加，则实现了在一定时间内离开液体的分子的数量将等于在同一时间返回到其中的分子的数量的情况。 所以有一个动态平衡状态。 其中的蒸汽称为饱和。 其压力和密度随着温度的升高而增加。 越高，液体的分子越多，蒸发的能量越大，蒸气的密度就越大，以致冷凝可以与蒸发相平衡。

沸腾

当在液体物质的加热期间达到温度时，饱和蒸汽与外部介质具有相同的压力，在饱和蒸气和液体之间建立平衡。 如果液体通知额外的热量，则相应的液体质量立即变成蒸汽。 这个过程叫做沸腾。

沸腾是液体的剧烈蒸发。 它不仅发生在表面上，而且涉及到整个体积。 在液体中，出现蒸汽气泡。 为了从液体转化为蒸气，分子需要获得能量。 需要克服吸引力，通过它们被保留在液体中。

沸点

沸点 是观察到两个压力 的沸点 - 外部和饱和蒸汽。 它随着压力的增加而增加，当它降低时减小。 因为液体中的压力随着塔的高度而变化，所以在不同温度下以不同的水平发生沸腾。 只有在沸腾期间液体表面以上的 饱和蒸汽 具有一定的温度。 仅由外部压力确定。 当我们谈论沸点时，这就是我们的意思。 它在不同的液体中是不同的，其被广泛用于工程，特别是在石油产品的蒸馏中。

蒸发的潜热是如果外部压力与饱和蒸汽压力相同，则将等温限定量的液体转化为蒸汽所需的热量。

液膜性质

我们都知道如何通过将肥皂溶解在水中来获得泡沫。 这只不过是由液体组成的薄膜所限制的大量气泡。 然而，也可以从泡沫形成液体获得单独的膜。 它的属性非常有趣。 这些薄膜可以非常薄：它们在最薄部分的厚度不超过千分之一毫米。 但是，尽管如此，它们有时非常稳定。 皂膜可以进行变形和拉伸，水流可以通过它，而不会破坏它。 如何解释这个稳定性？ 为了使膜出现，需要添加溶解在其中的纯液体物质。 但不是任何的，而是显着降低表面张力。

液膜在自然界和技术上

在技术和自然方面，我们主要不是单独拍摄电影，而是以泡沫为主，这是整体。 通常可以观察到小溪流入平静的水流中。 在这种情况下，水发泡的能力与从植物根部提取的有机物质的存在有关。 这是天然液态物质发泡的一个例子。 但技术呢？ 在结构上，例如，使用具有类似泡沫的细胞结构的特殊材料。 他们轻巧，便宜，足够强大，声音不畅，温暖。 在特殊溶液中加入发泡剂。

结论

所以，我们了解了什么物质属于液体，发现液体是气体和固体之间物质的中间状态。 因此，它具有两者的特征。 现在在工程和工业中广泛使用的液晶（例如液晶显示器）是这种物质状态的主要例子。 它们结合固体和液体的性质。 很难想象未来液体科学将会发明什么样的物质。 然而，很明显，在这件事上，有很大的潜力可以用于人类的利益。

考虑到在液态发生的物理化学过程的特别兴趣是由于人自己是90％的水，这是地球上最丰富的液体。 在这一切中，所有重要的过程都发生在植物和动物界。 因此，对我们所有人来说，重要的是研究物质的液体状态。