沙拉“希腊”经典：希腊人的遗产

从这个配方会发生什么，毫无疑问，正如其名不言自明。 沙拉“希腊”经典不是在古代，许多准希腊发明的。 相反，这道菜的主要成分 - 番茄，或者更正确地说 - 西红柿在半岛阳光明媚的土地上出现不久以前，在19世纪。 自那时以来，出现了对使用西红柿的几个变化。

在一些食谱，厨师选择大西红柿，如“牛肉心脏”作为沙拉“希腊”经典要求提交所有成分不碎的，但在一个相当大的形式。 其他主人更喜欢樱桃番茄，便于刺穿叉子和使这道菜的异国情调。 但是，我们所谈论的传统配方，适合于中型番茄，切块季度（或1/8）。

顺便说一句，如果我们有经典的“希腊”沙拉盘被认为是一些餐馆美味太贵，那么希腊人自己的那些人有丰富的成分匆忙准备沙拉。 没有别出心裁-山羊 羊奶酪 经常喝盐水或醋，橄榄和蔬菜。

沙拉食谱“希腊”经典

每4份成分：平均西红柿- 2-3sht，黄瓜- 2-3sht，洋葱或葱克里米亚- 1件，辣椒粉黄色- 1件，橄榄- 3汤匙，... 羊乳酪 或干酪- 150克橄榄油- 2汤匙，牛至，盐，胡椒粉， 醋 或柠檬汁。

这样的组合物“希腊”莴苣，被称为教条。 有些垃圾辣椒，有的认为有必要用磨碎的巴马干酪洒，并添加紫苏。 但是，这是 - 的意大利美食的回声。

因此，要启动所有的蔬菜必须是干净的，并用毛巾擦干。 西红柿和黄瓜切成丁状或片。 辣椒有鼓捣，除去种子箱，切成条或半圆。

沙拉“希腊”经典需要在配料供应和谐，如果西红柿和黄瓜切成立方体，刚刚与奶酪，洋葱和辣椒当切成圈和黄瓜片的辣椒和洋葱，奶酪可以提交单独的酒吧..

清除从洋葱稻壳和切割在根据所选择的方案。 奶酪泡菜合并 - 它可以用橄榄油和他们赛季沙拉混合。 但不是马上，但申请表时 - 否则酱会迅速流动，沙拉将会恶化。

选择碗或深盘美丽的大板。 在底部躺在上面的蔬菜 - 调味品。 盐和胡椒的味道，但不要忘记，奶酪等咸味。 撒上醋或柠檬汁。

之前在自己的果汁和奶酪从橄榄的罐子服务传播。 撒上牛至，或地中海香草的混合物。 分别服务于橄榄油。

在这里，准备沙拉“希腊”经典！ 可能期望装饰或罗勒薄荷小枝横向放另外柠檬楔。 但是，更好地发挥冷却的单独的菜。 开胃酒到它被认为是一个粉红色或红葡萄酒。