棉花糖食谱在家

喜欢吃甜食从来不否认自己的快乐享受美味，最重要的，不是很有营养的棉花糖。 事实上，棉花糖 - 最美味的甜点之一。 当她向我们走来，它不确知，但仍然有许多行家趋向于一个事实，即棉花糖是一个相对的，如东方甜食土耳其的喜悦和牛轧糖。 你知不知道如何让 家里的棉花糖？ 几乎没有，因为你正在阅读这篇文章。 很少有人想一想，考虑到它是一个非常艰难和漫长的过程。 事实上，它更容易，但补锅匠仍然有。

配方棉花糖家 N + 1

因此，一旦我们注意到，在家里准备完全相同的棉花糖作为一个在任何商店出售，这几乎是不可能的。 这是重要的，这一事实不仅知道配方，还必须得接受一个在糖果中使用的技术优势的能力。 总之，事情并非如此简单。 然而，家庭棉花糖食谱，我向你求婚，原来不低于好吃。

为了制备棉花糖的相当一部分，有必要采取糖和明胶的一公斤在两汤匙量 蛋清 - 4件，小苏打和柠檬酸一茶匙，糖粉半杯，水，一种半杯和香草糖半汤匙。

准备

首先，填充明胶0.75水玻璃（大约150毫升）。 搅拌并请假休息吧肿。 此时，倒入锅中的水的剩余量，倒入糖。 我们把在火上，等到整体的质量沸腾。 沸腾的药水再煮两三分钟。 然后给它添加我们的溶胀明胶，快速全搅拌至完全溶解，离火，冷却。 直到糖浆冷却后，用打在白色的厚泡沫蛋白质混频器，添加柠檬酸，小苏打， 香草糖， 继续殴打。 因此，你应该得到粘性泡沫状物质。 连接蛋白质量与糖浆继续搅打平均速度上。 它应该得到一个粘稠物质。 允许混合20分钟，然后在金属模中，其底部衬有放置它 羊皮纸。 把重量放在冰箱里，等到完全冷却。 准备棉花糖从模具中取出，切成方形或任何其他形状的片。

这里是这样的食谱棉花糖在家里。 当然，需要修补，尤其是在跳动。 然而，结果是值得的。 顺便说，上述方法，你就可以做饭了经典的白色棉花糖。 但是，如果灵魂所寻求的一个伟大的节日？ 例如，准备水果软糖。

配方棉花糖家 N 2

如上所述正在准备明胶。 对于棉花糖对这个食谱的准备，你需要大约200克成熟的果实的。 什么这取决于你的个人喜好。 这可能是杏子， 李子，桃子。 果你需要做冰沙。 然后添加糖（150克就足够了）。 把泥与火的冰糖，再煮，直到，直到混合物变得粘稠。 采取四项蛋白质，并将它们拂成厚的泡沫，再连接与主质量，相同的倒明胶。 倒入烤盘混合物，放在冰箱里。 然后切成片点菜。

如果棉花糖质量倒入硅胶模具中的花，不同的数字形式这将是有趣得多。 一个可以尝试倾用勺子在托盘上的混合物中，然后小心地冷却片连接在一起。

这家食谱棉花糖，你可以方便地使用。 不要忘记，棉花糖 - 最无害的甜头，所以你可以煮它往往不够。 它可以为假期表一个伟大的甜点，或为孩子们只是一种享受。