梅斯卡尔酒 - 这是什么？ 怎么喝梅斯卡尔

为了处理大量的酒精饮料是相当困难的。 如何使用它们，如何搭配和补充什么？ 让我们来谈谈异国情调的人物之一。 梅斯卡尔酒 - 是什么呢？ 来自墨西哥的龙舌兰汁生产。 有一定的祭祀用的饮料，其生产的特殊技术。 所用的原料仙人掌龙舌兰，或者更确切地说，它的核心。 饮料强度是从38至43度。

出处

大约有喝的起源很多传说。 其中一人说，老人印度有龙舌兰的精神，谁告诉他的酒精配方从仙人掌汁。 古阿兹特克注意到，放置在大气中的时间之后的果汁开始发酵和被转换成 一个低酒精饮料 的约3度的强度。 它被用于宗教活动。 梅斯卡尔酒一般人喝只在假日。 精英是能够使用它在任何一天。 但喝醉过剩被禁止，更重要的是，它被判处死刑。 谁来到这片土地的征服者，赞赏梅斯卡尔。 什么是好原料生产白酒的，他们马上理解并教印度人蒸馏饮料。 结果梅斯卡尔强度的约25度。 1600年成立的第一家工厂生产这种产品的。 梅斯卡尔一个现代版的经历双重蒸馏，从而增加其强度。

现代化的生产： 第一阶段

生产技术已经没有太大的改变，这一天。 对于制造商可以使用不同类型的龙舌兰。 龙舌兰龙舌兰酒的这种差异。 其生产只取汁液 的蓝色龙舌兰。 工厂，其年龄的核心是不低于10岁，清洗叶片和根系的。 重量将是10至45公斤。 进一步原始扩散在具有锥体和特结石的形状的特殊孔。 纸浆的顶部在若干层覆盖有棕，用土覆盖。 上述这种结构点燃木炭火，并支持其腐败约2-3天。 作为这些操作的结果，将淀粉转化为糖，和肌肤变得烟味。 如今，这个过程是由许多厂商在蒸汽炉和反应釜中进行。 同时，它失去了龙舌兰的特定甜味和消烟的原味。 但结果是一个干净，浓烈的酒精。

次回合

接下来，纸浆从坑取出并粉碎。 然后，它被排干，加入水和糖在某些情况下。 这是错误的，在生产梅斯卡尔酒中不使用额外的甜味剂。 以及龙舌兰酒的制造中，在49％之内未授权的使用的糖的是可接受的。 如果他们加入，我们得到的龙舌兰喝的果汁百分之百的标签上标明。 另外，也有持续约5天的发酵过程。 时间取决于天气条件。 布拉加然后进行双蒸馏。 在此之后，饮料强度提高到55度。 这是一个非常强大的梅斯卡尔。 这是不是去我们的表酒气，知道每一个人，因为它是用蒸馏水稀释达至38-40度。

种龙舌兰的

什么是梅斯卡尔？ 这是什么饮料，它是如何依赖于技术的质量？ 银梅斯卡尔酒蒸馏后立即瓶装。 他没有曝光，非常透明。 白关在桶约3个月后蒸馏。 他有一个更明显的味道和颜色没有。 金饮料香味的着色红辣椒和焦糖。 从这其特点是提高了，而且口感变得柔软。 梅斯卡尔酒“Reposado”不断从2个月至1年。 对于它的颜色有时添加焦糖。 在此喝好闻的香味和口感。 马克“Anejo”具有较长的快门速度（一至三年）。 他有一个自然的金黄色和一个非常特殊的香味。 “额外Añejo”代表超过三年的木桶。 这是一种美味的香气，龙舌兰和烟雾的味道最好梅斯卡尔。 每种类型的饮料都有自己的特点和自己的好。

与毛毛虫茶点

这种饮料的球迷都知道，一个好的梅斯卡尔 - 毛虫。 酒精多的价格，但她的比赛的质量。 例如，著名的梅斯卡尔含一片梨可以在3,5-5万卢布购买。 饮料的平均成本范围从2.5到8000卢布。 梅斯卡尔酒，这是为出口生产的瓶装一种特殊形式。 盐的每个系袋。 这是必需属性，因为其使用的文化。 盐的袋子小心地加入干燥，粉碎，住里面龙舌兰gusenichka。 瓶子本身还放了毛毛虫。 在自然界中，这种昆虫有一个红色的颜色。 当注入酒精，它变成无色。 这样的“增强”添加 - 一种营销策略。 如果酒精是质量差，毛毛虫开始分解。 所以，如果你买了梅斯卡尔酒“的Divino Reposado”有毛毛虫，它是在良好的条件，知道这个产品是非常高的质量。 有时饮料倒入黑不是粘土很高盆。 商品的价格取决于品种。 一般情况下，更多的曝光梅斯卡尔酒，更丰富的味道和香气，分别，上面的价格。

如何使用梅斯卡尔

不寻常的饮料提出了一个合理的问题：“怎么喝梅斯卡尔” 盐和连接到瓶子磨损轨迹的包是不是偶然的。 像著名的龙舌兰酒，梅斯卡尔用这个香料，并且这个过程是没有太大的不同。 高玻璃倒入少许酒精（约两厘米）。 另外，切片石灰。 在 他的手背上 倒少许盐。 快速舔它喝龙舌兰。 然后抓住了饮料石灰片。 这个仪式让您充分披露所有的酒类的味道。 他是最流行的传统的墨西哥食品（梅斯卡尔和龙舌兰酒），用仙人掌做。

梅斯卡尔酒生产领域

当然，要真正品味与梅斯卡尔笔记地方色彩，有必要访问墨西哥。 只有在这里，你将提供各种形式的制剂的原始饮料。 这些品种可为约20，每个人都可以尝试。 小吃是毛虫和辣椒的盐。 大量在墨西哥生产梅斯卡尔。 出口送饮料，是由该州的瓦哈卡州，在镇的米特拉。 此外，制造商，也有少数被获准出口国外的产品谁。 在欧洲，饮料开始兑现在1990年。

饮酒梅斯卡尔和后果

含酒精的饮料，无论其类型和名称的，对健康有害。 也不例外，梅斯卡尔。 当然，儿童和孕妇，这是禁忌。 过度和频繁使用任何醇的导致慢性boezney和在人体内的异常的外观的恶化。 这是违反了神经系统，视力模糊，在男性和肝故障效力下降。