普罗旺斯的美食 - “阳光美食”

一个在世界上最好的美食是法国人，这是从一个数字，现在是法国的一部分土地的地方风味的形成。 的创意 美食 一直是紧张的学习美食家的课题。 在烹饪技术和使用的成分方面法国食谱仅仅是独一无二的。 所以，普罗旺斯的厨房带来了他们利用丰富的 药材， 水果和蔬菜的菜具有广泛基础的。

阳光和丰富多彩的普罗旺斯-橄榄树林和薰衣草田，土地果园和绿色葡萄园中。 顶级卓越的烹饪技术，精美的葡萄酒，山百里香和薰衣草的清香，新鲜的普罗旺斯美食振兴香味，被称为“阳光美食”的花束 - 这是主要的协会，是普罗旺斯。 法国在东南地区，从微小高山村庄蔚蓝海岸伸展，给客人提供丰富的美食体验。

普罗旺斯的美食是著名的新鲜的鱼和海鲜，芬芳的香料，种类繁多的新鲜的糕点和自制的奶酪，葡萄酒普罗旺斯，大量的蔬菜和水果，松露调味。 最新的一个狩猎会留下深刻的印象。

松露，被称为“黑钻石”，被认为是美食的最昂贵和最珍贵的美食之一。 味道芳香的质量和性能的饮食自古已为人所知。 由教皇和枢机主教在中世纪阿维尼翁组织从卡庞特拉沃克吕兹该产品的荣耀和成倍宴会，这是由欧洲最重要的人参加。

神秘真菌创造奇迹。 他是能够改变不仅是美食，但也是最简单的，如炒鸡蛋或土豆泥。 松露可以尝试，甚至是在普罗旺斯的小餐馆，你可以把烹饪课与著名的蘑菇。 松露是经常的其他产品的一部分，是普罗旺斯的荣耀：葡萄酒醋，当地的香肠，肝酱，奶酪，橄榄油，甚至巧克力。 幻想当地的生产商是没有限制的。

普罗旺斯的美食提供了相当数量的烘烤或油炸的蔬菜菜肴，如著名的炖“料理鼠王”。 沙拉称为“Mesklan”，这是从菊苣，蒲公英叶和其他地中海香草和制作 沙拉Niçoise大厦， 用于其制备需要西红柿，四季豆，凤尾鱼，鸡蛋和橄榄。 一种已知的橄榄菜烘烤羊肉，慷慨调味香草，洋葱和大蒜。

没有名气不大和普罗旺斯鱼汤 - 马赛渔民的传统菜。 根据古老的法国传奇， 女神阿芙罗狄蒂 经常喂它们丈夫赫菲斯托斯。 这一次的廉价熟汤鳗鱼， 鲂鱼，围脖等鱼类。 今天在马赛，你可以尝试昂贵的品种龙虾等海鲜。 他们，而鱼在普罗旺斯送达蒜酱，红葡萄酒和核桃。 最流行的酱料滑雪道，蒜泥蛋黄酱，橄榄酱。

龙含情脉脉的炖肉和土豆烧牛肉的牛羊肉，洋葱馅饼pissaladere面包Fougasse很容易做准备。 这是一个简单的家常菜。 普罗旺斯，然而，相当多的不同的秘密和特点，这是它不同的区域中。 香草和蔬菜的丰度有助于实现在烹调口味的非凡组合。 独特的法式风味呈现食物，如果在烹饪过程中添加“加尼花束”，由香香，香菜，月桂叶。

普罗旺斯的美食是有趣的，丰富而实用。 这是一个整体烹饪艺术。 普罗旺斯的生活，悠闲宜人，对这个地区的美食产生影响。 四季显然决定了时令菜肴。 鱼类和海鲜，香草，奶油奶酪，水果和蔬菜的丰富灵感上正在获得世界各地的普及食谱普罗旺斯的熟练的厨师。