斯泰利克·汉金希夫：食谱美味的烧烤由著名厨师

今天，互联网上的许多网站专门的美味佳肴的准备，何况一个著名的厨师，作家和摄影师的名字。 从Stalik Khankishiyeva烧烤配方很受欢迎。

如何烹饪烧烤

肉 - 是的东方美食的煤的一个组成部分，而肉 - 尤其是。 在中亚地区，经常用于烧烤牛肉或羊肉，很少 - 猪肉。 但是，不要使多大劲用肉，它给你优先，并采取由斯泰利克·汉金希夫提供的咨询优势。 配方是既简单烤肉串，令人难以置信的美味。 新鲜蔬菜，草药和香料 - 是有天赋的烹饪菜肴的基础，这是斯泰利克·汉金希夫。

食谱烤肉串羊肉

洋葱 - 腌料的一个组成部分。 它不仅给菜一番风味，而且还影响了肉的结构。 为了实现显著的变化，还不足以转移羊肉洋葱。 它需要进行切割，用粗盐洒，调味用香料，以及如何抑制自己的手中。 洋葱应该让果汁。 只有经过它可以被添加到肉。 羔羊，背部，大腿，切成小块。 Kurdjuchnyj脂肪 切成正方形平坦。 混合脂肪和肉用葱和 调料（济拉， 碎芫荽籽，黑胡椒）。 现在promarinuyte串了两个小时。

很多人不知道为什么肉串煮熟的？ 煎炸肉类前，应该从船头进行彻底的清洗。 它建议这样做斯泰利克·汉金希夫。 为您决定做腌料配方可用于任何肉类：猪肉，牛肉和鸡肉连。 最后一个阶段是在煤烤羊肉串。 一旦肉将开始滴油和果汁，打开串。 并确保没有余火亮起来 - 所以建议斯泰利克·汉金希夫。

食谱猪肉

猪肉 - 烧烤理想的一部分。 它甚至可以炒不含香料，只有盐和胡椒。 但是，致敬的东方美食的传统，斯泰利克·汉金希夫建议进行以下 几招腌料。 成熟的西红柿中等大小（是仅两个或三个）跨越磨碎器擦拭。 排水用筛网的果汁，果肉，种子和假皮肤。 番茄汁与等量的酱油混合。 把酱油中的淀粉，辣椒粉，蜂蜜，盐勺子品尝和少许香油。 腌料拌匀，在大块肉片的沾。 另外需要辣椒，大蒜，韭菜切成小方块。 当肉promarinuetsya串起它的串并用所得的混合物洒。 在油炸，第一后会出现痂皮，刷过的猪肉剩余腌料件。 保持对烧烤的眼睛作为腌料可以快速燃烧略 - 这是另一个秘密，它拥有斯泰利克·汉金希夫。

配方：鸡肉裹粉柠檬

对于餐，你将需要：鸡肉，面包屑，植物油， 柠檬皮， 番茄酱，盐，糖。 所有的成分承担消费者的数量和他们的口味。 乳房切成片在手指，在一个叉板的打蛋器的厚度。 红热油。 沾了一块鸡肉鸡蛋，然后在面包屑。 倒入油锅。 煎至棕色。 肉类不应该完全烤。 主要目标 - 一个漂亮的金黄色。 经过炒制放在餐巾纸件，以吸收多余的脂肪。 乳房冷却后，把它切成十字件。 切柠檬皮，它应该是薄单。 大锅倒糖两汤匙和番茄酱两汤匙，柠檬汁挤。 添加一对夫妇的水汤匙和少许盐。 所有产品放在火炉上。 糖应该融化。 不断翻炒收汁，所以没有什么事是烧焦。 一旦大众开始变浓，浸鸡片。 酱油应充分吸收成面糊。 一两分钟 - 和菜准备好了。 服务与柠檬片鸡。