食品和饮料, 食谱
意大利面食“百味”(百味)
在意大利人意大利面食几乎分不开的头脑。 在口味上这种团结不知道世界上任何一个国家。 一个意大利人的饮食习惯中最亮的代表可以正确地被认为是意大利面“百味”。
历史根源
这一切都开始于19世纪,1877年,当帕尔马未知皮特罗·巴利亚的心脏开了一家小商店出售的 面包产品。 范围 的产品一直比较差。 除其他事项外,主导多面食。 从硬粒小麦制成,它以及在意大利烹饪领域的民族传统尽量保持一致。 这一事件引起了最大的家族企业。
甚至没有人能想到,在未来,“百味”面食增益享誉世界。 小商店发展成为整个行业。 在公司的掌舵人站在儿子百味 - Gualtiero和里卡多。 产量 多年来增长,已经在二十世纪三十年代,公司已成为国内意大利市场的领导者。
年轻的业主都跟上时代。 生产逐步实现自动化。 现在,将面团有机械搅拌,和用形成糊状公布了强劲的铸铁机。 在1936年,该公司首先测试了包装机,和“百味”面食是在一包装中销售。 这从来没有做过。 公司的成长日新月异:开新店,扩大生产。 不久,著名的面食越过他们的家乡意大利的边界。 它已经知道了整个欧洲,甚至在美国。
产品范围
一代又一代百味家庭经营一家成功的公司。 现在掌舵,有著名的商人三个曾孙。 没有一个在其提交,三十个相当大企业。 生产品种清单足够大。 其中面食“百味”以下几种类型:
- 卷子管为馅;
- bavette意大利面条,卡佩里尼,makkeronchini;
- 飞翎粉条;
- 螺丝粉螺旋;
- 扭曲的文章chellentani;
- 槽纹壳贝壳Rigat酒店;
- mafaldine面条;
- 羽毛和适中彭内彭内·里盖特;
- 意大利宽面条巢等等。
公司不断提高其水平,引进新技术,它允许生产出最高品质的产品。 这可以被看作是其显着特点。 此外,该公司的工程师已经开发出一种新的饼干“白磨坊”,谁立刻爱上了客户。 目前这款产品已经几乎早餐整个意大利。
快乐无国界
任何,即使是在意大利最没有经验的女主人,知道如何快速煮美味的意大利面“百味”。 食谱是如此多样和之多,选择最好的,也许是不可能的。 举个例子来说,在面食 的番茄酱 与奶酪。 对于需要的准备:
- 0.5公斤任何面食“绿柱石”的;
- 200克芝士和洋葱的相同量;
- 1公斤西红柿;
- 盐;
- 3个蒜瓣;
- 桂冠;
- 糖;
- 小豆蔻。
准备的菜很简单:
- 煮面条。
- 直到他们到达准备好了,你需要清洁的洋葱,切成立方体和炒用少许植物油。
- 番茄果皮和果肉切成块随机添加到泛洋葱。
- 此外,还扔奶酪和完全溶解,搅拌下慢慢。
- 意大利面煮熟加酱,混合在一起一点温暖。
现在,您可以铺陈煎锅的内容,在广泛的菜,容易带来的表。
什么消费者
任何制造商总是想知道你的产品的看法。 对活动进行宣传,展示和品尝平时的统计调查。 同样,该公司收到的与“百味”。 意大利面,这条评论是负面的,从生产取出,并通过新的观点所取代。 但是,实践表明,该公司的管理层不担心。 消费者非常满意著名公司的产品。 都在同一个声音说,我们的面食的最高品质。
的确,在这些产品中没有多余的成分。 该组合物是水和由硬质小麦面粉来制备的混合物。 此外,几乎每一种“百味”的产品很快准备。 烹调过程只需要不到8分钟。 它是在现代生活中非常方便,当时间极其缺乏。 还应该注意一个事实,即利用一定的质量面粉使得成品保持其形状和厚厚的无形乱熟时不成了。 只有一个缺点 - 高价格。 但是,优质的产品总是花费更多。 在这里,每个人都必须做出最后的决定权。
该产品的能量值
“百味” - 面食,热量 是每100克干产品359个单位。 所述 煮面食卡路里含量 减少了一半,并且已经180个单位。 这是平均的卡路里摄入量为一天的只有18%。 这不应该忘记那些谁,由于客观情况或自己主动要跟随你的日常饮食结构。
但有时还是要善待自己的东西好吃。 因此,什么是必须要明确的方式,然后有库存过剩的热量相抗衡。 这并不难。 例如100克面食容易中和50 90分钟慢跑或步行。 游泳爱好者可以燃烧多余的热量为35分钟,而那些谁拥有一辆自行车,足够的新鲜空气驱动45分钟。
最简单的选择
不仅在意大利,而且在俄罗斯,有些人谁只是喜欢百味面食。 食谱美味又简单的菜已通过厂家自己想。 为此,他们已经开发出多种类型的特殊酱料。 准备基于与另外的产品自然意大利番茄品种芳香混合物罗勒,胡椒和香草,洋葱,大蒜,香菜,百里香,橄榄和胡萝卜。 各种成分和比例给予预拌各种口味。 它仍然只是进行简单操作:
- 煮面条,直到一半;
- 再热在锅里酱;
- 添加到几分钟煮意大利面和炖的混合在一起。
这道菜会变成更加鲜美,如果加香一团碎肉或奶酪。 公司以“百味”而这个选项考虑在内。 技术企业开发了特殊的酱料与这些成分的含量。 准备与任何业主的产品晚餐不会有任何困难。
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