意大利比萨食谱

也许，每个国家都有它的招牌菜，一种“名片”。 对于俄罗斯来说是煎饼，法国 - 青蛙腿和牡蛎，为美国 - 热狗，并为意大利 - 比萨和意大利面。

意大利比萨 - 一盘菜，在世界各地的最爱。 当然，在国内是很难做出的菜之毫厘一样传统的餐厅，但即使是手工制作的比萨原来非常可口。

适当煮熟的意大利比萨饼面团-这是成功的一半！

对于面团将需要：（约7-10克）干酵母，玻璃的温水，350克的分组。 面粉，1汤匙。 的橄榄油，糖和盐匙。 深杯倒入水中，将其倾入糖和酵母，搅拌并允许冲泡十五分钟。 在同一个碗小份倒入过筛的面粉，加满机油，把盐。 搅拌以防止结块（你可以搅拌器），然后传播它放在桌子上，揉手，以前用面粉洒。 卷成了球状，放在一个碗里，离开上升。 大约半小时后，它是用面粉再进行捏合和轧制成薄，大约0.5厘米，圆形。 所有面团已准备就绪。 现在你可以开始准备灌装。

最有名的和流行的意大利比萨饼-食谱

对于填充你需要：100克。 芝士（既可以是，但是这是最适合于比萨饼和流动加热时），将50克。 巴马干酪，400克。 新鲜的西红柿，一对夫妇晒干或鲜罗勒的汤匙和相同数量的番茄酱，少许橄榄油，大蒜，盐和胡椒的一些丁香。 从准备好的面团铺开圆圈，把它涂在抹油的烤盘上。 大蒜，切细，放入油锅。 此外，还加入切成圈和橄榄油的西红柿。 在火上烤约10分钟，试图让西红柿保持其形状，盐和少许胡椒粉。 在末尾加上 番茄酱， 搅拌均匀，使酱稍微冷却，并将其应用到基材上。 灰尘有两个 种类的奶酪 和烤在220度烤箱约一刻钟。

凤尾鱼原意大利比萨食谱

对于填充你需要：新鲜的西红柿一斤，牛至一茶匙50克凤尾鱼，橄榄油，辣椒和200-300克的。 莫扎里拉奶酪。 清扫和冲洗凤尾鱼，他们从骨子里取出，切成片。 烘烤或油炸锅涂抹并折叠面团滚圈。 涂抹橄榄油和传播它的馅 - 凤尾鱼和西红柿片的碎片。 填料撒上盐，胡椒，牛至和磨碎的奶酪，放入烤箱20分钟，在200度左右。

意大利比萨：用蘑菇和火腿食谱

为了准备这个比萨饼盘片必须填充：番茄酱，艺术的2/3半杯。 匙 调味牛至， 盐，250℃。 莫扎里拉奶酪50克。 干酪，一磅西红柿，胡椒，甜椒，十几新鲜蘑菇，茶匙新鲜或干燥的罗勒和0.1kg火腿。 辣椒洗净从其种子取出并切成细环。 火腿切成2-3厘米的薄片，和番茄 - 厚片。 将制备的面团铺展在烤板，刷子与其番茄酱，撒上牛至和磨碎的芝士1/3。 然后，在层传播馅就可以了。 首先有西红柿，辣椒，然后，奶酪，蘑菇，切片，残余motsapelly，火腿，奶酪，辣椒和罗勒的仍然1/3。 任选番茄一层或真菌可以是盐。

意大利 比萨食谱，蘑菇 ，火腿（二）

灌装 - 3个西红柿，十几蘑菇200克。 火腿和马苏里拉奶酪，3番茄酱大汤匙。 蘑菇切成长度为2-3枚，西红柿 - 厚环和腊肉条。 基础润滑的番茄酱和橄榄油（可选），并充满了西红柿，蘑菇，火腿。 盐，少许胡椒粉和干酪撒宽松。